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Le miel de verge d'or est un mets savoureux et sain, mais assez rare. Pour évaluer les propriétés d'un produit, vous devez étudier ses caractéristiques uniques.
À quoi ressemble le miel de verge d’or ?
Le miel de verge d'or est fabriqué à partir du nectar récolté sur la plante du même nom, qui possède des fleurs jaune vif. Les produits apicoles frais ont une teinte caramel ; en cristallisant, ils s'assombrissent et acquièrent une couleur ambrée. L'arôme du miel est épicé, avec une légère note acidulée, le goût est amer jusqu'à quatre mois après la récolte, puis sucré. La consistance du produit apicole est épaisse et visqueuse.
Il faut environ six mois pour obtenir du miel de verge d’or.
Arôme de miel
L'odeur du miel de verge d'or doit être riche et sucrée, avec une note épicée piquante. Une variante de la norme est aussi l'absence d'arôme prononcé, les huiles essentielles, qui disparaissent rapidement, en sont responsables. En règle générale, seuls les nids d'abeilles frais dégagent une odeur particulièrement forte.
Dans certains cas, le produit apicole a un arôme nettement désagréable. Si le miel de verge d’or sent le fumier, cela ne signifie pas toujours qu’il est de mauvaise qualité. La délicatesse absorbe facilement les odeurs étrangères, de sorte qu'une odeur spécifique peut apparaître si le produit apicole a été conservé à proximité d'une ferme d'élevage ou dans une buanderie avec une mauvaise circulation d'air. Ce nectar est comestible ; pour éliminer l'arôme du fumier, vous pouvez le conserver ouvert dans une pièce bien aérée. Mais si l'odeur est forte et ne disparaît pas, et que le produit est tout simplement désagréable à manger, vous pouvez l'utiliser à des fins médicinales ou cosmétiques.
Mais l'arôme de l'urine du miel de verge d'or indique le plus souvent un échauffement de la friandise pendant le traitement ou une violation des conditions de stockage. Le produit ne présente aucun danger, mais il n’a plus aucune valeur nutritionnelle ou médicinale. Il est préférable de se débarrasser d'un tel nectar, car même dans les recettes de médecine traditionnelle et en cosmétologie domestique, cela n'apportera aucun bénéfice.
Quand et comment collecter
Le miel de verge d'or est particulièrement précieux car il est obtenu tardivement, jusqu'en octobre. La collecte s'effectue de manière traditionnelle. Les cadres sont retirés une fois que les abeilles ont commencé à sceller les nids d'abeilles et la friandise fraîche est envoyée à l'extracteur de miel.
À partir d'un hectare de plantation de verge d'or, vous pouvez obtenir environ 150 kg de produit apicole.
Comme la variété de verge d'or est récoltée tardivement, elle n'est pas entièrement pompée.La majeure partie du nectar sert au maintien de la population d'abeilles et à la préparation de l'hivernage. Pour cette raison, ce mets délicat est très apprécié et considéré comme assez rare.
Composition et valeur du produit
Le miel de verge d'or contient un grand nombre de substances précieuses. Parmi les principaux on peut citer :
- un ensemble complet de vitamines essentielles ;
- alcaloïdes et saponines ;
- huiles essentielles;
- acides aminés;
- insuline;
- acides organiques et oligo-éléments ;
- des enzymes;
- tanins.
Le produit contient le plus de glucides - environ 81 g. La friandise contient également 0,8 g de protéines, mais il n'y a pas de matières grasses du tout.
Teneur en vitamines et teneur en calories
Les vitamines contenues dans le nectar de verge d’or méritent une attention particulière. Ils sont répartis comme suit :
- B1 - environ 0,6 mg ;
- C-70mg;
- E - jusqu'à 0,9 mg ;
- FR - 0,9 mg ;
- N - 0,004 mg.
Le produit contient également une petite quantité de vitamines B2, B6 et B9. 100 g de friandise contiennent environ 329 calories.
Bienfaits du miel de verge d’or pour la santé
Le miel de verge d'or est apprécié non seulement dans le domaine gastronomique, mais également dans la médecine traditionnelle. Il possède de nombreuses propriétés bénéfiques, à savoir :
- renforce le système immunitaire et aide à traiter le rhume ;
- améliore l'état de la colite et des maladies du foie;
- soulage les maux de gorge et est bénéfique contre la toux, la rhinite et la sinusite ;
- favorise la récupération des processus inflammatoires du système génito-urinaire;
- aide à lutter contre la gastrite;
- accélère les processus métaboliques;
- a un effet bénéfique sur l'état des vaisseaux sanguins et renforce le cœur ;
- fluidifie le sang.
Le produit apicole peut être utilisé à des fins cosmétiques. Les masques au miel rafraîchissent la peau, la nourrissent de substances précieuses et ralentissent le processus de vieillissement.
Le miel de verge d’or améliore l’insomnie et la fatigue chronique
Utilisation en médecine traditionnelle
Dans les recettes santé à domicile, le miel de verge d’or est utilisé sous sa forme pure et en combinaison avec d’autres ingrédients. Il est utilisé pour traiter :
- ARVI, grippe et maux de gorge ;
- cystite et inflammation de la vessie;
- maladies des reins et du foie;
- maladies et blessures de la peau.
Le produit de la ruche peut être consommé comme dessert sain, sous forme de solution aqueuse sucrée ou dans le cadre de mélanges cicatrisants. Le miel de verge d'or est utilisé en externe - appliqué sous forme de compresses pour les lésions cutanées ou les douleurs articulaires.
Recettes
La médecine traditionnelle propose de nombreuses recettes à base de miel de verge d'or. Vous pouvez préparer des mélanges de vitamines, des infusions et des onguents faits maison en utilisant le produit.
Infusion de miel
Pour les maladies rénales, l'enflure et l'inflammation de la vessie, le remède suivant est bénéfique :
- une petite cuillère de nectar est versée dans 100 ml d'eau minérale ;
- Remuez soigneusement le mélange.
Utilisez l'infusion immédiatement après sa préparation, au total, vous devez la prendre deux fois par jour pendant 20 jours.
L'eau pour infusion de miel ne se prend pas chaude, mais à température ambiante
Mélange de miel et de noix de verge d'or
Pour l'anémie, l'anémie, les carences vitaminiques et la fatigue chronique, le mélange suivant a un excellent effet :
- 300 g de miel sont légèrement chauffés jusqu'à ce qu'ils soient chauds ;
- 300 g de noix sont concassées au mixeur ;
- mélanger les composants jusqu'à consistance lisse.
Vous devez prendre le produit trois fois par jour avec une petite cuillère. Cette quantité de mélange apportera à l'organisme une dose quotidienne de vitamines et de micro-éléments.
Prendre un mélange de noix et de miel est utile pour activer les fonctions cérébrales
Miel de verge d'or à l'ail
Pour le rhume, le mélange suivant a un bon effet :
- Le miel de verge d'or frais est versé à moitié dans le verre, si nécessaire, il peut être légèrement réchauffé ;
- râper trois gousses d'ail et les ajouter au produit apicole;
- remuer les ingrédients.
Le mélange doit être consommé le matin avant le petit-déjeuner et le soir peu avant le coucher. A des fins médicinales, prendre 15 g du produit.
En prévention, vous ne pouvez consommer que 5 g d'ail avec du miel de verge d'or.
Pommade au miel de verge d'or et à l'huile de poisson
Pour les coupures, brûlures et autres blessures cutanées, vous pouvez préparer le mélange suivant :
- 80 g de miel sont associés à 30 g d'huile de poisson provenant de gélules pharmaceutiques ;
- Amener les ingrédients jusqu'à consistance lisse.
Le produit est appliqué sur les zones touchées et recouvert d'un pansement ou d'une gaze.
Un mélange de miel de verge d'or et d'huile de poisson soulage l'inflammation et adoucit la peau
Règles d'admission
La médecine traditionnelle recommande l'utilisation du miel de verge d'or pour les affections aiguës et chroniques. Pour obtenir un bon effet, vous devez suivre les instructions de prise du produit.
Pour les maladies du foie
Un mélange médicinal de miel et de cassis aide à nettoyer le foie et à démarrer ses processus de récupération. Il se prépare ainsi :
- un verre de baies fraîches mûres est lavé, séché et broyé au tamis ;
- la masse obtenue est mélangée avec 2/3 tasse de miel de verge d'or.
Vous devez prendre une petite cuillère à jeun trois fois par jour. Le mélange contient de grandes quantités de vitamine C et d’anthocyanes, qui possèdent de fortes propriétés anti-inflammatoires.
Pour les maladies du système génito-urinaire
En cas d'inflammation des voies urinaires, de maladies rénales et de cystite, le médicament suivant est bien utile :
- le jus est pressé d'un demi citron et mélangé avec 100 ml de décoction d'églantier ;
- versez 1/2 tasse de solution de miel;
- bien mélanger les ingrédients.
Prendre le produit à jeun, prendre une petite cuillère jusqu'à trois fois par jour. Au total, le traitement est poursuivi pendant dix jours, puis une pause de deux semaines est prise et, si nécessaire, le cours est répété. Le mélange aide non seulement à soulager l'inflammation, mais dissout également les petits calculs dans les reins et la vessie.
Pour les maladies du nasopharynx
Pour la rhinite, la sinusite et d'autres maladies de la gorge et du nez, vous pouvez prendre du miel de verge d'or sous sa forme pure. Prendre trois fois par jour, deux petites cuillères à jeun. La friandise n'est pas avalée immédiatement, mais se dissout lentement dans la bouche. Continuez le traitement jusqu'à ce que vous vous sentiez mieux.
Combien pouvez-vous manger par jour
Le miel de verge d'or est un produit assez calorique et ne doit pas être consommé en grande quantité. De plus, un excès de vitamines et de minéraux peut également avoir un effet négatif et entraîner des éruptions cutanées, des rougeurs, des maux de tête et des nausées.
Les adultes ne sont pas autorisés à prendre plus de 100 g de produits apicoles par jour. Pour les enfants, la dose est encore plus petite - seulement 50 g par jour.
Avant d’utiliser le miel de verge d’or pour la première fois, vous devez vous assurer qu’il n’y a pas d’allergies.
Restrictions et contre-indications
Les avantages et les inconvénients du miel de verge d'or dépendent des caractéristiques individuelles du corps. Il faut arrêter de l'utiliser :
- en présence d'allergies individuelles;
- pour les ulcères d'estomac et la pancréatite aiguë ;
- avec lithiase biliaire;
- avec insuffisance rénale et hépatique sévère ;
- avec exacerbation de la gastrite hyperacide;
- pendant l'allaitement.
Pendant la grossesse, les produits sucrés sont pris avec prudence et avec l'autorisation d'un médecin. Même si une femme n'a jamais souffert d'allergie au miel, une intolérance peut apparaître pendant la grossesse.
Conclusion
Le miel de verge d’or est assez rare, mais il présente de grands bienfaits et un bon goût. Il peut être utilisé à la fois pour le plaisir et comme thérapie contre le rhume et les maladies inflammatoires.
