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Souvent, les jardiniers d'une grande variété de variétés recherchent quelque chose de nouveau et d'intéressant pour eux-mêmes, en termes de goût, de forme et de couleur. Leurs besoins peuvent être pleinement satisfaits par une variété de tomates très intéressante : la « Truffe ». Il a un goût brillant et spécial, une variété de couleurs et une forme étonnante de légumes. Nous proposerons à nos lecteurs une description détaillée et les caractéristiques de la variété de tomate « Truffle Red », ainsi que des photos de légumes de différentes couleurs de ce type de tomate plus loin dans l'article. Les informations fournies intéresseront sûrement tous les innovateurs agricoles.
Description détaillée de la variété
Les tomates « truffées » peuvent également être trouvées sous le nom de « truffe japonaise », bien que la variété ait été développée par des sélectionneurs russes. Ce type de tomate a été obtenu en 2002 et a déjà passé avec succès tous les tests non seulement en laboratoire, mais également en conditions réelles dans les jardins d'agriculteurs ordinaires.
Depuis sa création, la variété « Truffe » n'a montré que son meilleur côté, démontrant l'excellente qualité externe et gustative du fruit, sa simplicité et sa résistance aux facteurs externes.Cependant, pour réussir à cultiver des tomates, vous devez connaître certaines des caractéristiques technologiques agricoles de cette variété particulière. Nous en reparlerons plus loin.
Description de la plante
La variété de tomate « Truffle Red » est déterminée. Ses buissons standards ne dépassent pas 70 cm de haut.Pour assurer une fructification complète, il est nécessaire de former régulièrement les buissons de tomates en 2-3 tiges. Dans ce cas, après l'arrêt de la croissance de la pousse principale, la tige de remplacement commencera à porter ses fruits. Vous pouvez trouver des informations détaillées sur la façon de former des tomates déterminées dans la vidéo :
Vous pouvez cultiver des tomates Truffes Rouges en pleine terre ou en serre. La variété résiste aux petits coups de froid et à certaines maladies, cependant, un abri sous film ou une serre fixe contribuera à maintenir un microclimat favorable aux plantes, augmentant ainsi leur productivité.
La variété proposée forme bien les ovaires et produit une récolte abondante de tomates. Sa première grappe de fleurs se forme au-dessus des 6-7 feuilles. Il contient 3 à 6 fleurs simples. La première inflorescence se développe lentement et demande beaucoup d’énergie à la plante. Après la maturation des premières tomates, le processus de formation des ovaires et de maturation des légumes se produit plus activement. Afin de gagner du temps, certains agriculteurs suppriment volontairement ce pédoncule.
Le système racinaire des tomates de la variété « Truffle Red » est bien développé et est capable de nourrir pleinement la plante et les fruits qui s'y forment. Les racines massives occupent une grande surface, vous ne pouvez donc pas planter plus de 2-3 tomates dans les plates-bandes.
Description des tomates
Nous l’avons déjà dit plus d’une fois : les tomates truffées sont uniques.Tout d'abord, elles diffèrent des autres variétés par leur forme : elles ressemblent à une grosse goutte ou à une poire légèrement côtelée. Vous pouvez le voir sur les photos présentées dans la section.
La couleur des tomates dépend de la variété spécifique choisie. Voici donc ci-dessous les tomates « Truffe noire ».
Dans tous les sens, le brillant représentant de la sélection est la tomate « Jaune Truffe Japonaise » :
Les variétés proposées diffèrent non seulement par la couleur, mais aussi par le goût, qui ne peut être apprécié qu'en dégustant une tomate d'un type ou d'un autre. Les experts notent que la tomate la plus sucrée est la « Truffe jaune » et que les tomates « Truffe rouge japonaise » contiennent un peu plus d'acide.
Les tomates truffées sont petites. Leur poids moyen est d'environ 120 à 150 g. Les géants pesant jusqu'à 200 g sont extrêmement rares parmi les fruits de cette espèce.
La peau des tomates de la variété proposée est tendre et fine. Si nécessaire, il peut être facilement retiré. Dans la cavité interne du légume, il y a 4 à 5 chambres à graines oblongues. Les tomates sont très charnues et denses, contenant une petite quantité de jus. La teneur en matière sèche de ces tomates atteint 6 à 8 %, selon les conditions de croissance de la culture.
Les tomates Truffes Rouges sont parfaites pour préparer des salades fraîches, des sandwichs et autres collations. Vous pouvez également en faire des produits en conserve pour l'hiver. Les tomates « truffées » de différentes couleurs sont particulièrement originales dans un pot.
L’augmentation de la teneur en matière sèche limite en partie l’utilisation des tomates en cuisine. Par exemple, il ne sera pas possible de faire du jus à partir de telles tomates et la pâte après traitement des légumes se révélera très épaisse.
Pour utiliser la récolte de tomates « Truffle Rouge », vous n'avez pas besoin de les transformer immédiatement ni de les manger « en urgence ». Ils se conservent très bien au frais. Pour ce faire, ils doivent être collectés sous une forme légèrement immature, placés dans des caisses en bois et placés dans une pièce fraîche. Dans de telles conditions, les tomates conserveront leur qualité pendant 2-3 mois.
Les tomates « truffées » ont en effet des caractéristiques gustatives remarquables, qui ont été constatées à plusieurs reprises par les commissions de dégustation lors de l'analyse de la variété présentée. Malheureusement, nous ne pouvons pas transmettre le goût et l'arôme des tomates à nos lecteurs, mais nous vous conseillons d'essayer de cultiver cette variété vous-même et de profiter pleinement de ses fruits.
Rendement variétal et période de fructification
La variété de tomate « Truffe Rouge » est à maturation précoce. Ses tomates mûrissent dans les 110 jours suivant l'apparition des premières pousses. Cette période de maturation est en partie due au déterminisme des buissons : les plantes de taille moyenne ne consacrent pas beaucoup de temps et d'efforts à la croissance de la masse verte.
Le rendement d'une variété dépend en grande partie des conditions de croissance et du respect des règles d'entretien des plantes. Ainsi, dans une serre, vous pouvez obtenir environ 16 kg de tomates tous les 1 m2 sol. En lits ouverts, ce chiffre est légèrement inférieur et est d'environ 12 kg/m2. Il convient de noter que les buissons déterminés de la variété « Truffe » ne doivent pas être plantés de manière trop dense, car cela pourrait affecter négativement la qualité et la quantité des fruits. Le rendement ci-dessus est calculé sur la base de la condition de planter seulement 2 plantes par 1 m2 sol.
Résistance des variétés aux conditions extérieures
Une caractéristique importante et en même temps un avantage de la variété « Truffe Rouge » est sa haute résistance aux changements de température et aux basses températures. C'est grâce à cette qualité que les tomates peuvent être cultivées dans les régions du centre et du nord du pays. Comme filet de sécurité, dans de telles conditions, il est recommandé d'utiliser une pellicule et de suivre un calendrier de plantation des tomates en pleine terre.
La résistance de la variété aux maladies les plus courantes est élevée. Mais il existe un certain nombre de maladies qui constituent une menace pour les plantes :
- Maladie fongique phomose peut affecter les tomates en herbe et déjà mûres. La maladie se manifeste par une tache brune putréfactive à la surface du fruit. Son diamètre ne dépasse généralement pas 3 cm et est situé près de la tige. L’intérieur du légume peut être complètement affecté par la maladie. Une mesure préventive pour lutter contre la maladie consiste à pulvériser sur les feuilles de la plante le médicament « Hom ». Aérer la serre, réduire la quantité d'engrais azotés et arroser seront également une bonne mesure préventive dans la lutte contre la maladie.
- Les taches sèches affectent les feuilles et les fruits de la tomate. Un signe de cette maladie est la formation de petites taches rondes de couleur foncée. Sur les légumes, ces zones sont encadrées par un anneau jaune. Pour traiter cette maladie, vous devez utiliser des médicaments spéciaux, tels que Tattu, Antrakol, etc.
En plus des médicaments proposés, vous pouvez lutter efficacement contre les maladies énumérées et autres à l'aide d'infusions et de décoctions préparées selon des recettes folkloriques.La lutte contre les ravageurs peut être beaucoup plus difficile que la lutte contre les maladies. Par exemple, les tomates truffées peuvent être parasitées par les acariens de la rouille, les pucerons, les thrips et les aleurodes. Si des insectes sont trouvés, vous devez immédiatement prendre des mesures pour les détruire, puis traiter les feuilles de tomates avec des produits chimiques (« Bison », « Konfidor »).
Avantages et inconvénients de la variété
Afin d'évaluer objectivement la variété de tomate Truffle Red, nous tenterons de mettre en évidence ses principaux avantages et inconvénients. Ainsi, les avantages incluent :
- excellent goût et arôme de légumes;
- forme originale et variété de couleurs des tomates;
- rendement relativement élevé de la variété;
- bonne conservation et transportabilité des tomates légèrement immatures ;
- bonne résistance des tomates aux facteurs externes.
Parmi les inconvénients de la variété « Truffe Rouge », il convient de noter les points suivants :
- La variété nécessite un arrosage modéré et régulier. Le manque et l'excès d'humidité peuvent déclencher le développement de la maladie.
- Les branches faibles des buissons ne sont pas capables de retenir les fruits à elles seules, elles doivent donc être soigneusement attachées à un support fiable.
- La « truffe » ne donnera une bonne récolte que si la fertilisation est régulièrement appliquée au sol.
Ainsi, nous pouvons conclure que les tomates « Truffes » ne plairont à l'agriculteur que si toutes les règles d'entretien des plantes sont respectées. Dans la section suivante, nous essaierons de donner quelques recommandations de base pour la culture de cette variété.
Cultiver des tomates
Il est recommandé de cultiver des tomates de la variété « Truffe Rouge » en semis, en semant les graines à la mi-avril. Ce calendrier de semis de graines vous permettra d'obtenir d'ici fin mai de bonnes plantes saines, âgées de 50 à 55 jours, atteignant 25 cm de haut avec 5 à 7 vraies feuilles.Les semis doivent être soigneusement arrosés 1 à 2 fois par semaine à mesure que le sol s'assèche. La matière organique, la cendre de bois et les complexes minéraux peuvent être utilisés comme fertilisants.
Les tomates doivent être plantées dans le sol fin mai - début juin. Après la plantation, les plants de tomates doivent être recouverts d'un film et laissés complètement seuls pendant 10 jours, avec seulement un arrosage occasionnel. Après la période d'enracinement, les tomates doivent être nourries, desserrées et désherbées environ une fois toutes les 2 semaines. Pour activer la croissance des tomates, il est recommandé de les nourrir avec des engrais azotés. Pendant la période de fructification active, le phosphore et le potassium contribueront à améliorer le goût et la qualité des légumes.
Pour un agriculteur expérimenté, cultiver des tomates truffées ne posera aucune difficulté. Les agriculteurs débutants doivent faire preuve de soin et d’attention envers les tomates jeunes et déjà cultivées. En remerciement pour des soins appropriés, les plantes donneront au propriétaire une bonne récolte de tomates aux qualités extérieures et gustatives remarquables. Pour le confirmer, vous pouvez prendre connaissance de nombreuses critiques positives de jardiniers sur cette variété. L'un d'eux est montré dans la vidéo :
