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La liste des variétés de tomates universelles n'est pas si longue. Malgré la variété des résultats issus du travail des sélectionneurs, on trouve rarement une variété qui satisferait tous les besoins des jardiniers. Rendement élevé, facilité d'entretien, résistance aux changements brusques de température, excellent goût, capacité de pousser en serre et en pleine terre - ce ne sont là que quelques-uns des avantages que devraient avoir les meilleures tomates.
Et la tomate «Siberian Miracle», selon les caractéristiques déclarées et les nombreux avis des résidents d'été qui ont planté cette variété sur leur parcelle, justifie pleinement un nom aussi sonore. Pourquoi cette tomate est-elle si bonne et quelles sont ses caractéristiques ?
Histoire de la sélection
Les experts ont commencé à travailler sur la sélection de cette variété à la fin du siècle dernier. Et déjà en 2006, la tomate « Miracle sibérien » était inscrite au registre national des réalisations en matière de sélection.
Les scientifiques de l'Altaï impliqués dans le développement d'une nouvelle variété poursuivaient un certain nombre d'objectifs, dont les plus importants étaient : cultiver des tomates dans des conditions climatiques difficiles et obtenir des rendements élevés. Et les objectifs fixés ont été atteints.
La tomate « Miracle sibérien » surprend vraiment par son rendement même avec une forte diminution ou augmentation des températures, ce qui n'est pas rare dans la région sibérienne. Les premiers tests se sont déroulés avec brio, les résultats ont confirmé toutes les caractéristiques indiquées dans la description.
Cette variété a conquis même les résidents d'été les plus exigeants grâce à sa culture sans prétention et sa polyvalence d'utilisation.
Malgré le fait que la variété de tomate ait été sélectionnée exclusivement pour être cultivée dans des régions au climat rigoureux, sa productivité a été appréciée par les maraîchers des régions centrales et méridionales de la Russie.
La vente de graines de tomates de la variété Sibérie Miracle est assurée par les sociétés Demetra, Zolotaya Sotka Altai et Aelita.
Selon les avis de résidents d'été expérimentés, la description des tomates « Miracle de Sibérie » sur l'emballage des graines correspond aux caractéristiques de la variété spécifiées dans le registre national.
une brève description de
La tomate « Miracle de Sibérie » pousse en pleine terre jusqu'à une hauteur de 1,3 à 1,6 m. Lorsqu'elle est cultivée en serre, ce chiffre peut être légèrement plus élevé. Les troncs sont puissants et durables, le feuillage est grand, vert émeraude.
Fruits noués par tous les temps. Et même en cas de changements brusques de température, le set de tomates est à son meilleur. Les fruits prennent et coulent rapidement et en douceur.
Les tomates sont des plantes interdéterminées, ce qui signifie que la tige principale pousse continuellement.
«Le Miracle Sibérien» ravira les jardiniers avec des rendements élevés par temps chaud, avec un léger refroidissement, en serre ou en pleine terre.
Lors de la culture de tomates en extérieur, les plantes doivent être attachées à de longs tuteurs ou à un treillis solide installé dans le lit du jardin. La hauteur des supports doit atteindre au moins 1,5 à 1,7 M. Lors de la culture de tomates en serre, vous ne devez pas non plus oublier la jarretière.
Les grappes de tomates ne se cassent pas et ne nécessitent donc pas de jarretière ou de soutien personnel. Ils sont suffisamment solides pour supporter le poids des fruits.
Qualités distinctives des fruits
Dans les deux premières grappes, les tomates sont assez grosses, leur poids atteint parfois 300 à 350 grammes. Ils ont l'air appétissants, ont une forme ovale, une couleur rouge vif avec une teinte framboise. Les tomates récoltées lors de la première vague sont parfaites pour découper des salades fraîches.
La pulpe des tomates de la variété « Siberian Miracle » est idéale, elle est dense et tendre, moyennement juteuse, mais la teneur en matière sèche des tomates atteint 6 %. En termes de goût, les indicateurs sont également excellents - sucrés, avec une acidité légèrement perceptible. Nombre de chambres à graines 5-7 pcs.
Lors de la deuxième vague de récolte, dite récolte de masse, le poids des tomates est bien inférieur, 150 à 200 grammes. Les fruits sont en forme d'œuf et mûrissent ensemble.
Les tomates non mûres sont de couleur vert clair et le fruit présente une tache sombre près de la tige. Au cours du processus d'affinage, la tache disparaît complètement.
Les tomates sont excellentes pour le transport sur de courtes distances tout en conservant leur goût et leur présentation. Pour le transport longue distance, il est recommandé de récolter légèrement immature.
Caractéristiques de maturation
La tomate haute « Siberian Miracle » est une variété de mi-saison. La première récolte peut être récoltée 90 à 110 jours après l'apparition des premières pousses. Une longue période de fructification se caractérise par la pleine production de tomates savoureuses, d'excellente qualité et d'excellente présentation.
Les grappes de fruits mûrissent par vagues et les indicateurs de rendement globaux peuvent plaire même aux maraîchers expérimentés. Lorsqu'elles sont cultivées en serre, à partir de 1 m², vous pouvez récolter jusqu'à 10 à 15 kg de tomates pendant toute la période de fructification, et pour un buisson, le rendement atteint 4 à 6 kg.
Lorsqu'il est cultivé en pleine terre, ce chiffre peut être un peu plus modeste. Et encore une fois, tout dépend des surprises que la météo nous réserve.
À la mi-août et au début septembre, les résidents d'été retirent les tomates non mûres des plantes cultivées en pleine terre. Ils mûrissent bien à température ambiante et conservent longtemps leur goût.
Merveilles sibériennes de l'endurance
En termes de résistance aux facteurs de stress, la tomate porte bien son nom sonore. Non seulement ils ne sont pas inférieurs, mais ils sont supérieurs à bien des égards à de nombreux hybrides. En règle générale, les variétés hybrides, en raison de certains objectifs poursuivis lors de leur création, sont destinées à des conditions de croissance particulières. Les plantes de serre tolèrent bien les températures élevées, tandis que les plantes du sol tolèrent les basses températures.
Les tomates de la variété « Siberian Miracle » sont flexibles :
- Ils n'arrêtent pas de croître et poussent bien même avec des changements brusques de température ambiante ;
- Ils fleurissent et forment des ovaires par tous les temps ;
- Capable de produire une excellente récolte aussi bien en terrain ouvert que fermé.
Ces qualités garantissent chaque année la stabilité de rendements élevés, malgré les aléas climatiques.
La description et les caractéristiques de la tomate « Siberian Miracle » ne font que confirmer sa polyvalence.
Avantages et inconvénients
Les avantages des tomates « Siberian Miracle » sont difficiles à surestimer. Ses avantages par rapport aux autres variétés sont évidents :
- Pourcentage élevé de germination – 99,8 % ;
- Ils peuvent facilement tolérer la plongée et la transplantation dans le sol ;
- Ils poussent et portent bien leurs fruits dans des conditions climatiques difficiles ;
- Les conditions de stress n'affectent pas la croissance et le rendement des tomates ;
- Ils forment des ovaires quelles que soient les conditions météorologiques ;
- La maturation se fait par vagues, ce qui permet de traiter la récolte récoltée en temps opportun ;
- Résistance aux principales maladies de la tomate ;
- Haut rendement;
- Excellent goût de fruits ;
- Large champ d'application ;
- Les tomates non mûres mûrissent rapidement à la maison ;
- Ce n'est pas un hybride, qui permet de récolter indépendamment des graines chaque année ;
- Les fruits tolèrent bien le transport.
Le seul inconvénient des tomates Miracle de Sibérie est l’intolérance de la plante à l’engorgement.
La technologie agricole de culture des tomates est si simple que même un maraîcher débutant peut gérer la plantation et l'entretien des plantes.
Champ d'application
La maturation ondulatoire des tomates permet aux ménagères de traiter une riche récolte en temps opportun et sans perte. Les fruits qui mûrissent lors de la première vague sont légèrement plus gros que ceux qui mûrissent plus tard.Cette qualité distinctive permet de savourer le goût des tomates fraîches, puis de préparer un grand nombre de marinades pendant l'hiver.
Les tomates « Miracle de Sibérie » sont idéales pour les préparations suivantes :
- Conserves de fruits entiers;
- Préparation de jus, pâtes, ketchups;
- Préparation de toutes salades d'hiver en tant que composant ;
- Gelé;
- Séchage.
Grâce à des qualités telles que l'excellent goût des tomates, leur teneur élevée en matière sèche et leur jutosité, les tomates Miracle de Sibérie peuvent être utilisées dans la préparation de tous les plats ou pâtisseries, ce qui les rend véritablement universelles.
Secrets de la technologie agricole
La technologie agricole permettant de cultiver le « miracle sibérien » n'est pas très différente des règles de culture des variétés traditionnelles. Ces tomates peuvent difficilement être qualifiées de fantaisistes ou capricieuses.
Mais il y a un certain nombre de recommandations à suivre pour obtenir une excellente récolte :
- Lors de la plantation de plantes en pleine terre, les plants doivent être âgés d'au moins deux mois ;
- Schéma de plantation recommandé pour 1 m² : 3 plants en pleine terre, 4 buissons en serre ;
- Les tomates hautes ont besoin d'une jarretière fiable ;
- Le « miracle sibérien » doit être cultivé en 1 ou 2 tiges ;
- Les tomates doivent être pincées régulièrement ;
- Une fertilisation régulière, un désherbage, un ameublissement du sol sont la clé d'une récolte abondante ;
- Lors de la culture de tomates en serre, il est nécessaire de garantir le libre accès à l'air frais ;
- N'oubliez pas de surveiller l'humidité du sol et de ne pas le laisser sécher.Le paillage vous aidera à maintenir une humidité modérée ;
- Pour protéger les tomates des maladies ou des insectes nuisibles, un ensemble de mesures est utilisé lors de la culture des plantes : pulvérisations thérapeutiques et préventives, rotation des cultures, désinfection des sols.
Avec un minimum de temps et d'efforts, vous pouvez obtenir une récolte de tomates vraiment excellente.
Une vidéo détaillée aidera les débutants à tout apprendre sur la culture des tomates, de la plantation à la récolte.
Conclusion
Le nom brillant et mémorable de la variété de tomates «Siberian Miracle» ne limite pas la culture dans une région particulière. Au contraire, ses avantages ont déjà été appréciés par les maraîchers des régions du sud et du centre, ainsi que par les habitants de l'étranger proche. Tous ceux qui ont eu le temps d'évaluer le goût des tomates constatent le caractère sans prétention des plantes et le large éventail d'applications, ce qui augmente la valeur de cette variété.
