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Parmi les cultures maraîchères, il existe plusieurs espèces que l'on peut trouver dans n'importe quel chalet d'été ou parcelle de jardin. Ce sont des pommes de terre, des tomates et des concombres. Vous pouvez planter des pommes de terre et les oublier, mais la récolte sera alors maigre et ne vaudra probablement pas tous les efforts consacrés à la plantation. Les concombres sont la culture la plus capricieuse, car ils sont les plus thermophiles, les plus humides et les plus exigeants en fertilisation. Pour obtenir même une récolte minimale, ils nécessitent une attention constante de la part du jardinier. Mais parmi les tomates, curieusement, il existe des variétés qui, après avoir correctement planté les semis dans le sol, ne nécessiteront pratiquement aucune attention jusqu'à la période de récolte.
Bien entendu, ces variétés n’ont pas de caractéristiques de rendement ou de goût exceptionnelles. En règle générale, toutes leurs caractéristiques sont à un niveau moyen, il est donc peu probable qu'elles intéressent les professionnels ou les collectionneurs. Mais pour les estivants ordinaires, ces variétés de tomates sont une véritable trouvaille. Après tout, avec un minimum d’attention, ils peuvent produire sept tomates tout au long de la saison estivale. L'une de ces variétés de tomates s'appelle Dachanik.Il est peu probable que cette tomate vous surprenne par la taille de ses fruits, ou par la couleur et la forme inhabituelles des tomates, mais dans presque toutes les régions de Russie et quelles que soient les conditions météorologiques, vous aurez très probablement des tomates, même si vous les cultivez pour la première fois et je n'ai absolument rien à leur sujet, je ne sais pas. Cet article est consacré à la description de la variété de tomate Dachnik et à ses caractéristiques.
Origine et description de la variété
La tomate Summer Resident a été obtenue par des sélectionneurs scientifiques de l'Institut panrusse de recherche sur la culture maraîchère sous la direction de N.S. Gorchkova. La variété Dachnik a été inscrite au registre national de Russie il y a longtemps, en 1999. L'initiateur était l'entreprise agricole Poisk, bien que les graines de cette variété de tomate soient proposées par de nombreux fabricants.
De plus, il existe parfois en vente des graines de variétés de tomates dont les noms incluent également le mot «résident d'été» - résident d'été de l'Oural, résident d'été du Kouban et autres. Bien entendu, tout cela ne peut qu'introduire de la confusion dans la tâche difficile de déterminer les variétés de tomates adaptées à la culture.
Bien que la variété Dachnik soit officiellement zonée pour la culture uniquement dans la région du Caucase du Nord, elle est cultivée avec succès en pleine terre par les jardiniers des régions centrales, ainsi que de l'Oural et de la Sibérie.
La tomate Summer Resident est déterminée, elle ne nécessite donc pas de pincement obligatoire et peut atteindre une hauteur de 60 à 80 cm. C'est à vous de décider d'attacher ou non ces tomates. Mais en raison du poids du fruit, les tiges peuvent ne pas pouvoir le supporter et se briser, voire tomber complètement au sol.
Les plants de ces tomates et les buissons eux-mêmes semblent très forts et trapus, tout en conservant leur compacité.
Bien que la variété de ces tomates ait été créée exclusivement pour la culture en pleine terre, il est peu probable qu'un jardinier ordinaire ait l'idée de prendre de la place dans une serre pour une tomate, qui mûrit parfaitement dans un lit de jardin ordinaire, même dans des conditions météorologiques peu favorables.
La tomate Summer Resident se caractérise par une inflorescence simple : jusqu'à 10 tomates sont liées en brosse.
La tomate résidente d'été appartient au groupe des tomates à maturation précoce. Certains estivants en parlent même comme d'une tomate ultra-précoce, puisque les premiers fruits mûrs peuvent parfois être récoltés le 85-90ème jour après l'apparition des pousses massives. Mais généralement, les tomates de cette variété mûrissent 95 jours après le début de la saison de croissance.
La variété Dachnik se distingue par un assez bon rendement, d'autant plus que pour les tomates précoces, cette caractéristique n'est pas particulièrement significative. En moyenne, un buisson produit environ 3 kg de fruits et, avec des soins attentifs, vous pouvez obtenir jusqu'à 4 kg de tomates. Ainsi, en termes de culture industrielle, le rendement des tomates Dachnik peut varier de 300 à 360 c/ha.
Un aspect positif de la culture des tomates de cette variété est leur résistance aux basses températures et à certaines maladies, comme la fusariose et la pourriture apicale. Les tomates de la variété Dachnik peuvent être sensibles au mildiou, mais le plus souvent, en raison de leur maturation précoce, elles parviennent à donner la totalité de la récolte avant le moment où une épidémie de cette maladie survient habituellement.
Caractéristiques des tomates
Les fruits de la variété Dachnik présentent les caractéristiques suivantes :
- La forme des tomates est standard, plate et ronde, sans nervures.
- Pendant la période de maturation technique, la couleur des fruits peut être vert clair et, à maturité, ils acquièrent une teinte rouge vif.
- La pulpe de la tomate est rose-rouge, juteuse, la peau est fine mais assez dense. Le nombre de caméras dépasse quatre. Il y a un arôme caractéristique de tomate. La teneur en matière sèche est de 5,6%.
- Les tomates résidentes d'été sont de petite taille, leur poids moyen est de 70 à 86 grammes.
- Les caractéristiques gustatives du fruit sont bonnes, ils ont une légère acidité. Les sucres représentent environ 3,3 % du poids total des tomates. Et l'acide ascorbique est contenu à raison de 17 mg pour 100 g de pulpe.
- Les tomates ont un objectif universel, car elles sont bonnes à la fois fraîches et sous forme de préparations.
- Les tomates se distinguent par une bonne conservation et une aptitude au transport à long terme.
- Étant donné que les tomates mûrissent de manière plutôt inégale, la période de fructification est très prolongée, ce qui est très pratique pour les résidents d'été qui ont la possibilité de récolter des tomates sur une longue période en petites portions.
Avantages et inconvénients de la variété
La popularité de la variété Dachnik s'explique par les nombreux avantages inhérents à cette tomate :
- Maturation précoce;
- Résistance aux maladies et aux conditions de croissance ;
- Technologie agricole relativement simple ;
- Rendement stable ;
- Bon goût;
- Polyvalence d'utilisation et bonne conservation des fruits.
Parmi les inconvénients, on ne peut noter que le goût pas si délicieux du fruit et non les propriétés externes les plus uniques du fruit. Cependant, ces défauts n’ont souvent aucune importance pour le jardinier moyen.
Commentaires
Les estivants et les jardiniers parlent avec respect de cette variété, car sa simplicité pourrait en effet bientôt devenir légendaire.
Conclusion
Si vous avez peur de vous retrouver sans tomates en raison de conditions météorologiques difficiles dans la région où vous habitez ou d'un manque d'expérience en jardinage, commencez par la tomate Dacha. Très probablement, il ne vous laissera pas tomber et vous inspirera confiance en ses propres capacités.
