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Parmi la variété de variétés de tomates à fruits noirs, la tomate Black Buffalo est particulièrement appréciée des jardiniers pour son goût et sa facilité d'entretien. En plus du fait que les variétés noires de tomates sont considérées comme l'une des plus utiles, elles servent également de décoration au site en raison de la riche couleur des feuilles et des fruits. Cet article décrit en détail la variété de tomate Black Buffalo, son apparence, ses caractéristiques, ses règles de plantation et ses soins ultérieurs.
Description détaillée de la variété
La tomate Black Bison a été sélectionnée par des sélectionneurs nationaux spécifiquement pour la culture en serre, afin qu'elle puisse porter ses fruits toute l'année. La variété Bison, sélectionnée par des spécialistes américains, a été prise comme base et a été adaptée au maximum à nos zones climatiques de Russie. Par conséquent, cette variété se sent bien en pleine terre dans des conditions climatiques favorables.
La tomate Black Bison appartient aux variétés de qualité moyenne, indéterminées (hautes) et à gros fruits. La hauteur d'un buisson adulte atteint 1,7 à 1,8 m, dans de rares cas - 2,3 M. Les jeunes feuilles ont une couleur vert clair, qui acquiert un ton plus foncé à mesure que la plante grandit. Les feuilles elles-mêmes sont allongées et veloutées. Les tiges sont courtes, bien développées et noueuses.
Des inflorescences jaune vif commencent à se former au-dessus de la septième feuille, puis se forment toutes les deux feuilles. 110 à 115 jours après le semis, vous pouvez déjà récolter la première récolte.
Description des fruits
Les fruits sont très gros, légèrement côtelés, charnus, légèrement aplatis, avec une pulpe juteuse et peu pépinée. La peau des tomates est fine et tendre, de couleur violet-violet et a tendance à se fissurer. Le poids moyen d'une tomate est de 300 g, mais certaines atteignent un poids de 500 à 550 g. Le goût de Black Bison est vif, légèrement sucré, avec un arrière-goût fruité prononcé.
Les fruits mûrs sont utilisés à la fois crus pour préparer des salades et transformés en jus de tomates (surtout les grosses), en diverses sauces et vinaigrettes. Cette variété ne convient pas au marinage ou à la mise en conserve, car la peau ne résiste pas au traitement thermique et à la pression.
C'est grâce aux anthocyanes que la tomate Black Buffalo présente une coloration si inhabituelle de la peau et de la pulpe du fruit.
Caractéristiques de la tomate Black bison
La variété Black Bison se caractérise par une productivité élevée et, avec des soins appropriés, un buisson par saison produit jusqu'à 5 à 6 kg de fruits (jusqu'à 25 kg par m²). Pour augmenter la productivité, les tomates Black Buffalo reçoivent de la fertilisation et la plante doit également être arrosée régulièrement. De plus, pour améliorer la productivité, il est recommandé de former un buisson en deux troncs, en enlevant régulièrement les beaux-fils et les feuilles inférieures.
Dans les serres chauffées, le Black Bison porte ses fruits toute l'année ; en pleine terre, la période de fructification intervient à la fin du dernier mois de l'été.En moyenne, la saison de croissance de la culture est de 165 à 175 jours.
Les fruits peuvent être transportés, mais ils ont tendance à se fissurer et ont une faible durée de conservation.
La variété a une bonne immunité contre de nombreuses maladies courantes dans la famille des solanacées, mais est sujette à la pourriture brune. Tolère bien la sécheresse et aime la lumière.
Avantages et inconvénients
La tomate Black Bison est appréciée des jardiniers car elle est facile d'entretien et possède de grandes qualités gastronomiques. Les avantages de la variété comprennent :
- propriétés gustatives élevées;
- gros fruits;
- résistance aux maladies;
- productivité;
- germination élevée des graines;
- résistance à la sécheresse;
- fructification toute l'année.
Cependant, cette variété présente également quelques inconvénients :
- tendance à se fissurer;
- mauvaise qualité de conservation;
- exigences d'éclairage.
Une autre caractéristique de la tomate Black Buffalo, qui peut être considérée comme un inconvénient, est sa longue période de maturation. En moyenne, cet indicateur est 15 à 20 jours plus long que les autres variétés hybrides.
Il est important de fournir à la plante un bon éclairage, sinon elle produira des pousses trop longues et les fruits deviendront plus petits.
Règles croissantes
La germination des graines et la future récolte de la tomate Black Bison dépendent directement de la sélection correcte des graines, de la préparation du sol et du respect des règles d'entretien ultérieur des plants.
Semer des graines pour les semis
Pour augmenter la germination, seules les graines saines, sans défauts visuels ni moisissures, sont sélectionnées pour le semis. Une méthode de contrôle de la qualité consiste à les mettre dans un récipient d’eau salée (1 cuillère à soupe de sel par verre d’eau). Les graines qui flottent à la surface sont jetées.
Les boîtes à semis doivent être désinfectées avec de la vapeur ou une solution de permanganate de potassium. Ensuite, ils sont remplis d'un substrat spécial avec une acidité de 6,2 à 6,8 pH, que vous pouvez acheter ou préparer vous-même à partir de tourbe, de terre de jardin drainée avec l'ajout de compost (rapport 2:1:1).
Dans le substrat, des rainures de 1,5 cm de profondeur sont pratiquées à une distance de 5 cm les unes des autres et les graines sont plantées à des intervalles de 7 à 10 cm, après quoi elles sont soigneusement saupoudrées de terre et arrosées. Ensuite, les boîtes sont recouvertes d'un film et placées dans un endroit chaud. Au 7ème – 8ème jour, les germes apparaissent : les caisses sont déplacées dans un endroit éclairé.
Dès que les plants ont 3 vraies feuilles, il faut les cueillir et les nourrir avec des engrais minéraux.
Transplantation de plants
La transplantation des plants commence entre le 70e et le 75e jour en pleine terre ou le 60e jour lorsqu'ils sont cultivés en serre.
Dans les conditions de culture de la tomate Black Bison en pleine terre, la préparation du sol est réalisée à l'automne. Le sol est creusé jusqu'à une profondeur de 8 à 12 cm et des engrais organiques sont appliqués. Une semaine avant la plantation, au printemps, des engrais minéraux sont appliqués et deux jours plus tard, le sol est désinfecté avec une solution de permanganate de potassium. Les semis doivent être plantés le soir ou pendant la journée, par temps nuageux.
Avant de planter en pleine terre, il est conseillé d'endurcir les jeunes plants. Pour ce faire, les cartons sont sortis pendant deux semaines à l'extérieur (à une température non inférieure à 15 oC), augmentant chaque jour la durée du séjour au grand air.
Lorsqu'ils sont cultivés en serre, les plants peuvent être immédiatement transplantés dans un emplacement permanent.
Cette variété étant grande, les plants sont plantés à une distance d'au moins 50 cm les uns des autres, idéalement pas plus de 4 plants par mètre carré. m.Dans le même temps, pour que chaque plante reçoive suffisamment de lumière, elles sont généralement plantées en damier.
Entretien des tomates
Les soins supplémentaires après la transplantation des plants dans un endroit permanent consistent à arroser, fertiliser, jarreter et enlever les beaux-fils.
Les plantes doivent être arrosées avec parcimonie jusqu'à la formation des ovaires. Pendant la période de remplissage et de maturation des fruits, il est nécessaire d'arroser abondamment - le rendement en dépend.
Il est également important de couper les beaux-fils à temps afin que la plante ne gaspille pas d'énergie avec eux. De plus, l'élimination des beaux-fils et des feuilles inférieures prévient l'apparition d'infections fongiques.
La variété Black Bison ayant un buisson très puissant, il est nécessaire d'attacher non seulement la pousse principale, mais également les branches latérales à un support vertical ou horizontal. Les pinceaux sont également ficelés pour que les pousses ne se brisent pas sous le poids de leurs fruits.
Cette variété de tomate aime les engrais azotés, potassiques et phosphorés. L’apparence de la plante vous permet de savoir quel élément lui manque :
- un manque de potassium est indiqué par des feuilles enroulées couvertes de taches brun-jaune ;
- avec un manque d'azote, le buisson ralentit sa croissance et perd ses feuilles ;
- une tige bleuâtre avec des feuilles grises indique un manque de phosphore.
La première fertilisation est réalisée au nitrophoska le 20ème jour après la plantation des plants en terre (1 cuillère à soupe par seau d'eau). La deuxième fois, on nourrit après 10 jours avec du sulfate de potassium (1 cuillère à café par seau d'eau).
Il est nécessaire d'appliquer des engrais organiques sur la tomate Black Bison tout au long de la saison une fois toutes les 2 à 3 semaines, en alternance avec un arrosage.
Conclusion
Avec des soins appropriés, la tomate Black Bison peut vous ravir avec un rendement stable et élevé tout au long de l'année dans une serre chauffée. La variété ne nécessite pas de soins particuliers et peut donc être facilement cultivée par les jardiniers débutants.Et le goût et les bienfaits incontestables pour la santé de ce légume inhabituel l'ont rendu très populaire parmi les amateurs de tomates.
