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L'ortie a longtemps été considérée comme une plante utile. Il a des propriétés médicinales, c’est pourquoi il est utilisé en médecine alternative. L'ortie séchée est un médicament abordable que vous pouvez préparer vous-même. Pour ce faire, il suffit de récolter la plante à temps et de la sécher correctement à la maison.
Propriétés médicales
L'ortie séchée est appréciée pour sa teneur élevée en acide ascorbique, en vitamine A, en magnésium et en potassium. Jusqu'à 2% de la composition est occupée par des tanins, caractérisés par des effets antibactériens, anti-inflammatoires et hémostatiques. Les verts ont également un effet antispasmodique, analgésique et antipyrétique modéré.
Les infusions et décoctions d'ortie séchée renforcent le système immunitaire et aident à lutter contre les maladies infectieuses et les allergies. Les médicaments à base de cette plante sont pris en interne pour normaliser le fonctionnement du tractus gastro-intestinal, éliminer les toxines et combattre les parasites.
Les racines, tiges et feuilles d’ortie séchée sont utilisées en cosmétologie non traditionnelle. Il est très bénéfique pour les cheveux, car il les enrichit de micro-éléments précieux et les protège des effets négatifs des facteurs environnementaux.
Lors du processus de séchage, il est nécessaire de conserver le maximum de nutriments. Par conséquent, vous devez suivre les règles de récolte des matières premières végétales.
Modalités et règles de collecte
Il est nécessaire de couper la plante pour la récolter avant la floraison. Il est préférable de récolter les orties pour les sécher pour l'hiver à la mi-mai ou à la fin du mois de mai, lorsqu'elles n'ont pas commencé à se flétrir à cause du temps chaud.
Dans les régions du sud, la floraison est plus précoce, la récolte peut donc être effectuée fin avril
Les orties coupées à la racine repoussent rapidement. Vous pouvez donc récolter les légumes verts avant la refloraison, entre fin juin et début août.
Comment sécher les orties
Il existe plusieurs méthodes de préparation simples. L'herbe pré-collectée est démontée et soigneusement lavée à l'eau courante. Pour éviter qu'il ne brûle la peau, il est d'abord arrosé d'eau bouillante. À l'avenir, utilisez l'une des recettes d'orties sèches parmi lesquelles choisir.
Dans un sèche-linge électrique
L'appareil compact et pratique vous permet de préparer rapidement des fruits secs et des herbes. La procédure est très simple et ne demande pas beaucoup de travail.
Principales étapes :
- Les grilles des sécheuses électriques sont remplies d’orties.
- Les palettes sont placées à l'intérieur de l'appareil.
- Réglez la température à 40-45 degrés.
- Sécher pendant 4 à 5 heures, selon la taille des feuilles.
Les palettes doivent être échangées toutes les 1h30
Certains séchoirs électriques disposent d'un mode prédéfini pour la récolte des légumes verts. Dans ce cas, vous pouvez l'utiliser.
Dans le four
Une excellente option pour ceux qui n’ont pas de sèche-linge électrique. Le seul inconvénient est que vous devez surveiller en permanence la température dans le four. Sinon, il ne restera plus de substances bénéfiques dans l'ortie séchée.
Algorithme de procédure :
- Placez les feuilles et brindilles collectées sur des plateaux ou des grilles.
- Mettre au four.
- Préchauffer à 45 degrés.
- Au bout de 2 heures, sortez les orties, retournez-les et laissez reposer encore 1h30.
Pendant le traitement thermique, la porte du four doit rester ouverte à tout moment.
La matière première finie doit être laissée dans un endroit bien ventilé, lui permettant de refroidir. Après cela, les orties sont versées dans un récipient et envoyées au stockage.
En plein air
L'option la plus simple pour sécher à la maison. Les verts doivent être disposés sur un morceau de tissu propre.
Convient à ces fins :
- torchons de cuisine;
- serviettes en tissu;
- nappe en chintz ou en lin;
- un grand morceau de gaze multicouche.
Les orties sont réparties uniformément sur le tissu avec des branches
La pièce est placée dans un endroit bien ventilé à l'extérieur. Vous pouvez le sécher sur le balcon, en ouvrant grand toutes les fenêtres et en assurant un flux constant d'oxygène.
Le séchage à l'air frais dure deux à trois semaines. En cas de vent fort ou de pluie, les matières premières doivent être ramenées à l'intérieur.
Dans un four à convection
Cet appareil est tout à fait adapté à la récolte des légumes verts. Les feuilles préparées sont placées dans la chambre de la friteuse à air et le débit d'air est réglé au maximum.
Le couvercle de l'appareil n'est pas fermé pour assurer un flux constant d'air frais
Réglez la température à 45 degrés. La procédure de séchage dure de 40 à 60 minutes. Les feuilles séchées sont ensuite retirées et laissées refroidir.
Dans le poêle russe
Une méthode traditionnelle de récolte de verdure, qui convient aux propriétaires de maisons de campagne. Le seul inconvénient de la méthode est qu'il est difficile de contrôler la température de combustion dans un poêle russe, vous pouvez donc accidentellement gâcher le matériel végétal.
Processus de séchage correct :
- Allumez le four.
- Laissez le carburant brûler.
- Placez un morceau de papier dans un four chaud.
- S'il n'a pas commencé à carboniser, vous pouvez ajouter quelques légumes verts.
- Le traitement thermique dure au maximum deux heures.
- Périodiquement, les orties sont retirées et retournées.
Il est plus pratique de récolter les orties en petites grappes
Il est conseillé que pendant le séchage, à l'exception des légumes verts, rien d'autre ne soit dans le four. Sinon, les matières premières pourraient absorber une odeur étrangère.
Règles de stockage
Les feuilles d'ortie séchées sont très fragiles et se transforment en poudre sous l'effet des contraintes mécaniques. Les tiges et les branches deviennent raides. Il est conseillé de les conserver dans de petits bocaux en verre foncé avec un couvercle hermétique.
Une autre option est celle des sacs en toile. La plante est stockée en suspension afin qu'elle ne soit pas exposée aux effets négatifs de l'humidité.
La durée de conservation de l'ortie séchée est de 18 mois. La quantité de substances utiles dans la composition diminue progressivement.
Technologie de récolte et stockage :
Conclusion
L'ortie séchée est une matière végétale précieuse utilisée en médecine domestique et en cosmétologie. Vous pouvez le préparer vous-même en le récupérant à la campagne. Le séchage des orties s'effectue de différentes manières, en les soumettant à un traitement thermique mineur. La plante séchée, prête à l'emploi, est conservée dans un endroit bien aéré pendant un an et demi maximum.
