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L'ortie chanvre est une plante herbacée vivace, communément appelée ortie piquante. La plante a une composition chimique riche, c'est pourquoi elle est largement utilisée en médecine traditionnelle. L'espèce est également utilisée en cuisine et dans l'industrie.
Description de l'ortie chanvre
La plante appartient au genre Nettle et à la famille des Nettle, ordre des Rosacées. Ses principales caractéristiques sont :
- tige tétraédrique nervurée dressée ;
- rhizome épais, rampant ;
- hauteur moyenne 1,5 m, dans des conditions favorables jusqu'à 2,4 m ;
- les fleurs sont petites et unisexuées ;
- grandes feuilles dentelées profondément palmées, à stipules libres oblongues-linéaires, jusqu'à 15 cm de long, de couleur vert foncé ;
- inflorescences ramifiées et longues;
- le fruit est une noix, de forme elliptique ou ovoïde, de longueur jusqu'à 2,5 mm et de largeur jusqu'à 2,8 mm ;
- poils courts et raides, urticants sur les tiges et les feuilles ;
- la floraison a lieu en juin-août ;
- fructification à la fin de l'été.
L'ortie chanvre a de nombreuses fleurs densément disposées, mais elles semblent discrètes
La photo de l'ortie royale montre sa principale différence par rapport aux autres espèces de ce genre : la forme des feuilles.
Zone de distribution
Dans la nature, l'ortie royale est répandue dans toute la Russie, notamment en Sibérie occidentale. Il pousse également en Asie centrale, en Chine et en Mongolie. La plante vivace préfère les pentes et les endroits envahis par les mauvaises herbes. On le trouve souvent le long des routes. L'ortie royale prospère dans les friches, les zones de steppe et de forêt-steppe.
La plante est sans prétention, vous pouvez donc la cultiver chez vous sans aucun problème. L'ortie chanvre se sent bien dans un pot, mais elle a besoin d'un grand récipient. Prendre soin de la culture est simple : ameublir le sol, arroser, désherber.
Composition et valeur de la plante
L'ortie chanvre contient de nombreux éléments précieux. Il contient les substances suivantes :
- vitamine K;
- acides ascorbique et pantothénique (B5);
- tanins;
- carotène;
- lécithine;
- amidon;
- macro et microéléments, notamment fer, calcium, soufre, manganèse, potassium ;
- le carbonate d'ammonium;
- acide formique;
- des flavonoïdes, dont la diosmine ;
- huile essentielle;
- substances protéiques;
- gencive;
- glycoside;
- la sécrétine (hormone peptidique) ;
- chlorophylle;
- phytoncides.
La composition chimique de cette espèce est proche de celle de l’ortie piquante apparentée. La plupart des vitamines sont concentrées dans les feuilles de la plante.
L’un des éléments intéressants de l’ortie royale est l’acide formique. On le trouve principalement dans les poils des feuilles et des tiges. C’est cet élément qui provoque des douleurs au toucher car il a un effet irritant.
L'ortie chanvre contient beaucoup d'amidon. Par son contenu, la plante est proche du pois.
Propriétés médicales
Les éléments précieux de l’ortie royale lui confèrent des pouvoirs curatifs.La plante a les propriétés suivantes :
- hémostatique;
- anti-inflammatoire;
- cicatrisation des plaies;
- diurétique;
- anthelminthique;
- antipyrétique;
- vasoconstricteur.
Les préparations à base d'ortie royale sont utilisées pour les hémorragies utérines et intestinales, les entérites à évolution aiguë ou chronique. La plante aide à normaliser le métabolisme des glucides. Il est également utilisé pour d’autres problèmes :
- fièvre;
- rhumatisme;
- radiculite;
- anémie;
- diarrhée.
Différentes parties de l'ortie royale ont des propriétés curatives : racines, feuilles, tiges.
Caractéristiques de l'application
Il existe plusieurs domaines d'application de l'ortie royale : médecine traditionnelle, cuisine, fabrication. Chaque direction a ses propres caractéristiques.
En médecine populaire
En médecine traditionnelle, les racines et les feuilles d’ortie royale sont principalement utilisées. Vous pouvez préparer vous-même ces parties de la plante. Dans chaque cas, il y a certains délais. Les feuilles doivent être récoltées pendant la floraison, lorsque le maximum d'éléments précieux y est concentré. La récolte des racines doit être planifiée au début du printemps ou en automne.
Les feuilles d'ortie chanvre soignent l'anémie, les hémorragies utérines et intestinales, les entérocolites sous formes aiguës ou chroniques. Dans de tels cas, utilisez de la poudre, du jus, une infusion ou un extrait liquide. Ces médicaments ont également un effet diurétique et sont des composés multivitaminés.
L'infusion d'ortie est efficace contre la colite. Vous devez le préparer comme ceci :
- Broyer les feuilles d'ortie chanvre. Un produit sec peut être utilisé.
- Mesurez 3 cuillères à soupe. l. matières premières avec un toboggan.
- Faites infuser les feuilles avec deux tasses d'eau bouillante.
- Partez une heure.
Prendre l'infusion préparée une demi-heure avant les repas 3 à 4 fois par jour. Pour une dose, 1 à 2 cuillères à soupe. l. installations.
L'infusion d'ortie pour saignement est préparée selon le même algorithme, mais vous avez besoin de 1 cuillère à soupe par verre d'eau bouillante. l. feuilles sèches. Boire le produit quatre fois par jour, 60 ml.
Si vous devez compenser une carence en vitamines ou arrêter un saignement, vous devez prendre du jus d'ortie. Il est fabriqué à partir de feuilles fraîches. Boire le produit 1 c. trois fois par jour.
En cas d'hypovitaminose, une infusion de feuilles sèches d'ortie chanvre est également efficace. Vous devez préparer 3 cuillères à soupe. l. matières premières broyées 0,5 litre d'eau bouillante, laisser reposer une heure et boire ½ tasse trois fois par jour une demi-heure avant les repas. Ce remède aide également contre le diabète et l’anémie.
Les feuilles d'ortie chanvre sont utilisées pour traiter diverses lésions cutanées - plaies, brûlures, ulcères. L'effet cicatrisant de la plante est dû à la teneur en phytoncides et en chlorophylle.
Pour les douleurs accompagnant la radiculite, les rhumatismes et autres pathologies, utilisez des pousses fraîches. Ils doivent tapoter les zones touchées. Les tiges peuvent être reliées aux branches de bouleau et utilisées comme balai de bain.
Dans l'ouest de la région d'Irkoutsk, l'ortie royale est utilisée pour traiter les tumeurs malignes. Les racines de la plante sont utilisées pour réaliser une infusion :
- Broyez les matières premières, ajoutez un verre d'eau à chaque cuillère à soupe.
- Placer le produit dans un bain-marie bouillant et maintenir pendant 15 à 20 minutes.
- Laisser reposer une demi-heure à température ambiante.
- Souche.
Ce remède doit être pris avant les repas, 1 cuillère à soupe. l. 3 à 4 fois par jour. Vous pouvez ajouter de l'herbe de chélidoine à l'infusion - 1 c. par verre d'eau.
Les orties chanvre doivent être récoltées par temps sec et clair.
Les feuilles d’ortie chanvre aident à lutter contre la chute des cheveux et les pellicules.Dans ces cas, la matière première est utilisée avec des feuilles de tussilage, en préparant une infusion à usage externe. L'algorithme est le suivant :
- Broyez les feuilles d'ortie séchées, mesurez 1 cuillère à soupe. l.
- Préparez le tussilage de la même manière, mais prenez la moitié du volume.
- Infusez les feuilles avec 0,3 litre d'eau bouillante.
- Partez une heure.
- Souche.
Utilisez l'infusion obtenue après avoir lavé vos cheveux pour rincer et frotter la peau. Il n'est pas nécessaire de sécher vos cheveux après le traitement. Répétez la procédure trois fois par semaine pendant un mois.
L'ortie chanvre a des contre-indications minimes. L'usage interne pendant la grossesse est interdit en raison du risque d'accouchement prématuré. Dans de rares cas, la plante provoque une réaction allergique.
En cuisine
En cuisine, l’ortie royale peut être utilisée pour préparer des soupes et des salades. De jeunes feuilles de la plante, riches en vitamines, sont ajoutées à ces plats.
L’ortie chanvre peut être utilisée pour faire un assaisonnement. L'algorithme est le suivant :
- Préparez une solution - dissolvez 1 cuillère à soupe dans 1 litre d'eau. l. sel de mer.
- Trempez les feuilles d'ortie dans le liquide et laissez tremper pendant plusieurs heures.
- Séchez les matières premières et conservez-les sur des glaçons pendant plusieurs heures.
- Séchez complètement les feuilles. Vous pouvez utiliser un sèche-linge ou un four.
Conservez l'assaisonnement dans un récipient en verre hermétique.
Une utilisation inhabituelle de l’ortie royale est la fabrication du vin. Cette direction est utilisée principalement en Angleterre. A partir de 40 kg de feuilles vous pouvez obtenir 3 litres de boisson. Seules les parties supérieures de la plante doivent être récoltées. Une des recettes est :
- Lavez 2 litres de feuilles d'ortie, ajoutez de l'eau et placez sur le feu.
- Après ébullition, laissez cuire à feu doux pendant 30 minutes.
- Filtrez les matières premières.
- Dissoudre 0,5 kg de sucre dans le liquide.
- Ajoutez le jus de citron et d'orange, de fines lamelles de leur zeste et du gingembre (1 cm de racine), 0,1 litre de thé noir fort.
- Dissoudre la levure de vin selon les instructions et l'ajouter aux autres ingrédients.
- Laissez le récipient avec le vin pendant cinq jours, la température doit être stable.
- Filtrez le mélange et installez une vanne d'air.
La fermentation dure environ trois mois. Une fois terminé, le vin doit être mis en bouteille. La boisson doit être claire.
Pour enlever la piqûre, placez l'ortie dans l'eau bouillante pendant quelques minutes.
Dans l'industrie
L'ortie chanvre est utilisée dans diverses industries. Il contient de la chlorophylle, qui est valorisée dans plusieurs domaines à la fois : la production de peintures alimentaires, de produits pharmaceutiques et de parfums.
Il est également possible d’utiliser les fibres d’ortie chanvre dans la production de papier, de corde et de toile de jute. À une certaine époque, dans la région de Nerchinsky (Territoire Trans-Baïkal), on essayait de cultiver cette plante, notamment comme culture fourragère. Cette direction a été abandonnée car le rendement des traînées n'est pas si important.
Conclusion
L'ortie royale est une plante herbacée vivace aux tiges et aux feuilles urticantes. Ses différentes parties ont des propriétés curatives et sont utilisées en médecine traditionnelle. La plante est ajoutée à divers plats, des assaisonnements, des sauces et du vin en sont fabriqués.
