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Les raisins vierges sont une culture courante en Russie et décorent les parcs, les jardins et les maisons depuis des décennies. Bien que les baies ne soient pas utilisées en vinification, on en fait des décoctions médicinales pour traiter diverses maladies. Les raisins sauvages ne sont comestibles qu'à très petites doses, ce que les enfants ne connaissent probablement pas.
Les fruits des raisins vierges sont-ils comestibles ?
On dit généralement que c’est une plante vénéneuse. Comme le montrent les statistiques, il existe effectivement des cas d'intoxication par les fruits des plantes, bien qu'en petites quantités. Par conséquent, une question raisonnable se pose de savoir si ses baies sont encore comestibles.
Bien que les raisins vierges ne soient pas comestibles, ils n'hésitent pas à les utiliser pour créer des haies.
Lorsqu'ils sont mâchés, les raisins vierges acquièrent un goût aigre. Après consommation, une sensation désagréable apparaît dans la bouche, qui se propage ensuite dans tout le corps. Une baie est tout à fait comestible. Dans ce cas, l'intoxication sera minime. Cependant, si vous en mangez une poignée entière, cela peut causer de gros problèmes.
La plupart du temps, les raisins des filles sont consommés par les enfants, qui ignorent les propriétés toxiques de la plante.Il est plus difficile pour un corps jeune de faire face aux symptômes d’une maladie que pour un adulte en bonne santé. Plus le poids est important, plus l'effet toxique est faible.
Les compotes ne sont pas préparées à partir des baies et les fruits secs ne sont pas préparés. Ils conservent longtemps leur goût désagréable. Les substances toxiques restent même après une exposition thermique, de sorte que les raisins ne seront toujours pas comestibles.
Composition et teneur en calories
Les raisins sauvages ont leur place dans les activités pharmacologiques. Les scientifiques utilisent des pétioles et des branches, ou plutôt leur antibiotique, le resvératol. Il est nécessaire de maintenir l'immunité. Avec son aide, la plante survit à diverses maladies et infections fongiques.
Des substances utiles à l'homme sont également contenues dans les feuilles de raisin vierge. Bien sûr, ils ne peuvent pas être qualifiés de comestibles. Cependant, ils sont dominés par le saccharose, le fructose et plusieurs types d’acides, utilisés dans la production de médicaments contre la grippe. La composition comprend également des flavonoïdes, du kaempférol, de la quercétine, qui sont une sorte d'analogue de la vitamine P. De plus, ils réduisent la perméabilité des parois vasculaires.
Aucune partie du raisin vierge n'est entièrement comestible, la plante n'a donc pas beaucoup de parasites naturels
Les baies sont assez caloriques - 63 kcal. Ils sont constitués de fibres, de graisses, de protéines, de glucides, de cendres et de beaucoup d'eau.
Quels sont les bienfaits du raisin sauvage ?
Lorsqu'ils sont consommés correctement, les raisins vierges ont des bienfaits pour la santé. Il possède des propriétés anti-inflammatoires et fortifiantes.Avec son aide, vous pouvez réguler les niveaux de sucre et stabiliser le cœur.
Utilisation en médecine traditionnelle
En raison de sa riche composition chimique, les raisins vierges sont largement utilisés en médecine traditionnelle. Les gens obtiennent une huile saine à partir des graines, du vinaigre est fabriqué à partir des baies et des teintures anti-inflammatoires sont fabriquées à partir des branches.
Certaines parties de la plante sont utilisées pour :
- normalisation du métabolisme;
- traitement du tractus gastro-intestinal;
- prévention des selles molles;
- réduire l'acidité du système digestif;
- améliorer la composition sanguine, stabiliser les cellules sanguines.
En apparence, les fruits des baies peuvent sembler comestibles et même sains, mais les scientifiques réfutent les propriétés curatives des raisins vierges.
Préparer une décoction pour traiter une tumeur n'est pas difficile même pour un débutant en la matière. Il suffit de suivre une technique folklorique simple :
- coupez les branches des raisins de fille, séchez-les et hachez-les finement;
- préparez un récipient avec de l'eau chaude (environ 1,5 tasse) et ajoutez-y 10 g de matières premières ;
- cuire à feu doux pendant huit minutes ou placer au bain-marie pendant la même durée ;
- retirer du feu et attendre que le liquide infuse, cela fait environ 60 minutes ;
- passer le bouillon obtenu au tamis, ajouter de l'eau tiède au volume précédent ;
- buvez un demi-verre de liquide (pas plus de quatre fois par jour).
Contre-indications d'utilisation
L'automédication sans certaines connaissances est dangereuse. Avant de préparer une décoction de raisins vierges, il faut savoir quand elle est contre-indiquée.
Le médicament ne doit pas être utilisé par les humains :
- en surpoids;
- avec une fonction gastrique instable, accompagnée de processus de fermentation;
- avec diabète sucré;
- avec des ulcères du tractus gastro-intestinal.
De plus, les décoctions sont contre-indiquées pour les femmes enceintes, ainsi que pour les femmes qui allaitent.
Le fait que les raisins vierges ne soient pas comestibles est attesté par la dangereuse couleur rouge de ses feuilles.
Que faire en cas d'empoisonnement
Les raisins vierges sont toxiques et dangereux pour les animaux et les humains. Son utilisation peut entraîner des conséquences irréparables.
Signes d'empoisonnement
En mangeant des baies en grande quantité, une personne ressentira les symptômes suivants :
- réaction allergique;
- nausée;
- douleur abdominale;
- vertiges;
- convulsions;
- problèmes de selles;
- évanouissement.
Chez les enfants, même à petites doses, la température peut augmenter. Les adultes ne souffrent pratiquement pas d'empoisonnement. L'exception est la consommation abondante de baies.
Les raisins vierges ressemblent en apparence aux myrtilles comestibles, les plantes doivent donc se distinguer par d'autres caractéristiques
PREMIERS SECOURS
Les jeunes enfants considèrent les raisins des filles comme comestibles. Ils sont également attirés par les goûts aigres. Si un enfant a mangé plusieurs fruits, vous devez immédiatement consulter un médecin. A ce moment, les premiers soins doivent être prodigués.
Instructions:
- rincer l'estomac avec beaucoup d'eau;
- boire quelques comprimés (à calculer en fonction du poids de l'enfant) de charbon actif ;
- prendre un entérosorbant.
En cas d'absence prolongée du médecin, des antihistaminiques peuvent être utilisés pour éviter le développement d'allergies.
Ils aiment utiliser des raisins de fille comme décoration, mais les propriétaires doivent garder à l'esprit que ses fruits ne sont pas comestibles.
Dans la plupart des cas, cela suffit. Mais l’intervention d’un médecin reste nécessaire. Si d'autres symptômes apparaissent, vous devez absolument vous rendre à l'hôpital. Les enfants de moins de trois ans ne peuvent pas être soignés seuls.
Conclusion
Il ne faut pas oublier que les raisins sauvages ne sont comestibles qu'en petites quantités et uniquement pour les adultes. Il est beaucoup plus difficile pour le corps d’un enfant de faire face aux substances toxiques. Cependant, les raisins vierges sont également utilisés à des fins médicinales. Chaque partie est utilisée comme matière première pour la fabrication de médicaments.
Et j'aime le goût de ces raisins, il est acidulé mais sucré. Je ne comprends pas pourquoi certains disent que ça a mauvais goût. Ce n'est pas vrai.