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La Russie est un leader mondial reconnu dans la culture de la framboise. Il convient parfaitement à la culture dans les climats tempérés et froids. Les baies sont appréciées non seulement pour leur excellent goût, elles ont des propriétés curatives et sont utilisées avec succès pour traiter et prévenir les maladies cardiovasculaires, les rhumes et autres maladies. Les framboises contiennent des substances qui préviennent l'apparition de l'artériosclérose, régulant les fonctions du métabolisme, de la thyroïde et de la prostate. C'est sans compter les vitamines, les protéines, les acides organiques, les pectines, les sucres, les antioxydants, les tanins. Les framboises sont également moins susceptibles que les autres d’accumuler des radionucléides, des sels de métaux lourds et des herbicides.
Les variétés remontantes portent généralement leurs fruits jusqu'aux gelées, elles sont donc les invités les plus appréciés dans les parcelles personnelles. Nous sommes habitués au fait que la plupart des plantes fruitières cultivées doivent être adaptées aux climats froids. Les framboises sont une toute autre histoire : elles poussent souvent moins bien dans les régions aux étés chauds et longs ; ici, il est important de ne pas se tromper dans le choix de la variété.Aujourd'hui, nous allons vous parler des caractéristiques des variétés de framboises remontantes pour le sud de la Russie.
Que sont les framboises remontantes ?
Chaque printemps, les framboises remontantes poussent de nouvelles pousses, formant une récolte à la fin de l'été ou de l'automne. Avec le début de l'hiver, une partie des pousses qui ont fini de porter leurs fruits se dessècheront et les autres produiront des branches fruitières avec des baies au printemps prochain, tout comme les variétés de framboises ordinaires.
Il s'avère que les variétés remontantes portent leurs fruits deux fois - la première récolte précoce de framboises est obtenue sur des branches qui ont porté leurs fruits l'année précédente. en automne, le second - au sommet des jeunes pousses. Une telle double fructification affaiblit considérablement le buisson, ce qui entraîne une détérioration de la qualité, ainsi qu'une diminution du nombre de fruits.
Il est recommandé d'utiliser la plupart des variétés de framboises remontantes pour obtenir une seule récolte - mûrie sur des vignes annuelles. Puis, dès l’arrivée des gelées ou au début du printemps, ils sont coupés au ras du sol.
Cela a ses avantages - les principaux ravageurs et agents pathogènes maladies les framboises se cachent précisément sous l'écorce des pousses hivernantes, par conséquent, les jeunes pousses ne tomberont tout simplement pas malades et nous n'aurons pas à utiliser de produits chimiques. De plus, nous évitons les problèmes de gel et de fonte des semis des variétés remontantes pendant la période froide.
En revanche, les branches de framboises remontantes de l’année dernière commencent à porter leurs fruits très tôt : dans le sud de la Russie, les premières baies de certaines variétés apparaissent déjà dans la première décade de juillet. Ainsi, avec une sélection judicieuse de variétés, la fructification de la framboise peut durer près de six mois, ce qui est très attractif tant pour ceux qui apprécient simplement la baie aromatique que pour ceux qui cultivent cette culture pour la vente.
En quoi les framboises remontantes diffèrent-elles des framboises ordinaires ?
Naturellement, la principale différence est que les framboises ordinaires portent leurs fruits sur une croissance de deux ans et que les variétés remontantes produisent deux récoltes - une sur les branches de l'année dernière, la seconde, prolongée en termes de maturation jusqu'à la fin de l'automne - sur la partie supérieure des pousses printanières. . Mais les différences ne s'arrêtent pas là.
Il est très facile de propager des framboises ordinaires - vous plantez quelques arbustes sur la parcelle et, grâce à la croissance abondante après quelques années, vous satisfez non seulement votre propre besoin en matériel de plantation, mais vous distribuez également activement des plantes « supplémentaires » à vos amis et voisins. Les framboises remontantes ne sont pas comme ça. La plupart des variétés produisent très peu de racines, parfois à peine suffisantes pour remplacer les pousses mourantes âgées de deux ans. Cela rend la reproduction très difficile.
Les framboises ordinaires ont de nombreux parasites et sont souvent malades. Il est quasiment impossible d’obtenir une récolte complète sans traitements chimiques. Comme nous l'avons noté plus haut, les larves de ravageurs du framboisier et les spores de bactéries nocives hivernent sous l'écorce des vieilles pousses. Pour les combattre, des coûts financiers et de main-d'œuvre considérables sont nécessaires, et après de nombreux traitements, les baies ne peuvent plus être qualifiées de respectueuses de l'environnement.
Si faire pousser des framboises remontantes dans une culture annuelle, vous pouvez alors simplement oublier la plupart des maladies et vous soucier des parasites uniquement au fur et à mesure de leur apparition.Après tout, les plus dangereux d'entre eux n'avaient nulle part où hiverner, et s'il n'y a pas de plantations de framboises ordinaires à proximité, il est fort possible que les parasites contournent votre région. Les insectes qui hivernent dans le sol et ne sont pas éliminés ainsi que les pousses qui ont terminé leur fructification ne sont pas capables de s'adapter aux stades de développement des variétés remontantes.
Caractéristiques de la culture de la framboise dans les régions du sud
Les formes parentales de framboises des variétés modernes sont originaires des latitudes septentrionales. C’est précisément la raison pour laquelle cette culture est plus résistante au gel qu’à la sécheresse. Elle s’adapte facilement aux basses températures, et un printemps long et un été court et frais sont exactement ce dont ont besoin les framboises.
Les spécificités de la culture des framboises remontantes dans le sud de la Russie, notamment dans le Kouban, sont déterminées par le climat, à savoir la source chaude précoce. Après la fin de l'hiver, la température augmente rapidement et atteint souvent 25-30 degrés fin avril. À cela s’ajoutent des hivers peu enneigés, avec des dégels fréquents et des vents desséchants qui absorbent l’humidité du sol, qui manque souvent d’une couverture neigeuse protectrice.
De nombreuses études ont montré que le principal problème de la culture des framboises dans les régions du sud est le dessèchement des pousses, qui s'accentue fortement vers la fin de l'hiver. À cette époque, la plante est encore en dormance ; le vent sec absorbe l’humidité des tiges de l’année dernière, ainsi que de la couche supérieure du sol, où se trouvent la plupart des racines du framboisier. Bien que son système racinaire soit bien ramifié, il se situe principalement à une profondeur de 30 à 40 cm.
Ceci détermine les exigences pour l'implantation de plantations de framboises dans les régions du sud :
- Les plantations de framboises doivent être bien protégées du vent. Il est préférable de les planter dans des zones entourées de forêts, dans la steppe - sous la protection de ceintures forestières ou de jardins. Dans le Caucase du Nord, il est préférable de planter les framboises sur les pentes nord et ouest des montagnes.
- Bien que les framboises ne soient pas aussi exigeantes en arrosage que les cassis et n'aiment pas la stagnation de l'eau au niveau des racines, la première condition pour une culture réussie est une quantité suffisante d'humidité dans le sol pendant toute la saison de croissance. Dans les régions du sud, à des températures élevées, cette culture peut être qualifiée d'extrêmement exigeante en arrosage ; là-bas, les framboises se sentiront mieux dans les ravins ou les vallées fluviales. Dans le Caucase du Nord, les précipitations sont plus importantes dans les zones montagneuses ; des plantations industrielles ou des parcelles de framboisiers sans irrigation artificielle doivent y être implantées.
- Dans les régions du sud, les plantes reçoivent beaucoup de rayonnement ultraviolet, tandis que les framboises sont originaires du nord et tolèrent bien l'ombre dans le Caucase du Nord. Elle se sent bien à l'ombre des arbres, entre des dépendances, à l'ombre d'une maison et se contentera d'un peu de soleil. Au soleil, les feuilles de framboisier jaunissent à l'avance et les baies peuvent « cuire » sans atteindre une maturité commercialisable.
Sur la base de ce qui précède, les jardiniers débutants peuvent avoir la brillante idée de placer des framboises dans les rangées du jardin. Ne faites pas cela! Les framboises peuvent produire de nombreuses pousses de racines et obstruer rapidement le jardin. En même temps, il peut devenir sauvage et il sera difficile de combattre les pousses sans perturber le système racinaire des arbres fruitiers. Le rendement des framboises sauvages sera ridicule, mais il puisera les nutriments de la couche supérieure du sol et compliquera également les traitements prévus contre les maladies et les ravageurs, ainsi que la récolte.
Dans les régions du sud, les framboises doivent être plantées à l'automne, de préférence après la fin de l'été indien. Même les variétés les plus résistantes n'auront pas le temps de s'enraciner si la température augmente rapidement au printemps - ni un arrosage fréquent ni un traitement avec des stimulants ne seront utiles. En règle générale, à des températures élevées, les plantations de printemps ne survivent qu'en été.
Variétés de framboises remontantes pour le sud de la Russie
Pour les régions du sud, il est important de choisir les bonnes variétés de framboises. Si le matériel de plantation n'est pas adapté à la culture dans un climat chaud, vous risquez de rencontrer les mêmes problèmes que les agriculteurs du Kouban :
Heureusement, la Russie n’est pas seulement un leader dans la culture et la récolte des framboises. Éleveurs domestiques académiciens V.V. Kichin et I.V. Au cours des 40 dernières années, Kazakov a créé de nombreuses variétés, y compris des variétés remontantes, capables de porter leurs fruits avec succès dans différentes régions de Russie. Il faut juste être prudent lors du choix du matériel de plantation.
Intéressons-nous aux variétés de framboises remontantes destinées spécifiquement à la culture dans les climats chauds.
Grue
Framboise remontante, dont la culture est recommandée selon un cycle de deux ans. Les tiges puissantes ne dépassent généralement pas 2,0 m, chaque buisson de la variété produit environ 2,0 kg de fruits. Les baies sont savoureuses, de couleur rubis, leur poids peut atteindre 3,5 g.
Abricot
Framboises remontantes, le poids moyen des baies atteint 3,0-3,5 g, chaque buisson peut produire jusqu'à 2 kg de baies. Les fruits sont coniques, à pointe émoussée, abricot doré, la pulpe est savoureuse et aromatique. Le cépage mûrit dès début août et produit jusqu'aux 3/4 de la récolte avant les gelées.
Les framboisiers de cette variété sont de taille moyenne, légèrement étalés, la longueur des vignes est de 1,2 à 1,5 m.
été indien
Une merveilleuse variété de framboise de sélection russe, remontante, recommandée pour la fructification sur pousses printanières. Les buissons sont de hauteur moyenne, moyennement étalés, avec des tiges droites et très ramifiées. Les baies pèsent 2,0-3,0, parfois 4,0 g, rouges, savoureuses, rondes, aromatiques. 1,0 à 1,5 kg de fruits sont récoltés sur un framboisier.
Été indien-2
C'est une variété de framboises remontantes à haut rendement, produisant jusqu'à 2,5 kg de produit. De taille moyenne (pas plus de 1,5 m), un buisson aux tiges ramifiées droites produit jusqu'à 5 pousses de remplacement. Fruits environ 2/3 de la longueur de la branche.
Les fruits juteux et savoureux de la variété pèsent jusqu'à 3,5 g, ont une excellente qualité commerciale et conviennent aussi bien à la consommation fraîche qu'à toute transformation. Dans le sud, cette variété de framboise parvient à produire la quasi-totalité de la récolte avant les gelées.
diamant
Cette framboise remontante est recommandée pour la fructification sur pousses printanières. Un buisson d'un mètre et demi ne produit pas plus de 6 pousses de remplacement et plusieurs drageons par an. La partie fructifère occupe généralement plus de la moitié des branches légèrement retombantes.
La productivité de la variété est bonne - 3,0 kg de framboises sont récoltés dans un buisson. Habituellement, les baies commencent à se remplir en août et dans le sud, presque tous les fruits ont le temps de mûrir. Les grosses capsules rubis brillantes pèsent 4,0 à 4,5 g, maximum 7,0 g. Il est remarquable qu'après maturation complète, les framboises ne tombent pas et peuvent rester dans la brousse jusqu'à une semaine sans réduire leurs qualités commerciales. .
Eurasie
Une excellente framboise, reconnue comme l'une des meilleures variétés remontantes. Les baies sont grosses, leur poids atteint souvent 4,5 g, maximum 6,5 g ; 2,5 kg de produit peuvent être récoltés dans un buisson.Les framboises se distinguent par des fruits denses et coniques, une couleur pourpre foncé, une maturation précoce et une fructification uniforme.
Buissons standards, droits, jusqu'à un mètre et demi de haut, très beaux, ils peuvent eux-mêmes décorer n'importe quel jardin. La santé de cette variété de framboise est excellente, elle peut pousser et porter des fruits abondamment dans différentes zones climatiques.
Oiseau de feu
Produisant 2,5 kg de framboises, c'est une variété remontante à haut rendement et dotée d'une bonne capacité à former des pousses. Les framboisiers peuvent atteindre 2,0 m de hauteur ; la partie supérieure des branches comporte peu d'épines.
Le cépage commence à porter ses fruits à partir de fin août et produit l'essentiel de sa récolte avant les gelées du sud. Baies jusqu'à 4,5 g de même calibre, rouges, au goût délicat de dessert. Cette framboise remontante possède une pulpe dense mais juteuse et se transporte facilement.
manchot
Les framboises de la variété remontante, à maturation précoce, se distinguent par la forme standard des buissons bas. Les tiges courtes et fortes, atteignant 1,2 m, sont couvertes d'un grand nombre d'épines.
Les chapeaux de framboises pesant jusqu'à 5 g ne peuvent pas tomber des branches pendant 5 jours après maturation, sans perdre leurs qualités marchandes. Le rendement de la variété est de 2,0 kg par buisson. Les baies rondes de framboise mûrissent tôt et donnent leur récolte au début de l'automne.
Collier rubis
Il s'agit d'une variété de framboisier remontant très productif dont les tiges tombantes ne dépassent pas 1,5 m de long, formant jusqu'à 7 pousses de remplacement. Pour la fructification, il est préférable de ne laisser que des pousses printanières annuelles.
Les baies sont grosses, chacune peut peser 5,5 g, maximum 8,0 g. Les capsules de framboise ont une forme cylindrique, une couleur rubis, une consistance assez dense et un goût agréable. Jusqu'à 3 kg de baies sont généralement prélevées dans un buisson. Les framboises sont bonnes à congeler, à transformer et à manger.La variété commence à porter ses fruits en août et produit environ 90 % de la récolte avant le début des gelées.
Miracle orange
Framboises jaunes aux chapeaux assez gros pesant jusqu'à 7 g, maximum 9 g. Une plante produit jusqu'à 2,5 kg de baies de dessert aromatiques. Un buisson atteignant 1,7 m de haut produit beaucoup de pousses pour les variétés remontantes et pas plus de 7 pousses de remplacement. La fructification est longue et commence généralement en août.
Conclusion
En fait, il existe de nombreuses autres variétés de framboises, y compris des variétés remontantes, adaptées à la culture dans les climats chauds. Et ce qui est bien, c’est que la plupart d’entre eux sont issus de la sélection nationale. La vidéo vous parlera des caractéristiques des framboises remontantes :
Si les framboises ne poussent pas pour vous, cela signifie que vous les avez mal placées ou que vous avez choisi les mauvaises variétés. N'oubliez pas que cette merveilleuse baie est cultivée presque partout dans notre pays, elle présente simplement des exigences différentes en matière de soins et de placement en fonction du climat.
