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L'une des variétés de framboises à gros fruits à maturation tardive les plus connues en Russie est la framboise Stolichnaya. Malgré son âge assez avancé, cette variété n'a pas encore perdu de sa popularité et est cultivée avec plaisir aussi bien par les agriculteurs que par les estivants ordinaires.
Bien que les variétés de framboises à maturation tardive occupent la troisième place en termes de popularité après les variétés à maturation précoce et remontantes, elles ont également leurs avantages. Les fleurs de framboisier à maturation tardive ne craignent plus même les dernières gelées printanières, et les récoltes sont abondantes et mûrissent en douceur. Les variétés de framboises à maturation tardive sont particulièrement intéressantes pour les jardiniers qui cultivent des baies destinées à la vente, car pendant cette saison, les framboises deviennent très populaires.
Description de la variété
La variété de framboise Stolichnaya est l'une des créations du célèbre professeur V.V. Kichina, des mains de qui sont sorties de nombreuses variétés étonnantes de framboises. Il a été obtenu à l'Institut panrusse de sélection et de technologie d'horticulture et de pépinière en 1981. Pendant plusieurs années, il a passé avec succès les tests.
Les framboisiers Stolichnaya se distinguent par une force de croissance assez puissante, atteignant une hauteur de 1,5 à 2 mètres, selon la région et les conditions de croissance. Les pousses sont dressées et poussent de manière très compacte, principalement en raison du fait qu'elles forment un très petit nombre de pousses de remplacement, littéralement 3 à 4 par buisson. Très peu de croissance de racines se forme également. Dans un sens, cela peut être appelé un avantage de la framboise Stolichnaya, car les framboises ne se dispersent pas dans toute la zone et leur entretien est simplifié.
Mais la plupart des jardiniers considèrent cette qualité des framboises comme un inconvénient. Après tout, à en juger par la description de la variété et les excellentes critiques des jardiniers, beaucoup aimeraient avoir des framboises Stolichnaya sur leurs parcelles. Mais le faible taux de reproduction se traduit par des prix trop élevés pour les plants de framboisiers de cette variété.
Les pousses annuelles d'épaisseur moyenne présentent une légère couche cireuse et se caractérisent par l'absence d'épines, ce qui est l'un des avantages de la framboise Stolichnaya, car elle facilite grandement la cueillette des baies et l'entretien du buisson.
Les feuilles sont de taille petite à moyenne, peu localisées et leur couleur peut varier du vert clair au vert.
La particularité de la framboise Stolichnaya, comme beaucoup variétés à gros fruits, c'est que les branches fruitières sont capables de se ramifier considérablement et de former ainsi non pas 8 à 15 baies, comme les variétés de framboises traditionnelles ordinaires, mais 20 à 40.
Comme déjà mentionné, la variété de framboise Stolichnaya est une variété mi-tardive - cela signifie que les baies commencent à mûrir sur les buissons vers la mi-juillet et tout au long de la seconde quinzaine de juillet, vous recevrez de grosses et savoureuses baies.
Cette période de maturation permet de combler l'écart entre les variétés habituelles de framboises de mi-saison, qui mûrissent dans la première quinzaine de juillet, et les variétés remontantes, dont les baies commencent à mûrir fin juillet - début août. Ainsi, en plantant des framboises Stolichnaya avec d'autres variétés de périodes de maturation différentes, vous pouvez vous assurer, ainsi qu'à votre famille, un approvisionnement ininterrompu en framboises tout au long de la saison chaude.
Dans les régions plus septentrionales, il est encore recommandé de replier les branches jusqu'au sol et de les recouvrir afin de garantir une récolte annuelle.
L'un des avantages pour lesquels la framboise Stolichnaya est célèbre est sa résistance relativement élevée aux maladies. Cette variété de framboisier présente une haute résistance à l'anthracnose et aux acariens des bourgeons et tétranyques. La sensibilité à la flétrissure verticillienne et à la tache violette est plus visible, mais ne s'étend toujours pas au-delà des variétés traditionnelles.
Caractéristiques des baies
Ce qui ne peut être ignoré lorsqu'on parle des caractéristiques des framboises Stolichnaya, c'est leur taille. La variété est un représentant typique des framboises à gros fruits et le poids moyen d'une baie est de 6 à 8 grammes. De plus, les spécimens individuels peuvent atteindre 20 grammes.
Les baies ont une forme conique allongée, facile à cueillir et attrayante. À pleine maturité, ils prennent une couleur rouge pourpre traditionnelle. Les drupes sont de grande taille et bien interconnectées.
La pulpe est dense, aromatique et a un agréable goût de dessert aigre-doux. En général, parmi les variétés de framboises à gros fruits, les baies de framboise Capital se caractérisent par le goût le plus riche et le plus sucré. Cependant, comme dans bien d’autres domaines, le goût des baies est largement déterminé par les conditions de croissance, la composition du sol et la technologie agricole utilisée.
Lors de la récolte, les baies s'enlèvent facilement de la tige, ne se plissent pas et ne coulent pas pendant le stockage, et sont donc bien transportées si la prudence habituelle pour les framboises est observée.
L'utilisation des framboises Stolichnaya est universelle - elles conviennent aussi bien à la consommation fraîche qu'à toutes sortes de préparations pour l'hiver, au séchage et à la congélation.
Avantages et inconvénients
Il semble que la variété de framboise Stolichnaya ne présente principalement que des avantages :
- Grosses baies ;
- Goût correct ;
- Excellente productivité ;
- La croissance compacte, la faible capacité de formation de pousses et l'absence d'épines facilitent grandement les soins ;
- Résistance aux maladies et rusticité relativement élevée.
Oui, tout cela est vrai, mais, comme toute variété de framboise à gros fruits, Stolichnaya nécessite une attention particulière. Et tous ces avantages ne seront pleinement révélés qu’avec un soin attentif et réfléchi.
De plus, comme mentionné ci-dessus, pour de nombreux jardiniers, notamment ceux qui cultivent des framboises destinées à la vente, le faible nombre de pousses de remplacement et de pousses de racines produites est plutôt un inconvénient, puisqu'il ne permet pas de propager pleinement cette variété de framboise.
Plantation et entretien
Lors de la plantation de framboises Stolichnaya, vous devez suivre les règles standard qui conviennent à presque toutes les variétés de framboises.
- Vous devez choisir l'endroit le plus lumineux, éclairé par le soleil pendant la majeure partie de la journée.
- Le sol à planter doit être meuble, fertile, bien retenir l'humidité et avoir une acidité neutre.
- Framboises aime particulièrement les engrais organiques, donc lors de la plantation, il est bon d'ajouter 1 à 2 seaux d'humus ou de fumier décomposé par mètre carré de plantation au sol de plantation.
- Si le sol est très acide, vous pouvez ajouter de la cendre de bois ou de la farine de chaux ou de dolomite.
- Les framboisiers sont plantés soit dans des trous de plantation peu profonds, soit dans de petites tranchées jusqu'à une profondeur de 30 à 40 cm. Les plants ne doivent pas être enterrés.
- Pour compacter le sol, il est nécessaire de bien arroser le sol immédiatement après la plantation, en utilisant au moins 30 à 40 litres par mètre linéaire ou carré de plantation.
- Bien que les pousses de framboises Stolichnaya soient durables, compactes et à croissance droite, l'installation d'un treillis pour la culture des framboises est fortement recommandée par les experts. Car attacher les pousses de framboisier aux supports facilite non seulement la récolte, mais garantit également que les buissons sont aérés et uniformément éclairés tout au long de la journée.
À l'avenir, les principales procédures d'entretien des framboises seront un arrosage et une taille réguliers et abondants des arbustes pour augmenter la productivité.
Les pousses fruitières de la deuxième année de vie peuvent être complètement coupées soit immédiatement après la fin de la fructification, soit à la fin de l'automne lors de la préparation des framboises pour l'hiver.
Mais il est conseillé de raccourcir les nouvelles pousses annuelles de 10 à 15 cm vers fin mai - début juin afin de stimuler la formation de branches fruitières supplémentaires.
Avis des jardiniers
Raspberry Stolichnaya jouit à juste titre de l'amour sincère des jardiniers et les critiques à son sujet sont pour la plupart enthousiastes. Certaines personnes ne sont pas satisfaites du goût des baies, mais les caractéristiques gustatives dépendent non seulement des soins, mais constituent également un paramètre très subjectif.
Conclusion
Raspberry Stolichnaya apparaît devant nous comme une variété pratiquement sans défauts. En effet, tout connaisseur de framboises voudra avoir dans son jardin une grosse baie savoureuse avec un rendement décent et une bonne résistance aux maladies. Il est tout simplement peu probable qu'il soit possible de la propager rapidement, mais pour maintenir la diversité dans le monde, il existe encore tellement de variétés intéressantes qu'il n'est pas nécessaire de se concentrer sur une seule framboise, même si elle en vaut la peine à bien des égards.
