Poire chinoise : avantages et inconvénients

Parmi la variété des variétés de poires, la poire chinoise mérite une attention particulière en raison de son large éventail de caractéristiques techniques, ainsi que de ses fruits savoureux et sains. Cultiver cette culture devient monnaie courante et le nombre d'amateurs de cet arbre luxueux augmente rapidement chaque année.

Où pousse la poire chinoise ?

L’habitat naturel de la poire chinoise est la Chine. En Russie, il est distribué uniquement dans le territoire de Primorsky. Les conditions climatiques des autres régions ne sont pas très adaptées à cette culture. Mais le bon choix de variété, une plantation appropriée et la mise en œuvre de toutes les techniques de soins agrotechniques vous permettront d'obtenir des poires saines et savoureuses dans n'importe quelle région.

Description de la poire chinoise

Grâce au travail des sélectionneurs, les fruits de la poire chinoise ont hérité de tous les avantages de l'analogue forestier de Yamanashi et ont également bénéficié de l'excellent goût de fruit mûr. La variété résultante est devenue la base de la sélection de nombreuses variétés aux propriétés différentes, ce qui a permis d'obtenir des hybrides à haute résistance au gel. Malgré leurs différences, toutes les variétés de poire chinoise présentent des caractéristiques communes.

L'arbre peut mesurer de 4 à 10 m de haut et peut croître et se développer pleinement pendant 50 ans. Presque toutes les modifications sont partiellement autofertiles. Il s'ensuit qu'un poirier portera ses fruits même en l'absence de plantes pollinisatrices, et en même temps ravira par des rendements élevés, qui au cours de la 5ème année de vie de la plante sont de 60 à 80 kg par arbre, et après 30 ans - 200 kg. N'importe quelle poire asiatique - Bronze, Orientale - peut agir comme pollinisateur. Il est important que sa saison de croissance coïncide avec le développement de la poire chinoise.

La variété démontre une excellente survie au froid. Par exemple, le Kosu peut résister à des gelées jusqu'à - 35 °C. Mais Morning Freshness n'a pas une telle durabilité, il a donc besoin d'un abri pour l'hiver.

Les photos de la poire chinoise en train de fleurir sont fascinantes par leur beauté. Les poires attirent l'attention avec leur forme arrondie et leur couleur riche et belle, selon la variété, qui peut varier du vert délicat à une teinte bronze. La pulpe parfumée a une couleur pêche, est juteuse, uniforme mais pas molle. Les fruits se caractérisent par un goût harmonieux et un arôme délicat.

Variétés de poires chinoises

Un grand nombre de variétés de poires chinoises vous permettent de choisir celle qui est optimale pour la culture dans une région, des conditions climatiques et un sol particuliers. Lors du choix d'une variété de poire chinoise, vous devez également prendre en compte les préférences gustatives personnelles du jardinier et sa volonté de prodiguer des soins appropriés et opportuns à la culture fruitière.

Poire chinoise Nashi

La variété de poire chinoise, qui porte le nom exotique « Nashi », est le résultat d'une sélection grâce à laquelle la poire aigre à la structure solide a acquis d'excellentes caractéristiques gustatives et juteuses.

Le fruit est de forme ronde et pèse jusqu'à 290 g. Sa fine peau a une couleur jaune clair et des taches spécifiques. La pulpe crémeuse se caractérise par sa jutosité, sa densité et son croquant caractéristique. Le goût sucré avec une légère acidité rend cette variété populaire et demandée.

Les fruits ne se conservent pas longtemps : au bout d'une semaine seulement, le produit commence à noircir lorsqu'il est laissé à l'air libre. Si les poires sont conservées dans un endroit frais, la durée de conservation passe à 2 semaines.

Kosu

Variété estivale de poire chinoise qui mûrit à la mi-juillet. Arbre atteignant 4 m de haut.La fructification a lieu la 3ème année, et dans des conditions confortables, la 2ème année après la plantation. L'hybride est considéré comme autogame, mais en présence de pollinisateurs à proximité, les indicateurs de rendement augmentent considérablement. Les fruits du Kosu sont en forme de cercle, de couleur bronze-or brillant avec des points blancs. Le poids moyen d'un fruit est de 130 à 160 g. La pulpe est juteuse et a un goût sucré. L'inconvénient de cette variété est sa courte durée de conservation, le fruit doit donc être utilisé immédiatement après la récolte.

Le Kosu a une bonne résistance aux maladies bactériennes et à la gale. Le poirier ne craint pas le gel et n'a besoin d'un abri pour l'hiver qu'à des températures très basses.

Hôsu

Cette variété est une modification en forme de colonne de la poire chinoise. Le poirier est petit, atteignant 2 m de haut. La nouaison est observée sur presque toutes les branches latérales. Khosu est une variété autogame, mais pour de meilleurs rendements, vous ne devez pas abandonner les pollinisateurs. La plante commence à produire des fruits déjà dans 2-3 ans, les indicateurs de rendement sont élevés et stables. Le poids d'une poire peut atteindre 300 g. Sous la peau de couleur bronze se trouve une chair très juteuse mais dure. La teneur élevée en glucides de la poire chinoise rend son goût plus sucré et délicat. Les caractéristiques de cette variété permettent de conserver la récolte jusqu'en décembre.

Hosu ​​​​est capable de résister à des gelées jusqu'à 30 ° C et possède également une bonne immunité contre les maladies et les ravageurs. La culture nécessite un minimum de soins.

olympique

Variété d'automne qui peut être récoltée dès la mi-septembre. Il commence à porter ses fruits dès la 2ème année. La variété a besoin de pollinisateurs. Les fruits sont de forme circulaire, verts avec une teinte dorée, avec de petites taches grises sur la peau. Le poids d'une poire est de 160 à 200 g. La variété est appréciée pour son goût équilibré, aigre-doux et sa pulpe juteuse et dense. La récolte est stockée jusqu'en janvier.

Olympic démontre une résistance à tous les types de gale et autres infections bactériennes.

Fraîcheur matinale

Une variété estivale de poire chinoise qui porte ses fruits début août avec de délicieuses poires juteuses de petite taille, de forme ronde et de couleur jaune. Le poids moyen d'un fruit varie de 115 à 180 g. La première récolte se forme 3 à 4 ans après la plantation des plants. Période de consommation 2-3 semaines.

La variété a une bonne résistance à l'hiver, ne craint pas les fortes gelées et est rarement sujette aux maladies ou aux attaques de ravageurs.

Khrustalnaïa

L’une des variétés populaires de poire chinoise est la Crystal. Apprécié pour son rendement élevé, sa résistance aux fluctuations de température et à divers champignons. Les fruits ont une chair ferme de couleur jaune clair ou blanche. La fine peau a une couleur sableuse et de petites inclusions brun clair. La poire chinoise blanche mûrit à l’automne, période pendant laquelle la récolte doit être effectuée.

Caractéristiques de la plantation et de l'entretien de la poire chinoise

La plantation doit être effectuée au printemps avant que les bourgeons ne gonflent et que la sève ne commence à couler selon le schéma standard. La culture est très exigeante en termes d'emplacement, de chaleur et d'humidité. Par conséquent, il convient de privilégier les zones ensoleillées et sans vent, car le temps de maturation des poires, leur couleur et la formation des boutons floraux en dépendront.

Le meilleur rendement est observé lorsque les plants de cette variété sont cultivés sur des substrats caractérisés par leur valeur nutritionnelle et leur friabilité.

Étapes de plantation :

1. Creusez un trou d'au moins 60 cm de profondeur. Les racines du plant doivent s'insérer librement dans le trou de plantation, sans être pliées ou tordues. De plus, lors de la plantation, la distance entre les unités de plantation doit être maintenue à moins de 3 m.
2. Versez le drainage au fond du trou, au-dessus duquel placez un mélange de sol contenant de la matière organique.
3. Formez une colline au centre et enfoncez un piquet qui deviendra un support fiable pour le jeune arbre.
4. Placez les plants dans le trou préparé du côté nord du piquet, en redressant les racines et en les saupoudrant de manière à ce que le collet soit à 5 cm au-dessus de la surface du sol.
5. Compactez bien la terre autour du tronc et arrosez-la abondamment.
6. Lorsque l'humidité est absorbée, paillez avec de la sciure de bois et de l'humus.
7. Une fois la plantation terminée, attachez solidement le plant au support.

Vous pouvez faire pousser une plante à partir de graines, pour en savoir plus :

La santé du poirier, sa croissance, son développement et sa fructification dépendent des efforts consacrés par le jardinier aux activités de soins de base qui lui sont prodiguées.

• effectuer une taille opportune et compétente au printemps et en automne;
• effectuer la procédure de pulvérisation contre les maladies et les ravageurs avant le gonflement des bourgeons, avant la floraison et après avoir utilisé des préparations très efficaces et éprouvées ;
• enrichir le poirier de tous les nutriments nécessaires en ajoutant un complexe d'engrais pour assurer son aspect sain et sa forte immunité ;
• maintenir une humidité du sol constante et uniforme;
• réaliser la formation d'un arbre pour créer une couronne solide, pratique pour l'entretien et la récolte ;
• préparation à l'hiver en paillant autour du tronc de l'arbre et en isolant le tronc pour protéger la plante des fortes gelées.

Des soins appropriés à la poire chinoise augmenteront la productivité, prolongeront sa durée de vie, donneront une belle apparence au jardin et préviendront le développement de maladies causées par des bactéries.

Quels sont les bienfaits de la poire chinoise ?

Les poires peuvent donner au corps santé et vitalité.Les avantages de la poire chinoise s'expliquent par la teneur en substances biologiquement actives de la culture fruitière, qui peuvent renforcer de manière globale, restaurer les fonctions du corps et normaliser le fonctionnement de systèmes importants. Ils sont donc considérés comme une panacée contre de nombreuses maladies. Lors de la prise d'un produit naturel sain, les améliorations de la santé et de la récupération sont surveillées, car les propriétés bénéfiques de la poire chinoise :

• stimuler le système immunitaire, qui est un mécanisme de protection contre les infections, les facteurs pathologiques et les irritants environnementaux ;
• améliorer les niveaux hormonaux et la fonction thyroïdienne ;
• activer le processus de synthèse des protéines nécessaires à la formation des cellules ;
• réguler l'activité du système musculo-squelettique;
• équilibrer le fonctionnement du système digestif;
• restaurer les secteurs endommagés du système nerveux, fournir de l'énergie au corps;
• normaliser la sécrétion gastrique, favoriser une meilleure digestion, augmenter l'appétit ;
• pour les diabétiques de type 2, la poire chinoise nettoiera l'organisme des excès de toxines et de cholestérol dangereux pour la santé, et normalisera également la glycémie ;
• sont un fournisseur de substances précieuses pour le corps d'une femme enceinte qui contribuent au plein développement de l'embryon.

Les propriétés bénéfiques de la poire chinoise, lorsqu'elles sont consommées régulièrement, aideront à faire face aux symptômes désagréables de la maladie, et la composition chimique de la poire aidera à reconstituer les réserves de minéraux et d'oligo-éléments du corps humain.

Dommages causés par la poire chinoise

La poire savoureuse, juteuse et saine de la poire chinoise peut apporter à la fois des avantages et des inconvénients à la santé humaine. Par conséquent, il doit être utilisé avec prudence, en tenant compte de toutes les contre-indications possibles.

1. Il est déconseillé de manger de la poire à jeun pour éviter les crises de brûlures d'estomac.
2. Vous ne devriez pas manger de poire chinoise avec du lait - cela provoquerait des maux d'estomac et de graves problèmes au niveau du système digestif. De plus, les fruits sont incompatibles avec les produits carnés, car un tel tandem contribue à une mauvaise absorption des substances biologiquement actives.
3. Il est interdit de manger des poires non mûres; sous cette forme, elles possèdent de puissantes propriétés laxatives qui peuvent provoquer une exacerbation des maladies chroniques du tractus gastro-intestinal.
4. Pour éviter les intoxications par les engrais et les produits chimiques, il est préférable de peler la peau de la poire chinoise.
5. Vous devez refuser la friandise si vous présentez une intolérance individuelle.

Il est important de respecter toutes les recommandations des spécialistes, car une consommation incontrôlée et irréfléchie de poire chinoise saine peut perturber l'activité de nombreux systèmes et organes.

Poire chinoise pendant la grossesse et l'allaitement

Pendant la grossesse, une attention particulière doit être accordée à une bonne nutrition. Connaissant toutes ses caractéristiques, la future maman, sans recourir à des médicaments pharmaceutiques, pourra fournir au bébé tous les éléments nécessaires. Comme vous le savez, il n'est pas nécessaire d'inclure tous les fruits dans l'alimentation pendant le développement du fœtus dans l'utérus. Il est recommandé de consommer une poire chinoise saine tout au long de sa vie, uniquement sans la peau, car elle peut être enrichie d'engrais organiques et de produits chimiques nocifs.

Quels sont les bienfaits de la poire chinoise pendant la grossesse :

• enrichit l'alimentation avec un complexe de vitamines et de minéraux;
• augmente l'immunité, redonne de la force en cas de perte de force, de carence en vitamines ;
• augmente le taux d'hémoglobine dans le sang;
• réduit la température corporelle permanente;
• fait face à un rythme cardiaque rapide, à une tachycardie, à une arythmie;
• améliore la fonction rénale.

La dose quotidienne de poire chinoise pour les femmes enceintes est de 0,5 kg. Il faut savoir que les fruits sains ne doivent pas être consommés le soir.

Lors de l'allaitement, la poire chinoise doit être consommée avec prudence. Étant donné que les poires peuvent affecter le corps de la mère et du bébé à la fois positivement et négativement. Dans de nombreux cas, les fruits sains ne posent aucun problème aux bébés et sont considérés comme un produit hypoallergénique. Par conséquent, des poires saines peuvent être incluses en toute sécurité dans le régime alimentaire d'une femme qui allaite dès 1 mois après la naissance de l'enfant. Mais commencez à manger à petites doses, en augmentant la portion en fonction de la réaction du bébé.

Combien pèse une poire chinoise ?

Le poids moyen d'une poire chinoise varie de 190 à 350 g, selon la variété. Le diamètre du fruit atteint 4 cm, le poids principal étant l'eau. Environ 42 g de 100 g de pulpe sont liquides, le reste est constitué de cendres, de fibres, de vitamines et de minéraux.

Combien de calories contient une poire chinoise ?

Les personnes menant un mode de vie sain s'intéressent au nombre de calories contenues dans une poire chinoise. 100 g de fruit contiennent 47 kcal. Fondamentalement, la teneur en calories d'un produit sain est calculée en fonction du poids du fœtus. Le poids moyen d'un aliment est d'environ 300 g, ce qui signifie que sa teneur en calories est de 140 unités. Lors du développement de systèmes de nutrition sains, les nutritionnistes donnent la préférence aux poires fraîches et saines, car leur faible teneur en calories fait de la poire chinoise un élément de menu idéal lors de l'élaboration de programmes diététiques.

Tableau de valeur énergétique et BJU de poire chinoise

Recettes de poires chinoises

Il existe de nombreuses recettes avec ce don de la nature, notamment des plats chauds, des salades, des desserts et autres gourmandises de toutes sortes.

Salade de poires chinoise nutritive

Cette salade est servie aussi bien en vacances que sur une table de tous les jours. Grâce à l'utilisation de poire chinoise, le plat acquiert une nouvelle saveur et un arôme frais.

Ingrédients et proportions :

• 4 choses. des poires;
• 4 gousses d'ail;
• 150 g de fromage à pâte dure ;
• Mayonnaise.

Mode de cuisson :

1. Épluchez la poire et coupez-la en petits morceaux, hachez l'ail à l'aide d'un presse, coupez le fromage en cubes.
2. Mélanger tous les ingrédients et assaisonner de mayonnaise.

Délicieuse poire chinoise caramélisée en pâtisserie

Ce chef-d'œuvre culinaire plaira à toutes les gourmandes. La poire dans le cadre d'un dessert unique ajoutera de l'originalité au goût et à un arôme incroyable.

Ingrédients et proportions :

• 1,8 kg de poire chinoise ;
• ½ cuillère à soupe. farine de blé;
• ½ sucre de canne ;
• 1 c. cannelle;
• 1 c. sel;
• 1/2 bâton de beurre ;
• 1 cuillère à soupe. flocons d'avoine;
• 1,2 cuillère à soupe. amandes;
• 1,4 cuillère à soupe. gingembre râpé;
• 2 cuillères à soupe. l. fécule de maïs;
• 1,4 cuillère à soupe. Sahara.

Mode de cuisson :

1. Mélangez la farine, le sucre de canne, la moitié de la quantité spécifiée de cannelle et le sel dans une casserole en émail. Ajouter le beurre au mélange et bien mélanger le tout.
2. Mélangez la masse obtenue avec des flocons d'avoine et du gingembre râpé. Mettez ensuite la pâte finie au réfrigérateur.
3. Dans un autre bol, mélanger le sucre, la fécule de maïs, le reste du sel et la cannelle.
4. Coupez les poires lavées en grosses tranches. Tremper les poires préparées dans le mélange sucré puis dans la pâte au beurre.
5. Préchauffez le four à 180°C et placez les fruits sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé pendant 40 à 60 minutes.
6. Servir la poire caramélisée tiède.

Incroyable confiture de fruits chinoise

La recette est assez simple et rapide, mais le résultat est une confiture délicate et agréable qui deviendra certainement un dessert familial préféré.

Ingrédients et proportions :

• 2 kg de poires ;
• 2 kg de sucre ;
• 2 cuillères à soupe. eau.

Mode de cuisson :

1. Hachez les poires et mettez-les dans un bol pour faire de la confiture.
2. Ajoutez le sucre en le lissant sur la surface des morceaux de fruits. Laisser reposer 3 heures jusqu'à ce que le jus se forme.
3. Versez de l'eau et laissez cuire 1 heure à feu doux en remuant constamment.
4. Versez la confiture de poire chinoise chaude dans des bocaux et fermez hermétiquement avec les couvercles.

Conditions générales de conservation des fruits

La poire chinoise doit être conservée dans un endroit frais et sombre. Le local doit être propre, sec, sans traces de moisissures ni odeurs étrangères. Les poires doivent être conservées selon toutes les règles, en tenant compte de la relation entre la température et l'humidité, cela évitera la détérioration des poires et leur pourriture. La température optimale est de + 6 à 8 ° C et l'humidité est de 85 à 90 %. La récolte, dans des conditions appropriées, est propre à la consommation pendant environ 2 à 4 mois et reste un produit frais et sain.

Conclusion

La poire chinoise est considérée comme une variété respectueuse de l'environnement, qui a gagné en popularité en raison de son adaptation rapide aux conditions climatiques, aux types de sol, ainsi que de son excellent goût et de son arôme délicat de fruit. L'arbre planté deviendra un atout pour la parcelle de jardin et vous ravira longtemps par la beauté de sa floraison et une généreuse récolte de fruits sucrés et juteux.

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