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Le genévrier de Crimée appartient au genre cyprès. Au total, 5 variétés ont été sélectionnées : ordinaire, puante, rouge, cosaque et grande.
Description des genévriers de Crimée
Le genévrier de Crimée est la plante la plus ancienne. Le nom de la plante se compose de deux mots - « mozha » et « épicéa ». Le premier en traduction signifie « nœud » ou « fort ». En Crimée, il a été élevé dans le jardin botanique Nikitsky sous Steven au début du 19ème siècle. Par la suite, un grand nombre de variétés de genévrier de Crimée sont apparues, importées de l'étranger.
Des photos et des descriptions du genévrier de Crimée peuvent être trouvées sur divers forums de jardinage et sites Web dédiés à la floriculture.
Il pousse sur la péninsule de Crimée, en Méditerranée et dans les zones proches des montagnes du Caucase. Aime la chaleur et tolère bien la sécheresse. Il ne pousse que dans les montagnes jusqu'à 1,5 km d'altitude. Caractérisé par une faible croissance - seulement quelques centimètres par an. Généralement, sa taille est d'environ 4 m de hauteur. Le feuillage ressemble à celui de l'épicéa et se compose de petites et fines aiguilles.Les tiges sont couvertes de baies rougeâtres. Ils ne doivent en aucun cas être consommés, car ils ne sont pas comestibles et peuvent facilement provoquer des intoxications.
Caractérisé par la longévité - vit jusqu'à 600 ans. L'écorce d'un genévrier âgé de 200 ans se fissure en rubans. Les aiguilles changent régulièrement, tous les 5 ans. Il tombe au sol et se décompose progressivement, créant ainsi un sol fertile pour une croissance ultérieure. Le genévrier commence à fleurir en mars-avril et aime la lumière.
Types de genévriers de Crimée
Au total, il existe environ 70 variétés de plantes.
Les éleveurs ont sélectionné 5 espèces de genévrier de Crimée :
- Rouge.
- Grand (en forme d'arbre).
- Malodorant (nauséabond).
- Cosaque.
- Ordinaire.
Le genévrier puant et cosaque de Crimée est une plante rampante qui recouvre les pentes des montagnes comme un tapis. La principale différence réside dans le type d’aiguilles. Chez les rampants, ils sont durs et épineux, tandis que chez les cosaques, ils sont mous.
Genévrier de Crimée rouge
Un autre nom pour le genévrier est espagnol, cèdre rouge, épineux ou bruyère de cèdre. Il se caractérise par une croissance élevée - jusqu'à 8 M. Il est couvert d'aiguilles pointues, pour lesquelles il a reçu un autre nom - épine.
L'écorce du genévrier rouge de Crimée a une teinte rose et est recouverte de cônes qui commencent à fleurir au début de l'automne. Cependant, on ne peut pas les voir sur tous les arbustes, car cette variété est une plante dioïque et on ne les trouve que sur une plante femelle.
Genévrier de Crimée grand
Le grand genévrier est couvert de baies brun bordeaux situées le long de la tige.De nombreux botanistes le décrivent comme un arbre majestueux et spectaculaire qui attire le regard de tous les passants. En effet, elle est très différente de ses cousines, qui poussent habituellement comme plante rampante.
Genévrier de Crimée puant
Extérieurement, il ressemble au grand genévrier de Crimée, cependant, ses baies ne sont pas bordeaux, mais noires et moins grosses. La plante elle-même a également une teinte noirâtre. La principale caractéristique est la mauvaise odeur qui vient de la brousse.
Genévrier de Crimée cosaque
Une belle plante aux aiguilles non épineuses, rampant au sommet des montagnes. L'arbuste le plus commun parmi les représentants des conifères. Il est largement utilisé comme décoration de jardin : environ 30 sous-espèces ont été sélectionnées. La hauteur atteint jusqu'à 2 m, mais sa largeur augmente également rapidement.
L'écorce peut être de deux types. S'il s'agit d'une jeune plante, les aiguilles sont dures et pointues. L'adulte se distingue par des aiguilles molles. On le trouve dans toutes les villes d'Europe de l'Est, du Kazakhstan, de Mongolie, de Crimée, etc.
Genévrier commun de Crimée
Distribué dans la zone nord et centrale du pays dans les zones boisées. Le genévrier de Crimée est couvert de petits fruits secs.
Seul ce type de cônes peut être utilisé comme épice. Par exemple, le genévrier cosaque est complètement toxique. Cependant, les médecins recommandent de ne consommer que la dose quotidienne moyenne, composée d'environ 6 fruits. Il possède une couronne pyramidale ou ovoïde. Les aiguilles ressemblent à celles du cyprès et ont une teinte vert foncé.
Comment se reproduisent les genévriers de Crimée
Les boutures sont une méthode universelle de propagation du genévrier de Crimée. Si toutes les conditions optimales sont réunies, cela peut être réalisé à tout moment de l'année, cependant, le printemps est idéal. Le système racinaire peut facilement s’enraciner en pleine terre en été et survivre sans problème aux gelées hivernales.
Pour la reproduction, il est recommandé de suivre les règles suivantes :
- Il est nécessaire de préparer les boutures par temps nuageux. La lumière directe du soleil peut nuire à la fois aux petites pousses et à une plante adulte dont les pousses ont été récemment coupées.
- Il est préférable de sélectionner des pousses au sommet des buissons un peu ligneux. Chaque variété a un type différent de collecte de matériel végétal. Par exemple, dans les variétés pyramidales, il est recommandé de couper les pousses dirigées vers le haut et situées au sommet du buisson. Il est préférable de ne pas choisir de pousses verticales parmi des pousses rampantes, mais vous pouvez en prendre parmi des pousses touffues.
- Pour couper les pousses, vous devez choisir un outil bien aiguisé, qui convient le mieux comme couteau. Les pousses doivent être débarrassées des aiguilles en excès à 5 cm du fond. Ils ne peuvent pas être stockés, ils doivent donc être plantés immédiatement en pleine terre. S'il n'est pas possible de planter dans un avenir proche, ils peuvent être placés pendant 3 heures maximum dans un récipient contenant de l'eau ou enveloppés dans un chiffon humide et placés au réfrigérateur.
Le sol dans lequel les boutures de genévrier de Crimée seront cultivées doit permettre au liquide de bien passer et être meuble. Le sable et la tourbe sont idéaux et doivent être mélangés en proportions égales.
Vous devez planter à une profondeur de 3 cm dans des boîtes préalablement préparées et remplies de substrat. Ils doivent être placés dans un endroit chaud avec de l'air humide. Il est recommandé de protéger le genévrier des rayons directs du soleil, car cela est préjudiciable à la plante. Au début, il est nécessaire de vaporiser périodiquement les pousses avec de l'eau infusée et de les arroser. Pour maintenir un niveau d'humidité modéré, la pulvérisation doit être effectuée 6 fois par jour. Vous devez arroser au besoin lorsque le sol s'assèche.
Les premières pousses peuvent apparaître 2 à 3 mois après la plantation. Cependant, vous ne devez pas les replanter immédiatement en pleine terre, car le système racinaire sera encore assez faible. Il vaut mieux attendre un an jusqu'à ce qu'ils deviennent plus forts en serre. Sinon, vous devez replanter le genévrier très soigneusement avec la motte de terre.
Propriétés médicinales des genévriers de Crimée
Les bienfaits du genévrier de Crimée résident dans ses propriétés désinfectantes. Dans les temps anciens, ils l'utilisaient pour fumiger les pièces où se trouvaient des malades ou des femmes en travail, ainsi que pour cuire à la vapeur dans les bains publics avec des balais de genévrier. Selon le classement, il se classe au premier rang des arbres dotés de bonnes propriétés bactéricides. Cependant, le genévrier de Crimée tolère mal l'air pollué et ne pousse donc pas dans les grandes villes polluées. Mais en Crimée, il pousse bien, même s'il en reste très peu en raison de son extermination il y a des décennies pour des besoins personnels, pour faire place aux pâturages et aux vignes. Il pousse lentement, il est donc assez difficile de le restaurer. Grâce à cela, le genévrier de Crimée est inscrit dans le Livre rouge et en Crimée, vous pouvez trouver des souvenirs dédiés à cet arbuste ancien.
En Russie, la première mention de propriétés médicinales a été remarquée à la fin du XVIIIe siècle, dans la revue « Economic Store ». Ensuite, ils ont été officiellement enregistrés dans le secteur pharmaceutique d'État.
Des recettes à base de genévrier de Crimée, renforçant ses propriétés médicinales, étaient utilisées dans la Grèce antique, en Égypte et à Rome. Des bandages ont été appliqués sur les blessures des gens, qui ont été imbibés d'huile de genévrier pour accélérer la régénération et tuer les bactéries. Les instruments médicaux ont été désinfectés dans une solution huileuse. En Amérique du Nord, les patients tuberculeux étaient isolés dans des forêts de genévriers, où de la nourriture et de l'eau leur étaient apportées. L'utilisation de baies sèches de genévrier de Crimée consistait à y mettre le feu et à fumiger la pièce.
Le bois était utilisé pour fabriquer des plats et des tasses. La nourriture y a été conservée longtemps et ne s'est pas gâtée. C’était le principal avantage du bois de genévrier, car à cette époque les réfrigérateurs n’avaient pas encore été inventés. Les maisons en genévrier de Crimée étaient également appréciées, il en restait donc peu en Crimée, car auparavant elles étaient abattues sans ménagement. Avant la révolution, il était populaire pour obtenir du sucre à partir de fruits mûrs.
Application du genévrier de Crimée
L’huile de genièvre est désormais disponible partout, tout comme l’huile de cyprès. Grâce à ses propriétés bactéricides, il est tout simplement irremplaçable lors des gelées hivernales pour lutter contre la grippe et diverses infections. Ingrédients de la recette pour une solution qui dégagera les voies respiratoires :
- 200 ml d'eau à température ambiante ;
- 5 gouttes d'huile de genièvre.
Tous les ingrédients sont mélangés et ajoutés au brûle-encens pour s'évaporer.
Vous pouvez préparer une teinture à partir de fruits frais de genévrier de Crimée. Pour ce faire, rincez bien les baies mûres à l'eau purifiée, placez-les dans des bocaux de 2 litres et ajoutez 300 g de sucre. Laissez-les dans un endroit sombre et chaud pendant 2 semaines, puis versez-y 0,5 litre d'alcool.
Les fruits sont également utilisés comme sirop pour fabriquer des bonbons et des gelées. Dans l’industrie de la pêche, il est utilisé pour rehausser le goût du poisson. Auparavant, la résine de genévrier était très populaire parmi les habitants de la Russie antique. Le vernis était utilisé pour lubrifier les cordes des instruments de musique.
Les ancêtres ne jetaient pas non plus les racines du genévrier. Des fils de bruyère en étaient fabriqués. Lors de la construction de voiliers, de goélettes et de cabines, des planches de pin étaient cousues ensemble et utilisées pour fabriquer le gravier des navires.
Conclusion
Le genévrier de Crimée se caractérise par une croissance lente. Il est assez rare en montagne, c'est pourquoi il est répertorié dans le Livre rouge. Il possède des propriétés bactéricides et est donc largement utilisé en médecine et dans d’autres domaines.
