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Les baies de genièvre peuvent être utilisées pour aromatiser des boissons, assaisonner des plats, traiter des maladies ou traiter des intoxications. Bien sûr, ils sont légèrement toxiques, et tout dépend de la dose, mais en cuisine et en médecine, ils utilisent des fruits du même type. Common Juniper fournit cette matière première. Par exemple, le gin doit son arôme et son goût exclusifs à ses baies.
Caractéristiques du genévrier commun
Le genévrier commun (Juniperus communis) est un conifère ou un arbuste appartenant au genre Genévrier de la famille des Cyprès.Contrairement à la plupart des espèces, l’aire de culture est très étendue. Le genévrier commun pousse dans les zones froides et tempérées de l’hémisphère nord, sous les tropiques d’Asie et même en Afrique du Nord. En Russie, il est distribué dans les steppes forestières et les forêts de la partie européenne, dans toute la Sibérie occidentale et jusqu'au bassin oriental de la Léna.
Le genévrier commun vit dans différentes régions, où les conditions climatiques, pédologiques et environnementales diffèrent considérablement. De ce fait, il se caractérise par une grande plasticité et une grande variabilité des formes. Certains amateurs pensent même qu’il existe différents types de genévrier commun.
Bien sûr, ce n'est pas vrai. Mais c'est précisément lors de la systématisation de ce conifère que l'on utilise les rangs de taxons inférieurs dans la hiérarchie biologique aux espèces : sous-espèces, variétés. Parmi eux, il existe des formes colonnaires ordinaires, différant par la configuration de la couronne, telles que :
- Juniperus communis subsp. Communis;
- Juniperus communis subsp. Alpine.
Les sous-espèces naines créées par la nature comprennent Juniperus communis subsp. Hemisphaerica, qui ne dépasse pas un mètre et demi à l'âge d'environ 30 ans.
Il existe même une forme rampante de Juniperus communis var. Montana, trouvé dans les zones alpines et les marécages.
Ainsi, ceux qui parlent d’espèces de genévrier commun se trompent d’un point de vue biologique. Mais ils peuvent être compris. Il est difficile pour un amateur d'imaginer que des plantes aussi différentes ne soient pas seulement des parents proches, mais appartiennent à la même espèce.
A quoi ressemble le genévrier commun ?
Le genévrier commun peut être un arbuste de 1 à 3 m ou un arbre, le plus souvent à plusieurs troncs, de 8 à 12 m de haut.Les représentants de cette espèce peuvent être des plantes monoïques et dioïques :
- Les femelles sont généralement plus basses que les mâles et plutôt étalées, avec parfois les extrémités des pousses légèrement tombantes. Leur hauteur moyenne et leur diamètre de couronne atteignent 3 à 5 m.
- Les plantes mâles sont beaucoup plus décoratives que les plantes femelles. Ils sont plus hauts - de 5 à 8 m en moyenne, avec une couronne étroite dont le diamètre ne dépasse pas 1,5 m.
Mais écrire sur la hauteur du genévrier commun en tant qu’espèce végétale est une tâche ingrate. Il y aura toujours une variété dont les paramètres ne correspondent pas à la description. Par exemple, poussant dans les marécages et les vallées alpines, la forme elfique du genévrier commun, la largeur de la couronne dépasse largement la hauteur. Ou des nains, à 30 ans, atteignant à peine un mètre et demi. Toutes ces formes ne correspondent pas bien aux paramètres généraux.
L'écorce des plantes ligneuses appartenant à l'espèce est gris rougeâtre. Le tronc et les branches squelettiques d'un spécimen adulte sont gris foncé ou gris brunâtre, squameux. Les pousses sont généralement dirigées vers le haut et chez les femelles elles sont plus éloignées du conducteur central, tandis que chez les mâles elles se distinguent par leur couronne élancée et compacte.
L'espèce est considérée comme à croissance lente. L'augmentation annuelle de la largeur est d'environ 5 cm, la hauteur augmente d'environ 15 cm.
Une caractéristique des buissons et des arbres de genévrier commun est que ses aiguilles sont pointues et piquantes sur les branches de tout ordre, aussi bien à un jeune âge que chez les spécimens âgés. Les aiguilles mesurent 10-15 mm de long, 1 à 2 mm de large, rassemblées en verticilles de 3 morceaux, droites, le plus souvent gris-vert. Cet effet est créé par un sillon blanc situé au centre des aiguilles et des bords verts. Les aiguilles restent sur les branches jusqu'à quatre ans.
La floraison commune a lieu en avril-mai. En Sibérie et dans d'autres régions froides, il fait encore froid à cette époque et la libération du pollen est décalée d'un mois. La maturation des cônes charnus mesurant jusqu'à 8 mm prend 2 à 3 ans. Leur forme peut être ronde ou cylindrique, leur couleur est noir bleuâtre, souvent avec une couche cireuse blanchâtre. Les baies mûres contiennent de 1 à 3 graines.
Les fruits ne sont pas seulement décoratifs, mais aussi économiquement importants. Les plantes espèces produisent les premiers cônes entre 5 et 9 ans. Une récolte complète est obtenue à partir de l'âge de 10 ans, une fois tous les 3 à 5 ans, lorsque plus de 50 kg de fruits peuvent être récoltés sur 1 hectare.
Le bois est parfumé et durable. Mais comme le diamètre du tronc ne dépasse pas 20 cm, il est principalement utilisé pour la fabrication d'objets artisanaux et d'objets de consommation de petite taille - perles, peignes, souvenirs, etc.
Où pousse le genévrier commun ?
Les genévriers et arbustes communs sont peu exigeants pour le sol. Ils préfèrent les sols légers à réaction neutre et légèrement alcaline et poussent sur les grès et les pierres. La culture ne tolère que mal les sols salins.
Bien que le genévrier commun résiste au manque d’humidité du sol, il n’aime pas l’air sec. Si vous assurez un bon drainage, les conifères peuvent être plantés sur des sols gorgés d’eau.Préfère une exposition ensoleillée, mais poussera à l'ombre partielle.
Les inconvénients incluent une faible résistance à la pollution anthropique. Cela empêche l’utilisation généralisée de la culture dans l’aménagement paysager des mégalopoles et des villes industrielles.
Combien d'années vit le genévrier commun ?
Selon Jan Van der Neer, le genévrier commun est une espèce à longue durée de vie, pouvant vivre jusqu'à 2 000 ans. Mais cela s’applique aux espèces végétales présentes dans leur milieu naturel. En ville, la culture ne durera pas si longtemps, d’autant plus qu’elle tolère mal la pollution de l’air.
Les variétés issues de boutures ont une durée de vie de courte durée. Ils vivent généralement entre 50 et 60 ans. Il en va de même pour les formes greffées.
Résistance hivernale du genévrier commun
Compte tenu de la large répartition de la culture à travers le monde, il est impossible de répondre sans ambiguïté à cette question. Les sous-espèces originaires d’Afrique du Nord n’hiverneront pas en Sibérie sans adaptation ni abri. Comme les indigènes du Nord, dans les régions chaudes, ils souffrent des températures élevées.
En général, le genévrier commun a une résistance élevée au gel et ne gèle pas dans la zone médiane. En gros, tout dépend de deux facteurs :
- en fait, de la résistance au gel de la variété ;
- endroits où pousse un arbre ou un arbuste.
C'est pourquoi il est recommandé d'acheter des plants de plantes dans les pépinières locales. La plupart des variétés hivernent en zone 3 sans abri ni problèmes, mais il existe des variétés plus thermophiles ou résistantes au froid.
Variétés de genévrier commun
Des descriptions avec des photos de variétés courantes de genévrier vous permettent de bien comprendre la diversité de la culture. Il serait utilisé beaucoup plus largement, mais il ne tolère pas l’air pollué.
Genévrier commun Meyer
La variété Meyer est l'une des plus populaires, souvent utilisée dans l'aménagement paysager. Il a été créé vers 1945 par l'éleveur allemand Erich Mayer, qui lui a donné son nom.
Forme un buisson multi-tronc très dense avec une belle couronne en forme d'épingle de forme régulière et symétrique. Une plante adulte atteint 3 à 4 m et un diamètre de 1,5 m. La croissance annuelle est de 10 à 12 cm. Les aiguilles épineuses en forme d'aiguilles sont de couleur vert argenté, les jeunes sont un peu plus claires que les matures. En hiver, il devient vert bleuâtre.
Les longues branches squelettiques se ramifient fortement. Ils sont épais, durs, régulièrement espacés par rapport au centre du buisson, dirigés vers le haut selon un angle aigu. Les extrémités des branches tombent parfois.
La résistance au gel est très élevée - il pousse sans abri en zone 2. Préfère une exposition ensoleillée.
Lors de la description du genévrier de Meyer commun, il convient de noter qu'il s'agit d'une variété résistante. Autrement dit, il peut être multiplié indépendamment en toute sécurité par bouturage - la plupart des jeunes plantes ne s'écarteront pas de la forme maternelle.
Genévrier commun Suetsica
Cette variété est une espèce d'arbre cultivée qui pousse naturellement en Scandinavie. Le genévrier commun Suecica forme un arbuste dense à plusieurs tiges avec une large couronne colonnaire atteignant 10 m de haut, généralement planté dans les parcs et jardins botaniques. En culture, les variétés sélectionnées à base de Suetsica sont mieux connues. Souvent, les fabricants et les amateurs ne se soucient pas de leurs différences et les appellent simplement Suecica. Et puis ils sont surpris que des plants provenant de différentes pépinières se transforment en plantes différentes les unes des autres. Pour comprendre les variétés obtenues à partir du genévrier commun Suetsica, une description de celles-ci sera utile.
À 2 HEURES
Il a une couronne très compacte et étroite. D'une hauteur de 2,5 à 3 m, la largeur ne dépasse pas 30 cm et pousse lentement. Les branches sont dirigées presque verticalement, rigides, couvertes d'aiguilles bleu-vert, étroitement pressées les unes contre les autres. Variété suédoise.
Bruns
Cette variété de genévrier commun a été obtenue à partir de la forme Suezik à la pépinière d'Oldenburg. Transféré en vente par G. Bruns en 1970.
La variété est très similaire à la forme originale, mais se distingue par une couronne plus lâche et, surtout, par la plus grande résistance à la rouille. Il peut donc être planté en toute sécurité à côté d’arbres fruitiers.
Suetsica Aurea
La forme a été trouvée à Schneverdingen (Basse-Saxe) par G. Horstmann. C'est un arbuste compact à couronne étroite. À l'âge de 10 ans, elle atteint 1 à 1,5 m pour une largeur de 30 cm. Les jeunes aiguilles sont jaunes et deviennent vert doré au milieu de la saison.
Suetsika Nana
Cette variété naine est cultivée depuis 1929. La couronne est étroite, en forme de colonne. Hauteur - pas plus de 1,5 m pour une largeur de 30 cm, les aiguilles sont vert bleuâtre.
La variété originale Suetsika et ses formes sont peu exigeantes pour le sol, elles poussent mieux au soleil, mais tolèrent bien la mi-ombre. Seulement à Suesica Aurea, en cas de manque de lumière, les aiguilles perdent leur couleur dorée.
Genévrier vulgaris Vallis
Créée par la pépinière néerlandaise Bressingham Nursery en 1981. La variété de genévrier commune Wallis est issue d'une femelle et multipliée par bouturage. C'est un buisson atteignant 2 m de haut, avec une largeur de couronne d'environ 1,5 m, il pousse lentement, ajoutant chaque année 10 à 15 cm verticalement, le diamètre augmente de 5 cm.
Les pousses fortes sont dirigées vers le haut selon un angle aigu, formant une couronne ressemblant à un bol. Les pointes des branches tombent. Les jeunes aiguilles sont un peu plus claires que les aiguilles matures, vertes, piquantes, petites.
Résistance au gel - zone 3 sans abri.
Genévrier commun Sentinelle
Un autre genévrier commun avec une couronne verticale très étroite. Le nom de la variété est traduit en russe par garde, sentinelle. Une plante adulte atteint une hauteur de 3 à 4 m et un diamètre de 30 à 50 cm. Les branches sont très denses, étroitement pressées les unes contre les autres et dirigées verticalement vers le haut.
Les aiguilles sont épineuses, jeunes - vert vif, à la fin de la saison elles deviennent vert foncé avec une teinte bleuâtre. Préfère les endroits ensoleillés. Hiverne en zone 2.
Ce genévrier répond bien à la taille et peut être utilisé pour créer des formes topiaires.
Genévrier commun Tapis vert
Le nom de la variété se traduit par Green Carpet. Ce genévrier est séparé de sa forme rampante et pousse presque horizontalement. Une plante adulte atteint une hauteur de 20 à 30 cm avec un diamètre de couronne de 2 m.
Les aiguilles sont pointues, mais molles, la jeune pousse est vert vif, s'assombrit vers la fin de la saison.
Genévrier commun Gold Con
La variété Gold Con ou Golden Cone a été sélectionnée par des sélectionneurs allemands en 1980. Il se distingue par la couleur jaune de ses aiguilles. Forme une couronne en forme de cône arrondi au sommet. La hauteur d'une plante adulte est de 2 à 3 mètres, son diamètre peut atteindre 0,5 m, sa croissance annuelle est de 10 à 15 cm et résiste au gel. A l'ombre, il perd sa couleur dorée.
Genévrier commun en aménagement paysager
La seule chose qui limite l'utilisation du genévrier commun dans l'aménagement paysager est sa faible résistance à la pollution anthropique. Si les conditions le permettent, la culture aura fière allure sur le site et ne nécessitera pas de soins particuliers.
Les formes horizontales prostrées du genévrier commun ont fière allure dans les parterres de fleurs bas ou le long des bords des parterres de fleurs hauts.La culture est plantée dans des rocailles, des rocailles, sur fond de grands et petits groupes paysagers.
Les variétés créées à partir de formes femelles de genévrier commun se distinguent généralement par une large couronne pyramidale, avec une dépression au centre et des extrémités tombantes des pousses. Cela fait ressembler le buisson à un pot de fleurs. Cette caractéristique est souvent mise en valeur par les paysagistes en plaçant des genévriers dans des jardins romantiques.
Mais les plus populaires sont les nombreuses variétés à couronne colonnaire étroite. Ils sont plantés sous la forme d'une allée, comme accent vertical dans les groupes paysagers et les parterres de fleurs. Ces genévriers ne sont pas utilisés comme ténia. Plantés seuls, ils ne sont bons que dans un cimetière.
La plante se prête bien à la taille et des topiaires peuvent être créées à partir de variétés en colonnes. Le genévrier commun est souvent cultivé en pot, mais uniquement à l'extérieur - il ne vivra pas longtemps à l'intérieur.
Plantation et entretien du genévrier commun
Si la culture est plantée en dehors de la ville, les problèmes surviennent rarement. L'air pollué complique grandement l'entretien du genévrier commun. Les propriétaires semblent faire tout correctement, en suivant les recommandations, mais l'usine dépérit.
Préparation des semis et zone de plantation
La fosse de plantation est préparée à l'avance. Il est creusé à une profondeur d'au moins 70 cm pour permettre le drainage ; le diamètre doit dépasser la taille de la boule de terre de 1,5 à 2 fois.Il n'est pas nécessaire de changer complètement le sol, le genévrier commun est peu exigeant à cet égard et ne tolère que les sols salins. Si nécessaire, le sol est rendu plus meuble à l'aide de terre de gazon, de la tourbe et du sable sont ajoutés.
Le drainage est placé dans le trou de plantation, rempli à 70 % de substrat et rempli d'eau. Laissez reposer au moins 2 semaines.
Il est préférable de prendre des plants de genévrier commun dans les pépinières locales. De plus, il est conseillé de ne pas en acheter du tout creusés, même avec un morceau de terre tapissé de toile de jute. Le fait est que l’espèce tolère mal la transplantation, surtout à l’âge adulte.
Les conifères adultes de cette espèce creusés dans la nature ne prennent presque jamais racine. Donc, si vous prenez du genévrier commun dans la forêt, alors seulement de petits spécimens.
Comment planter du genévrier commun
Le genévrier commun cultivé en pot est planté tout au long de la saison. Des plants déterrés avec une motte de terre sont déposés sur le site au printemps ou en automne. Il faut privilégier les semis en début de saison dans les régions aux climats tempérés et froids, dans le sud - lorsque la chaleur s'apaise, en octobre-novembre.
L'algorithme de plantation du genévrier commun est le suivant :
- Une partie du substrat est retirée du trou de plantation.
- La plante est installée au centre, le collet doit affleurer la surface du sol. Autrement dit, vous devez planter du genévrier de manière à ce que la surface de la motte de terre retirée du récipient ne soit saupoudrée que d'une fine couche de terre - pas plus de 0,5 cm.
- Si la variété est étroitement colonnaire et dépasse 50 cm de hauteur, il est préférable de l'attacher à un piquet préalablement enfoncé au fond du trou.
- Le sol est ajouté progressivement, en se compactant constamment.
- Le genévrier est arrosé abondamment, dépensant au moins un seau d'eau pour une petite plante. Pour un adulte, il faut 10 litres par mètre de hauteur.
- Le sol est paillé, traité de préférence avec des écorces de conifères achetées en jardinerie.
Arrosage et fertilisation
Immédiatement après avoir planté un genévrier ordinaire, arrosez-le souvent et abondamment, sans laisser le sol se dessécher. Ensuite, l'humidification est effectuée plusieurs fois par saison. L’exception concerne les étés chauds et secs. Ensuite, l'arrosage est effectué une fois toutes les 2 semaines.
Contrairement à d’autres espèces, le genévrier commun peut tolérer la sécheresse (dans des limites raisonnables) et un léger trempage du sol. Mais il vaut quand même mieux arroser selon les besoins.
L'irrigation de la couronne est très bénéfique pour la culture. Cela se fait par temps chaud au coucher du soleil, mais pour que les aiguilles aient le temps de sécher avant la nuit.
Il est préférable de nourrir le genévrier commun deux fois pendant la saison de croissance :
- au printemps avec une teneur élevée en azote ;
- en automne - potassium-phosphore.
Les jardiniers se limitent souvent à ajouter le complexe minéral complet en début de saison. C'est tout à fait acceptable, mais l'alimentation d'automne permet à la culture de mieux faire face à la pollution de l'air et d'hiverner avec succès.
Les engrais foliaires appliqués à travers les aiguilles de pin sont également utiles pour les genévriers. Il est recommandé d'ajouter une ampoule d'épine ou de zircon au ballon - ces substances permettent également à la culture de résister aux facteurs de stress.
Paillage et ameublissement
Il est nécessaire d'ameublir le sol sous le genévrier commun uniquement jusqu'à ce que la culture soit complètement enracinée - la première ou les deux premières années après la plantation.Par la suite, le cercle du tronc de l'arbre est paillé - cela retient l'humidité, crée un microclimat favorable et, dans les variétés à couronne pyramidale étroite, protège la racine de la surchauffe.
Taille et mise en forme
La taille sanitaire du genévrier commun consiste à éliminer les branches sèches et malades. La couronne n'a généralement pas besoin d'être formée. Si vous le souhaitez, il est facile de créer des topiaires à partir de variétés pyramidales. Pour la première taille, vous devez faire appel à un spécialiste, les propriétaires pourront entretenir eux-mêmes la forme.
Préparer l'hiver
Les plantes nouvellement plantées doivent être protégées du gel, dans le nord il est préférable de le faire pendant deux saisons. À l’avenir, ils se limiteront au paillage du cercle du tronc d’arbre. Les variétés à couronne pyramidale sont liées avec de la ficelle, sinon la neige briserait les branches.
Propagation du genévrier commun
L'espèce de genévrier se multiplie par graines après une stratification à long terme. Les variétés utilisant cette méthode héritent rarement de caractéristiques décoratives. Ils sont élevés par bouturage et les formes rampantes par marcottage.
Les pousses de genévrier peuvent être prélevées toute la saison, mais pour les amateurs, les pousses de printemps s'enracinent mieux. Sur une bouture prélevée au « talon », les aiguilles inférieures sont retirées, traitées avec un stimulant et plantées dans de la tourbe, du sable ou de la perlite. Conserver dans un endroit frais, à l'abri du soleil, avec une forte humidité.
Après environ 40 jours, l'enracinement sera terminé, les boutures sont plantées dans un récipient séparé avec un substrat plus nutritif. Le genévrier est déplacé vers un lieu permanent après 2 ans.
Ravageurs et maladies du genévrier commun
Le genévrier commun est une culture généralement saine.Si vous effectuez régulièrement des traitements préventifs, utilisez des outils propres et n'apportez pas de plantes infectées sur le site, des problèmes surviennent rarement. Les maladies sont combattues avec des fongicides, les ravageurs sont détruits avec des insecticides.
Les problèmes les plus courants qui surviennent sont :
- L'air trop sec et le manque d'irrigation de la couronne contribuent à l'apparition et à la prolifération des tétranyques.
- L'humidification de la couronne tard dans la soirée, lorsque la couronne n'a pas le temps de sécher la nuit, dans les régions au climat chaud, stimule l'apparition de cochenilles. Il est difficile de s'en débarrasser sur les genévriers épineux, il vaut donc mieux tout faire selon les règles.
- En hiver, si la couronne n'est pas attachée et que la neige reste sur les branches pendant plusieurs mois, une couche de neige peut se former.
- Une humidité excessive, un mauvais ou un manque de drainage et un sol trop dense peuvent provoquer la pourriture.
Pour vous faciliter la vie, identifier le problème à temps et commencer le traitement immédiatement, le genévrier commun doit être examiné régulièrement.
Conclusion
Le genévrier commun est une excellente culture pour les parcs et les parcelles privées. La seule chose qui freine sa propagation est sa faible résistance à la pollution atmosphérique.
