Contenu
- 1 L’état actuel de l’apiculture industrielle
- 2 Apiculture professionnelle : perspectives de développement de la filière
- 3 Buts et objectifs de l'apiculture industrielle
- 4 Quels sont les avantages de l'apiculture professionnelle
- 5 Conditions d'organisation d'un rucher industriel
- 6 Équipement pour rucher industriel
- 7 Localisation et dimensions du rucher industriel
- 8 Personnel de travail
- 9 Risques possibles
- 10 Conclusion
Outre l'élevage amateur d'abeilles, il existe également la technologie de l'apiculture industrielle. Grâce aux technologies de production, il devient possible d'obtenir beaucoup plus de produits finis à partir d'un seul rucher, sans nécessiter beaucoup de main d'œuvre pour travailler.
Malgré le fait que ce type d'entreprise en Russie n'est pas pleinement développé professionnellement, les entrepreneurs débutants ont des perspectives d'occuper leur créneau et d'entrer sur le marché mondial. L'apiculture nationale professionnelle en production à grande échelle permettra de fournir des produits finis non seulement à l'intérieur du pays, mais aussi bien au-delà de ses frontières.
L’état actuel de l’apiculture industrielle
Aujourd’hui, il existe une apiculture industrielle en Russie, mais malheureusement elle n’est pas orientée vers l’exportation. Le public cible reste le marché intérieur.Malgré le fait que la Russie dispose de toutes les conditions pour un élevage professionnel d'abeilles et l'obtention de produits finis de haute qualité, ce système est plutôt peu développé. À l’heure actuelle, les réserves disponibles sont mal et pas pleinement utilisées. C'est pourquoi d'autres pays surpassent facilement la Russie dans la production de miel à l'échelle industrielle.
Apiculture professionnelle : perspectives de développement de la filière
Si vous exploitez professionnellement un rucher, vous avez toutes les chances d'entrer sur le marché mondial. Chaque année, environ 50 000 tonnes de miel sont extraites en Russie, ce qui fait que le pays dépasse même l'Autriche en termes de quantité de produits reçus.
Si nous nous concentrons sur le marché intérieur, le miel est très populaire et demandé. Si vous organisez tout de manière professionnelle et réalisez un rucher à très grande échelle, vous pouvez facilement exporter des produits. Dans ce cas, il est important de tout faire correctement : inscrivez-vous en tant qu'entrepreneur individuel ou SARL et abordez vos affaires de la manière la plus responsable et professionnelle possible.
Buts et objectifs de l'apiculture industrielle
Chaque production, quelle que soit son échelle, a des buts et des objectifs, l'apiculture professionnelle dans ce cas ne fait pas exception. L'objectif principal de tout apiculteur est d'obtenir et de vendre du miel et des produits connexes.
Pour mener une activité à part entière, vous devrez équiper le rucher selon toutes les règles, acheter des abeilles, grâce auxquelles il sera possible de produire des produits en grande quantité et de les vendre après la fin de la récolte du miel.
Les tâches principales dans ce cas sont :
- assistance technique au rucher ;
- sélection d'abeilles;
- maintien ultérieur des colonies d'abeilles dans des conditions qui leur conviennent ;
- rechercher des canaux de vente de produits finis.
Quels sont les avantages de l'apiculture professionnelle
La production professionnelle présente de nombreux avantages, notamment :
- obtenir un revenu complémentaire si vous cumulez plusieurs types d'activités à la fois, l'apiculture étant une activité saisonnière ;
- la production indépendante de miel permet de réduire le coût des produits finis ;
- pendant la période de récolte du miel, vous pouvez conclure un accord de location de terres agricoles, à la suite duquel les abeilles récolteront non seulement du nectar, mais polliniseront également les plantes ;
- si vous adhérez à une certaine technologie, vous pouvez automatiser presque tous les travaux ;
- si nécessaire, vous pouvez augmenter la taille du rucher en utilisant vos propres abeilles.
Si vous abordez la question de manière responsable, vous aurez la possibilité de gagner un bon revenu.
Conditions d'organisation d'un rucher industriel
Lorsque vous envisagez de vous lancer dans une activité entrepreneuriale professionnelle et d'ouvrir votre propre rucher en production à grande échelle, il est important de comprendre que cette activité est saisonnière. Cela est dû au fait que la collecte maximale de miel est effectuée par les abeilles d'avril à août.
En règle générale, de nombreux travaux sont automatisés, mais il est recommandé d'embaucher du personnel pour les activités auxiliaires et mécaniques. Si tous les processus dans le rucher sont mécaniques, alors l'agriculture nécessitera un minimum de personnes.
Pour que l'activité professionnelle d'entretien d'un rucher fonctionne normalement, il vous faudra :
- installer des équipements qui serviront à pomper le miel et à traiter les matières premières secondaires, par exemple la cire ;
- une espèce d'abeille appropriée doit être sélectionnée pour une région particulière ;
- il est important de changer la reine des abeilles à temps ;
- contacter des fournisseurs fiables qui fourniront les aliments et les matériaux nécessaires au travail ;
- Des soins de haute qualité pour les abeilles vous permettront d'obtenir des produits de haute qualité.
Pour que ce type d'entreprise soit non seulement professionnel, mais aussi légal, il vaut la peine de suivre le processus d'enregistrement en tant qu'entrepreneur individuel ou LLC.
Équipement pour rucher industriel
Lorsqu’il s’agit d’une production à grande échelle, l’équipement apicole industriel doit ressembler à une opération de type convoyeur. Dans ce cas, il n'est pas recommandé d'utiliser des technologies amateurs. En tant qu'équipement professionnel pour l'implantation d'un rucher à l'échelle industrielle, vous aurez besoin de mécanismes permettant :
- augmenter les cadres et le matériel ;
- imprimer des cadres en nid d'abeille;
- récolter le pollen, le pain d'abeille, la propolis, la gelée royale ;
- pomper le miel;
- traiter la cire;
- produire de la cire.
Pour d'autres types de travaux, des employés sont généralement embauchés. Dans la plupart des cas, une personne peut entretenir environ 1 000 ruches.
Localisation et dimensions du rucher industriel
Si vous envisagez d'opérer dans le domaine de la production industrielle, vous devez vous préparer au fait qu'il devrait y avoir entre 300 et 5 000 ruches dans le rucher. De nombreux apiculteurs professionnels affirment qu'une grande exploitation nécessite au moins 500 colonies d'abeilles ; c'est la seule manière d'obtenir un bon niveau de revenus. Parallèlement, certaines organisations s'occupent simultanément de jusqu'à 15 000 colonies d'abeilles.
Si l'on parle des avantages de ce type d'activité, la production à l'échelle industrielle permet de se développer progressivement, en utilisant ses propres ressources. Si vous effectuez la superposition en temps opportun, vous pouvez atteindre plusieurs objectifs à la fois :
- renforcer la colonie d'abeilles existante ;
- augmenter considérablement le nombre d’individus.
Si nécessaire, vous pouvez vous engager de manière indépendante dans des travaux de sélection, agrandissant ainsi le rucher. Lorsqu'on fait de l'apiculture une activité professionnelle, il convient de veiller au préalable aux conditions d'élevage des abeilles et de choisir la zone où seront implantées les ruches.
Sur le territoire de la Russie, il existe un grand nombre de régions dans lesquelles les produits diffèrent par leur goût, ce qui est facilité par le climat et la croissance des plantes. Les régions les plus populaires sont l'Altaï, Perm, la Bachkirie et Krasnodar.
Personnel de travail
Il est important de comprendre que pour réaliser un profit, il est nécessaire que les coûts de main-d'œuvre soient entièrement amortis. Pour ce faire, il est recommandé de respecter un certain schéma, grâce auquel le coût du produit fini sera plusieurs fois inférieur au revenu prévu. Il est préférable que le rucher soit entretenu par des machines plutôt que par des personnes.
Si vous envisagez toujours d'embaucher des employés, vous devez alors calculer à l'avance le nombre requis de personnes qui seront occupées à entretenir le rucher. En règle générale, 1 000 ruches peuvent être entretenues par une seule personne, à condition que tous les processus soient entièrement automatisés. Parallèlement, il existe des productions à grande échelle où 4 personnes s'occupent de l'entretien de 600 ruches.
Pour le travail, il est préférable d'embaucher des professionnels qui comprennent comment se déroule la collecte du miel, selon quel principe vivent les abeilles et d'autres nuances. Pour que le travail soit coordonné, chacun doit être responsable de quelque chose de précis. Par exemple, une personne engagée uniquement dans le transport doit être capable de conduire un véhicule et de naviguer dans la zone. L'équipe de construction doit comprendre comment construire correctement des ruches et des buanderies.
Risques possibles
De nombreux apiculteurs ont tendance à se demander s'il est rentable d'avoir leur propre rucher, quelles sont les perspectives de développement de l'apiculture professionnelle à l'échelle industrielle et s'il existe un risque. Comme le montre la pratique, entretenir ses propres ruchers est une activité assez rentable.
Il est important de prendre en compte que dans la conduite de toute activité, il existe des pièges et des risques qui ne dépendent pas de l'apiculteur, mais qui peuvent en même temps réduire à zéro tous les efforts pour développer l'entreprise :
- catastrophes naturelles;
- il y a eu un incendie dans le rucher ;
- un vol a eu lieu ;
- la famille des abeilles a quitté la ruche et s'est envolée.
Le reste des avantages de la gestion d’une entreprise apicole professionnelle dépend de l’apiculteur lui-même. En règle générale, la première étape consiste à trouver des canaux de distribution et à proposer des produits de haute qualité à la vente, sinon le miel ne sera pas populaire auprès des consommateurs et il n'y aura aucun profit.
Conclusion
La technologie de l’apiculture industrielle et son développement ultérieur dépendent entièrement du facteur humain.Sans aucun doute, les conditions météorologiques peuvent affecter la qualité et la quantité des matières premières collectées, mais si le travail est correctement organisé, le résultat final d'un travail à grande échelle peut dépasser toutes les attentes. Si vous envisagez de vous lancer professionnellement dans ce type d'activité, vous devez alors aborder la question de manière responsable, tandis que l'aménagement et l'entretien d'un rucher à grande échelle nécessiteront beaucoup d'efforts, de temps et d'argent.
