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Il y a tellement de belles fleurs pour décorer les parcelles de jardin, mais toutes ne peuvent pas être cultivées par les débutants. De nombreuses beautés ont un caractère très capricieux (lobélia, pétunia), voire sont complètement vénéneuses et nécessitent une manipulation très prudente à toutes les étapes de la culture (delphinium, digitale).
Et il existe des plantes qui se distinguent non seulement par leur simplicité (elles fleurissent même mieux dans les sols pauvres), mais aussi par leur polyvalence d'utilisation (elles conviennent bien aux parterres de fleurs, aux parterres, aux jardinières de balcon et aux pots de fleurs suspendus). Ils possèdent également de précieuses propriétés médicinales et nutritionnelles. Certains floriculteurs expérimentés ont probablement déjà deviné qu'il s'agit de capucine ou de capucin, comme on l'appelle souvent dans la plupart des pays européens. Le nom latin scientifique de la capucine est tropaeolum, qui signifie « petit trophée ». Cela est apparemment dû au fait que les feuilles de la plupart des espèces sont en forme de bouclier, tandis que les fleurs ressemblent à un casque.
Les noms populaires de cette fleur populaire reflètent ses nombreuses propriétés : cresson indien, cresson rouge, laitue colorée.
Propriétés utiles de la capucine
En effet, la capucine n'est pas seulement une belle fleur dont la vue en elle-même peut ravir les yeux, et dont l'arôme peut ravir l'âme. Toutes les parties aériennes de la capucine – tiges, feuilles, fleurs et graines – sont comestibles et possèdent des propriétés médicinales. Certaines espèces de capucines, originaires d’Amérique du Sud, produisent même des tubercules comestibles et très savoureux.
Les feuilles, les bourgeons et les fleurs sont utilisés dans les salades, les plats chauds et pour décorer les plats des fêtes. Ils peuvent être ajoutés à une variété de sauces, d'huiles et de fromages pour ajouter un goût piquant. Les fruits peuvent être marinés et vous obtiendrez alors un plat délicieux qui n'est en rien inférieur aux câpres. Et si vous séchez et broyez les graines de capucine, la poudre obtenue peut remplacer complètement le poivre noir moulu.
Et la gamme de propriétés médicinales de cette fleur ne peut que ravir. Il a été établi qu'il possède des propriétés anti-inflammatoires, expectorantes, antiseptiques, laxatives, diurétiques, antibiotiques et antiscorbutiques.
Le jus de capucine peut aider à lutter contre la calvitie, certaines maladies de peau et les problèmes de calculs rénaux.
Bien entendu, pendant le traitement, vous devez être prudent et prendre des mesures saines, car un surdosage peut provoquer une irritation du tractus gastro-intestinal.
Variété d'espèces
Le genre Capucine comprend environ 80 espèces de plantes vivaces originaires d’Amérique centrale et d’Amérique du Sud. Comme les fleurs aiment beaucoup la chaleur et ne tolèrent pas les températures négatives, en Russie, nous ne pouvons en profiter que pendant l'été. Différents types de capucines sont largement connus dans la culture depuis le milieu du XIXe siècle.
Parmi le grand nombre d'espèces et de variétés, il est logique de n'en distinguer que quelques variétés.
Buisson
Capucines de brousse, qui comprennent principalement des plantes Nasturtium minor. Ils poussent en petits buissons compacts, ne dépassant pas 35 à 40 cm de hauteur. Les variétés les plus intéressantes et exotiques de ce groupe sont :
- Cerise Rose – cette variété peut être classée comme éponge.
La couleur des fleurs est assez rare - rose-cramoisi, donc le nom est tout à fait vrai. - Velours noir ou Dame noire - une variété de capucine avec une couleur de fleur très inhabituelle.
Ils sont brun-bordeaux, presque noirs. Les feuilles ont également une teinte vert foncé. - Vésuve – la couleur des fleurs est très délicate.
Dans le contexte d'une transition douce du rose à l'orange, de légères taches rougeâtres apparaissent.
Bouclé ou ampeleux
Les vignes de capucine, atteignant 3 à 4 mètres de long, peuvent être placées sur un treillis vertical ou suspendues à un panier et même recouvertes d'elles dans un parterre de fleurs.
- Mélange Terry – cette variété est intéressante tout d’abord pour ses fleurs doubles luxuriantes, qui peuvent être d’une grande variété de nuances.
- Yéti – les feuilles ont une teinte émeraude, et les fleurs sont très claires, presque blanches, décorées de taches jaunes.
- Alaska – une variété unique de capucine, lorsque la plante attire le regard même sans fleurs, grâce à ses feuilles décoratives peintes.
- diamant - une variété aux fleurs rouges très brillantes et riches.
La capucine canarienne ou étrangère se distingue séparément. Cette espèce est la seule incapable de former des graines dans les conditions climatiques russes.
Mais cela a l'air très exotique - les feuilles sont fortement coupées et les fleurs ressemblent aux ailes de certains oiseaux.Sa plantation et son entretien ne sont pas différents des autres variétés.
Caractéristiques des graines
Les graines de capucine sont assez grosses : un gramme peut contenir de 10 à 30 morceaux. La germination est d'environ 70 % et dure 4 à 5 ans.
Si vous souhaitez récolter et semer des graines de vos propres fleurs de capucine, gardez à l'esprit qu'au début elles sont reliées entre elles par trois et sont de couleur verte. À mesure que les graines mûrissent, elles grossissent et deviennent blanchâtres. Les graines de capucine entièrement mûres tombent facilement, il est donc recommandé de les récolter légèrement immatures. Dans une pièce chaude et sèche, les graines mûrissent facilement jusqu'à l'état requis et se froissent avec des rainures peu profondes, comme sur la photo ci-dessous.
Malgré le fait que la capucine elle-même aime beaucoup la chaleur et ne tolère pas le gel, ses graines peuvent facilement hiverner dans le sol et rester viables. Ceci explique le fait que cette fleur se reproduit souvent par auto-ensemencement.
Si vous envisagez d'utiliser la méthode traditionnelle de semis de graines dans le sol pour faire pousser de la capucine, vous devez d'abord faire tremper les graines pendant une journée dans de l'eau ou dans une solution contenant des stimulants. Dans ce cas, la coque dure se ramollira et les graines germeront plus rapidement et plus amicalement. Il sera encore plus efficace lors du trempage des graines de verser de l'eau chaude et de les laisser reposer pendant une journée.
Temps de semis
Pour répondre à la question de savoir quand planter la capucine, vous devez comprendre comment et où vous souhaitez la cultiver.
Compte tenu du fait que ni les semis ni les plants de capucine cultivés ne tolèrent le gel, il n'est possible de semer ses graines en pleine terre qu'à la fin du mois de mai (pour les conditions de la zone médiane). Et dans ce cas, vous ne pourrez profiter de la floraison de la capucine qu'à partir de la mi-juillet.
Par conséquent, si vous souhaitez que la capucine fleurisse dans votre jardin en juin et vous ravisse par sa floraison jusqu'à l'automne, vous devez semer ses graines pour les semis au plus tard en avril.
Il arrive que les gens veuillent cultiver des capucines pour fleurir sur le balcon ou dans des pots et des conteneurs suspendus. Dans ces cas, les graines des semis peuvent être semées même en mars et généralement à tout moment de l'année. Si seulement vous pouviez offrir à la capucine un espace de floraison lumineux et à l’abri du gel.
Semer des graines dans le sol
Cette méthode est universelle et la plus répandue chez les jardiniers, puisqu'au printemps, si le temps manque, cela ne sert à rien de s'embêter avec les plants de capucines, qui germent assez facilement et relativement rapidement. De plus, la capucine a un système racinaire très délicat, qui supporte difficilement la cueillette et peut présenter un retard de croissance après la transplantation.
Et lors de la plantation de graines directement dans le sol, dans des conditions météorologiques favorables après la germination, les pousses gagnent rapidement en force et leur système racinaire n'est pas soumis à un stress inutile. Si dans votre région le temps peut être imprévisible même fin mai, alors il est préférable de recouvrir les plantations d'une couche de matériau non tissé.
Planter des graines de capucine dans un parterre de fleurs ne présente aucune difficulté. Le sol est renversé avec de l'eau chaude avant la plantation. Ensuite, des dépressions de 1,5 à 2 cm sont creusées dans le sol et 2 à 3 graines y sont placées. Les graines de capucine sont recouvertes de terre meuble et légèrement compactées sur le dessus.Ensuite, si nécessaire, le parterre de fleurs est recouvert de spunbond, de lutrasil ou d'un autre matériau non tissé. En extérieur, vous pouvez vous attendre à une germination dans environ deux semaines.
La vidéo ci-dessous montre en détail le processus de semis des graines de capucine dans le sol.
Planter des graines pour les semis
Malgré le fait que la culture de la capucine par semis direct en pleine terre présente des avantages, cette méthode présente également des inconvénients :
- Les graines peuvent mettre très longtemps à germer et, en cas de temps froid ou très pluvieux, elles peuvent ne pas germer du tout.
- Les capucines fleuriront assez tard, à la mi-juillet.
- Si le sol du parterre de fleurs n'est pas très adapté à la fleur, par exemple s'il contient beaucoup de particules d'argile, des problèmes de germination des capucines sont également possibles.
Par conséquent, si vous voulez être assuré d'avoir des capucines déjà fleuries au début de l'été ou à toute autre date de votre choix (même avant le 8 mars), alors il est préférable d'utiliser la méthode des semis. De plus, ces dernières années, de nombreuses façons ingénieuses de planter des plants de capucine ont été inventées, ce qui facilite la plantation et garantit un résultat.
Façon traditionnelle
Traditionnellement, la capucine est plantée sous forme de semis, comme toutes les autres plantes annuelles, dans de petits récipients, de sorte que plus tard, après l'apparition de deux ou quatre feuilles, les plantes soient plantées dans des pots séparés. Pour la capucine, cette méthode n'est pas la meilleure, même si certains jardiniers l'utilisent encore. Comme mentionné ci-dessus, la capucine n'aime pas perturber son système racinaire, la meilleure option serait donc de semer les graines trempées directement dans des récipients séparés.
Il peut s'agir de tasses ordinaires, de tasses faites maison sans fond, de pots de tourbe et de comprimés de tourbe.La profondeur de plantation ne doit pas dépasser 1 à 1,5 cm. Le sol à planter doit être très léger, avec une teneur élevée en sable ou en perlite légèrement acide.
Les graines germent généralement à une température de +20°+22°C en une semaine ou deux. Après la germination, ils doivent être placés dans l'endroit le plus lumineux.
Les lampes d'éclairage artificiel d'appoint ne sont pas capables de remplacer complètement le soleil et les plants peuvent s'étirer. Par conséquent, il est conseillé de placer les plants de capucine au moins quelques heures par jour sur un rebord de fenêtre ensoleillé.
La vidéo ci-dessous démontrera clairement l'ensemble du processus de culture de la capucine à partir de graines avant la plantation dans un parterre de fleurs et la floraison.
Plantation dans de la sciure de bois
Cette méthode permet d'économiser de l'espace pour le semis, d'accélérer la germination des graines de capucine et, surtout, de faciliter le repiquage/la cueillette ultérieure.
Les graines peuvent être initialement plantées dans un seul récipient. Sa taille dépend du nombre de graines que vous allez semer. Vous aurez besoin de sciure de bois, de préférence du bois dur. La sciure de bois de conifères ne convient pas en raison de sa forte teneur en résine. Vous pouvez également prendre de la sciure de bois compressée sous forme de granulés, vendus pour être utilisés dans la litière pour chats.
Placez une couche de sciure de bois d'environ 3 à 3,5 cm d'épaisseur dans le récipient préparé et versez dessus une petite quantité d'eau bouillante pour bien l'humidifier. Mais il n’est pas nécessaire de créer un marécage.
Placez les graines de capucine (même sans pré-trempage) dans des trous faits avec de la sciure de bois, à une distance d'environ 4 à 6 cm. La sciure doit être assez chaude pour que seule votre main puisse la supporter.Après le semis, recouvrez le récipient d'un sac pour créer un effet de serre et placez-le dans un endroit chaud pour la germination.
Après l'émergence des plants, en quelques jours, les pousses de capucine peuvent être soigneusement transplantées dans des pots séparés avec de la terre prête à l'emploi. Dans ce cas, la transplantation est absolument indolore, car d'une part la sciure est très meuble et légère et les racines ne sont pas du tout perturbées, et d'autre part, les plantes sont encore très petites et peuvent facilement tolérer la transplantation.
Ainsi, cette méthode vous garantit une germination rapide et quasiment à 100%.
Cette méthode est décrite en détail dans la vidéo ci-dessous.
Cultiver des capucines sans terre
Ces dernières années, la méthode consistant à planter des graines de diverses plantes en rouleaux ou en « escargots », comme on les appelle parfois, est devenue particulièrement populaire. Pour ce faire, vous aurez besoin de :
- Une bande de polyéthylène dense ou de support stratifié, de 10 cm de large, et sa longueur dépend du nombre de graines de capucine.
- La même taille de bande de papier toilette épais.
Le papier toilette est posé sur une bande de polyéthylène étalée et généreusement humidifié avec une solution d'Epine (3 gouttes pour 1 litre). Le long du bord supérieur du papier toilette, à une distance de 1,5 cm du bord, les graines de capucine sont disposées uniformément, espacées de 4 à 5 cm.
Après la dernière graine, il devrait y avoir encore 10 à 15 cm d'espace libre de graines.
En commençant par la première graine, roulez soigneusement la bande en un rouleau, en vous assurant que les graines restent en place. Après avoir roulé, vous pouvez serrer le rouleau avec un élastique ou le coller avec du ruban adhésif.Placez ensuite le rouleau avec le côté inférieur dans un petit récipient rempli d'eau. Et mettez le tout dans un sac en plastique. Le processus d'atterrissage est terminé. Il ne vous reste plus qu'à retirer quotidiennement le rouleau du sac, à aérer les graines et à surveiller leur germination. Lorsque les premières pousses apparaissent, le rouleau sans le sachet est placé dans un endroit lumineux.
Dès que les plants ont deux feuilles, vous pouvez dérouler le rouleau et transplanter soigneusement les plantes dans des récipients séparés.
Dans cette vidéo, vous pouvez regarder en détail le processus de plantation de graines de capucine en rouleau.
Cueillette et exigences de base de la capucine pour la floraison
La cueillette des capucines pose généralement de grandes difficultés aux jardiniers, c'est pourquoi il est recommandé de s'en passer si possible. S'il arrive que vos plants soient devenus très allongés et que vous ne sachiez pas comment remédier à la situation, alors lors de la replantation, n'ayez pas peur d'enterrer les plants de capucine dans le sol jusqu'à la base des premières feuilles. Si possible, plantez les capucines dans des pots offrant une grande hauteur en hauteur, afin de pouvoir ajouter de la terre aux plantes après la germination.
Mais le pincement traditionnel des pousses de capucine ne conduit pas toujours à un résultat positif.
Pour une culture réussie de la capucine et une floraison abondante, plusieurs règles de base sont à prendre en compte :
- Lorsque vous utilisez de l'azote pour la fertilisation, la capucine aura une abondance de feuilles, mais des problèmes de floraison peuvent survenir. Par conséquent, les meilleurs engrais seront les engrais phosphorés et potassiques.
- Les jeunes plants de capucine ont besoin d'un arrosage modéré à moyen, mais avec l'apparition des fleurs, vous devez faire attention à l'arrosage. Étant donné que l'abondance d'humidité inhibe non seulement la floraison, mais que les racines de la fleur peuvent même pourrir.
- Lorsqu’elles sont cultivées dans un endroit ensoleillé, les capucines fleuriront plus tôt et plus abondamment. À l'ombre partielle, cela peut aussi faire du bien, mais tous les processus de développement seront ralentis.
Maintenant que tous les secrets et caractéristiques de cette fleur ont été révélés, même un débutant peut la cultiver. Essayez de choisir l'une des méthodes de plantation décrites ci-dessus et profitez de la beauté, de l'arôme et des propriétés bénéfiques de la capucine.
