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L'herbe de rivière est une plante vivace de la famille des Rosacées. La principale accumulation de l'espèce est observée en Extrême-Orient, en Sibérie, moins souvent dans le Caucase du Nord et dans la partie européenne. La plante a des propriétés médicinales, elle est donc utilisée en médecine traditionnelle et en cuisine.
Description de la gravité de la rivière
Le gravilate de rivière est une plante herbacée à rhizome rampant superficiel épais. La hauteur de la culture atteint 80 cm et le Gravilat pousse en groupes denses. Propagé par des graines et des pousses de racines.
Description de la gravité de la rivière :
- Les tiges sont fines, dressées, souvent simples, moins souvent légèrement ramifiées dans la partie supérieure. La surface est rouge foncé ou bordeaux, densément pubescente.
- Les feuilles basales sont situées à un angle aigu par rapport à la tige. Attaché à de longs pétioles, divisés en 3 lobes oblongs. Le limbe de la feuille est finement pubescent, vert clair, avec des bords dentelés. Les feuilles caulinaires sont solitaires, alternativement disposées, sessiles, profondément disséquées avec de petites stipules ovales.
- Les fleurs sont en forme de cloche, atteignant 2 cm de diamètre, bisexuées, tombantes.Disposés sur de longs pédoncules, seuls ou en groupes de 3 à 5. Le calice est brun, les pétales sont larges, arrondis au sommet, crème veinés de bordeaux.
- Les étamines sont longues, poilues et bordeaux. Les pistils forment une tête ovale. Le réceptacle est constitué de tissu vert dense.
- Le fruit est un akène rouge équipé d'un crochet avec lequel il s'attache aux animaux ou aux vêtements humains. De cette façon, la plante se propage sur de longues distances.
Les fruits mûrissent fin août.
La rivière gravilate fleurit début juin, la durée du cycle est de 3 semaines.
Où et comment pousse-t-il
La répartition principale de l'espèce est notée en Extrême-Orient et en Sibérie. Dans la partie européenne et dans le Caucase du Nord, la plante est présente, mais moins fréquemment. Pousse sur des sols fertiles et humides avec une réaction légèrement acide. Forme de petits groupes ; les spécimens isolés sont rares. Il s'installe près des plans d'eau, dans les zones humides, parmi les buissons, à la lisière des forêts et dans les endroits où les eaux souterraines sont proches.
Le gravilate de rivière est une plante médicinale, elle est également utilisée en cuisine. Appartient à une espèce en voie de disparition. Les facteurs négatifs affectant la population sont :
- tonte précoce;
- collecte de matières premières à des fins médicinales;
- mauvaise germination des graines;
- assèchement du sol;
- extension des zones de pâturage.
Composition et valeur de la plante
La composition chimique du gravilat de rivière est variée. Toutes les parties de la plante sont utilisées à des fins médicinales. La masse verte contient :
- acide ascorbique;
- vitamines A, groupe B;
- tanins.
Éléments utiles dans le système racinaire du gravilat de rivière :
- des flavonoïdes ;
- composants de bronzage;
- alcaloïdes;
- les acides organiques et phénolcarboxyliques ;
- de nombreux micro et macroéléments;
- protéines, glucides.
Les graines de gravilate de rivière ont une teneur élevée en huiles grasses.
La plante a trouvé une large utilisation en médecine alternative, elle est utilisée en externe ou par voie orale. Ils préparent des infusions et des décoctions. Utilisé en cuisine et dans l'industrie.
La plante a de nombreuses actions précieuses pour l’organisme :
- antiseptique;
- atelier clandestin;
- diurétique;
- hémostatique;
- régénérant;
- astringent;
- sédatif;
- analgésiques.
Les propriétés curatives du gravilate de rivière
En médecine traditionnelle, la plante n’est pas utilisée à des fins thérapeutiques. Il n'est inclus que dans les recettes folkloriques. Indications de prise de gravilate de rivière :
- carence en vitamines;
- syndrome de fatigue chronique;
- comme détoxifiant en cas d'empoisonnement, de morsures de serpent ou d'insectes ;
- saignement hémorroïdaire;
- cycle menstruel abondant et long;
- saignements utérins.
Le gravilate de rivière normalise la numération plaquettaire dans le sang. Améliore la qualité du sommeil, soulage l'irritabilité et l'anxiété. Soulage les maux de tête. Efficace contre la diarrhée. Il est utilisé pour traiter les plaies purulentes non cicatrisantes à long terme. Aide aux maladies de la peau : psoriasis, streptodermie, soulage les démangeaisons et les gonflements.
Caractéristiques de l'application
La gravité des rivières est utilisée non seulement dans les recettes folkloriques, mais également dans les industries alimentaires et chimiques. La plante entre dans l’alimentation des animaux et est utilisée en cuisine.
La racine est utilisée pour préparer des produits, sa composition chimique est plus diversifiée.
En médecine populaire
En médecine alternative, les teintures et décoctions d'alcool et d'eau sont fabriquées à partir de gravilate de rivière. Utilisé pour l'administration orale (sous forme de lotions ou de compresses). Les gens utilisent la plante pour traiter :
- gastrite;
- salmonellose;
- dysenterie;
- colite;
- cystite;
- néphrite;
Les décoctions ont des effets antipyrétiques et expectorants. Efficace pour la bronchite, la pneumonie, la fièvre.
Une infusion de racine s'utilise pour se gargariser contre les maux de gorge, pour faire des bains contre l'arthrite et pour toute douleur articulaire ou musculaire. Le produit soulage les processus inflammatoires. La racine, réduite en poudre, est saupoudrée sur les plaies purulentes. En raison de ses propriétés bronzantes et antibactériennes, la plante est utilisée comme bain de bouche en cas de stomatite ou de saignement des gencives.
Les bains à base de gravite de rivière pris le soir ont un effet relaxant. La plante détend les muscles, soulage la fatigue et a un effet calmant sur le système nerveux.
En cuisine
Les feuilles fraîches sont utilisées en cuisine. Ils sont inclus dans les salades de légumes et ajoutés aux entrées sous forme de légumes verts. Les feuilles de la plante donnent au plat un goût légèrement acidulé et astringent. La racine de gravilate de rivière séchée est broyée et utilisée comme assaisonnement. L'odeur de la masse est subtile, vive, rappelant vaguement la cannelle ou le clou de girofle. Il est ajouté aux plats de viande, au kvas fait maison et aux liqueurs alcoolisées. Utilisé pour cuire des muffins et ajouté à la garniture des tartes.
Dans d'autres domaines
La racine de gravilate de rivière est utilisée dans la brasserie et la production de liqueurs comme agent aromatisant. Les couleurs des racines sont rouge foncé.Des colorants pour les industries du textile et du cuir sont également obtenus à partir de l'usine.
Il est utilisé dans la transformation du cuir brut comme tanin. La masse aérienne est incluse dans les aliments ensilés pour bovins et dans les mélanges alimentaires pour ovins et caprins.
Durant la floraison, le gravilate de rivière est un fournisseur de matières premières pour les abeilles. Une fleur de la plante produit environ 10 mg de nectar par jour, la culture est donc classée comme une plante mellifère précieuse. A partir d'1 hectare de plantation continue, les insectes peuvent produire jusqu'à 90 kg de miel.
Gravilat a un effet insecticide et repousse les parasites du jardin de la zone. La plante est plantée à proximité de cultures maraîchères et fleuries.
A partir du gravilat de rivière, des variétés sélectionnées ont été créées pour l'aménagement de jardins et de parcelles personnelles ; la variété la plus répandue est Léonarde Var. La plante haute est utilisée dans le jardinage ornemental dans des plantations simples, incluses dans les mixborders et utilisée pour décorer les berges des réservoirs artificiels.
La variété cultivée Gravilata est représentée par des fleurs orange, rouges, roses et jaunes, semi-doubles.
Collecte et approvisionnement des matières premières
À des fins gastronomiques, les feuilles de la plante sont récoltées avant la période de débourrement. Pour éviter de perturber la photosynthèse, ne coupez pas plus d'1/3 des pousses. À des fins médicinales, la masse aérienne est récoltée avant la floraison. Pour maintenir la population, les tiges comportant moins de bourgeons sont coupées.
La masse verte est récoltée en petites grappes et suspendue à l'ombre dans un endroit bien aéré ou à l'intérieur. Vous pouvez couper le gravilat en morceaux et l'étaler en une fine couche pour le faire sécher, en le retournant périodiquement pour que la matière première du bas soit au-dessus.
Les racines sont creusées au début du printemps ou après la floraison. Ils sont bien lavés, séchés et coupés en morceaux.Peut être séché à une température ne dépassant pas +50 0C. Une méthode plus simple est également utilisée. Pour ce faire, les pièces sont enfilées sur un fil épais et suspendues dans un endroit aéré.
Conservez les matières premières pendant un an maximum dans un sac en toile ou en papier. Si la racine est bien séchée, elle peut être réduite en poudre et conservée dans un récipient à épices.
Contre-indications et restrictions
La gravité de la rivière a des propriétés médicinales, mais avant de l'utiliser, vous devez vous familiariser avec les contre-indications. Utilisez la plante avec prudence dans les cas suivants :
- avec hémophilie (augmentation de la coagulation sanguine);
- lorsque les vaisseaux sanguins sont endommagés par une thrombose ;
- avec hypotension artérielle;
- avec dysbactériose avec constipation;
- pendant la grossesse. L'utilisation de Gravilat est contre-indiquée pendant l'allaitement.
Le gravilate de rivière ne doit pas être utilisé par les personnes présentant une réaction allergique à l’un des composants de la plante.
Conclusion
Le gravilate de rivière est une plante vivace rhizomateuse aux propriétés médicinales. Il est utilisé en médecine alternative pour traiter les maladies du système génito-urinaire, du tractus gastro-intestinal, de la peau, des muscles et des articulations. Possède des propriétés sédatives. Utilisé en cuisine, va à l'alimentation animale. La plante est classée comme plante mellifère. Le gravilat de rivière est une espèce en voie de disparition inscrite au Livre rouge.
