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Engrais presque oublié, la farine d’os est désormais à nouveau utilisée dans les jardins comme produit biologique naturel. C'est une source de phosphore et de magnésium, mais ne contient pas d'azote. Pour cette raison, l’engrais peut être ajouté au sol en toute sécurité sans craindre un excès d’azote dans le sol. La farine contient 15 % de phosphore dans le composé phosphaté calcium. Jusqu'à récemment, la poudre d'os était utilisée pour combler la carence en calcium chez les animaux.
Aujourd'hui, le produit de la transformation des os est utilisé comme engrais organique au phosphore. Si les fertilisants industriels à base d'azote et de potassium sont remplacés respectivement par de l'humus et des cendres, alors le superphosphate remplace la poudre d'os.
Pourquoi est-ce bénéfique ?
Les engrais organiques à base de farine d'os ne nuisent pas à la nature, la polluant avec les déchets de l'industrie chimique. Tu peux le faire toi-même. Cela est particulièrement vrai pour les propriétaires de fermes privées qui élèvent du bétail pour eux-mêmes. Même les chiens ne peuvent pas mâcher les os tubulaires des gros animaux et il n’y a nulle part où mettre ces déchets. Mais les os peuvent être utilisés pour fabriquer de l’engrais pour les plates-bandes.
L'engrais organique à base d'os est également bénéfique car il ne contient pas d'azote, ce qui conduit à l'engraissement des plantes.Si trop d’engrais azoté a été appliqué l’année précédente et que cela n’est pas nécessaire cette année, la farine d’os peut être utilisée comme phosphore « pur ».
Le phosphore libéré par les os aide à développer le système racinaire des plants, à renforcer l'immunité des plantes et à faire mûrir de délicieux fruits sucrés.
Ce que c'est
Composition de l'os vivant en pourcentage :
- eau 50 ;
- graisse 15,75 ;
- fibres de collagène 12,4 ;
- substances inorganiques 21,85.
Lorsque les os sont chauffés, toutes les substances organiques brûlent, ne laissant que des composés inorganiques. Les fibres de collagène, qui brûlent, donnent de l'élasticité aux os frais. Après calcination, l’os devient très cassant et s’effrite sous les doigts.
Parmi les substances inorganiques restant après la calcination, le futur engrais contient le plus :
- phosphate de calcium – 60 % ;
- carbonate de calcium – 5,9 % ;
- sulfate de magnésium – 1,4%.
Formule de phosphate de calcium Ca₃(PO4)₂. Les plantes tirent « leurs » 15 % de phosphore de cette substance.
Application
Les éleveurs connaissent bien la farine d'os, qui est ajoutée à l'alimentation pour combler les carences en calcium des bovins laitiers et des poules pondeuses. Mais l'utilisation du produit ne se limite pas à cela, car les jardiniers utilisent également la farine d'os comme engrais.
Comme engrais, la poudre est appliquée au sol une fois par an, au printemps, lors de creusements profonds. Les os couvent et libèrent lentement des substances utiles, c'est pourquoi ce type d'engrais est classé comme « de longue durée ». Le taux d'engrais par mètre carré est de 200 g.
Vous pouvez ajouter de la farine dans le trou sous les plants. Pour ce faire, versez un peu de poudre au fond du trou et mélangez-la à la terre. Les semis sont placés dessus et le tout est saupoudré de terre.
Ce produit est également utilisé pour désoxyder le sol, car après traitement thermique des os, le calcium est le composant principal du produit final. Au lieu de cendres ou de chaux, une quantité similaire de farine d'os peut être ajoutée au sol.
Comment le faire vous-même
La farine d’os est l’un des rares types d’engrais faciles à fabriquer soi-même. La façon de préparer de la farine d'os à la maison est assez simple : les os sont calcinés au feu. Lors de la fabrication d’engrais osseux, la tâche principale est de brûler toute la matière organique de l’os. La technologie industrielle implique un certain régime de température et des conteneurs hermétiquement fermés. En conséquence, la farine d’os produite commercialement est de couleur presque blanche.
La poudre faite maison sera toujours de moindre qualité et la couleur dépendra de la méthode de fabrication et du soin apporté par le fabricant. Il existe deux façons de préparer de la farine d'os à la maison : la mettre dans un récipient en métal et la mettre au four pour la cuire ; jetez simplement les os dans le four avec le bois.
Avec la première méthode, le récipient doit être recouvert d'un couvercle pour éviter les pertes de chaleur et placé dans l'endroit le plus chaud. Dans le second cas, retirez les os du four après un certain temps. Le temps de calcination dépend de la taille des os et de la température à laquelle ils sont calcinés. Le temps de chauffage devra être choisi expérimentalement. La calcination prend souvent 12 heures de chauffage continu. Pendant ce temps, tous les composants organiques des os vont brûler, donnant de l'élasticité aux os frais. À la sortie, la matière première pour l'engrais du conteneur sera de couleur « blanche », si vous avez de la chance, et celle récoltée directement à partir du bois de chauffage différera peu en couleur de la cendre.
Après avoir calciné les os, les flans de farine doivent s'effriter
À la maison, le moyen le plus pratique de préparer de la farine est d’utiliser des os d’oiseaux. Ils sont plus petits, plus minces et la matière organique qu'ils contiennent brûle plus rapidement. Après la calcination, il suffit d’écraser les os et l’engrais est prêt.
Les os, la viande et les os sont-ils la même chose ?
Sur les sites Internet, vous pouvez souvent voir que les adjectifs « os » et « viande et os » sont utilisés comme synonymes. En fait, ce sont des produits fondamentalement différents.
La matière première à partir de laquelle la farine d’os est fabriquée est constituée d’os nus. Même s'il y avait des traces de tissu musculaire dessus avant d'être placés dans le four, tout brûle pendant le processus de calcination. A la fin, comme dans la vidéo ci-dessus, il reste des os fragiles, cassants, sans la moindre trace de viande.
Les matières premières utilisées pour la fabrication des farines de viande et d'os sont des carcasses d'animaux morts et des déchets d'abattoirs. L'os est également présent dans la matière première, mais la majeure partie est constituée de tissus cutanés et musculaires.
L'os de haute qualité n'a pratiquement aucune odeur. S'il y a une odeur, cela signifie que l'emballage a été endommagé, que le contenu est devenu humide et que la poudre d'os a commencé à se décomposer.
La farine de viande et d'os n'est pas utilisée comme engrais, sauf si l'on souhaite élever des insectes qui se nourrissent de charognes dans les plates-bandes. Les principaux obstacles à l’utilisation de farines de viande et d’os dans le jardin sont leur composition chimique et une technologie de fabrication complètement différente. La farine de viande et d'os contient jusqu'à 60 % de protéines, et la technologie de préparation implique la dégraissage et le séchage dans une centrifugeuse, plutôt que la calcination jusqu'à ce que la matière organique soit complètement éliminée.De ce fait, après avoir ajouté un produit carné et osseux au lit de jardin, les processus habituels de décomposition s'y dérouleront avec tous les délices sous forme d'odeur de cadavre et de prolifération de bactéries pathogènes, dont le bacille tétanique.
Lorsque ces bactéries pénètrent dans la circulation sanguine par une plaie, elles provoquent un « empoisonnement du sang » (septicémie).
Même la couleur de la farine de viande et d’os diffère de celle de la farine d’os. L'os de viande est de couleur brun rougeâtre, tandis que l'os est gris ou gris-blanc. Pour la farine d'os, la couleur dépend souvent du degré de calcination et de la technologie de fabrication.
Les instructions d'utilisation des farines de viande et d'os prévoient les normes d'alimentation par animal d'élevage, mais pas les normes d'ajout du produit dans les lits. De la farine de viande et d'os est ajoutée à l'alimentation :
- taureaux à l'engrais et producteurs;
- les cochons;
- étalons étalons;
- poulets pour éliminer la famine en protéines.
Mais les plantes ne sont pas nourries de cette façon. Si les instructions concernant la farine de viande et d'os indiquent qu'elle peut être utilisée comme engrais pour les plantes, il s'agit soit d'un stratagème marketing, soit la farine n'est pas de la farine de viande et d'os.
La vidéo montre brièvement la technologie de production de farine de viande et d'os.
Les avis sur la farine d'os comme engrais émanant de jardiniers expérimentés sont positifs. Heureusement, les fleuristes ne vendent pas de farine de viande et d'os, sinon tout serait différent. La farine de viande, d'os et la farine de poisson peuvent être utilisées comme engrais, mais il est plus rentable de les utiliser comme aliments pour le bétail.Et même en utilisant des produits protéinés comme engrais, il est préférable de le faire sur de grandes surfaces traitées par des machines.
Commentaires
Conclusion
La farine d'os, de plus en plus utilisée, peut remplacer le superphosphate produit par l'industrie chimique. Son avantage est qu'en petites quantités, cette substance est facile à préparer soi-même à la maison. Lorsque vous cultivez des fleurs d'intérieur, vous pouvez produire vous-même cet engrais à l'aide d'un four à gaz conventionnel.
