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La tomate Kumato a été développée à la fin du 20ème siècle en Europe. Il est cultivé en Russie depuis environ 10 ans, mais la variété n'est pas répandue, le matériel de plantation n'est donc pas largement vendu. La culture a été obtenue en croisant une espèce sauvage et une tomate olmèque à maturation précoce ; du matériel génétique de mûre a été ajouté à l'hybride, ce qui donne au fruit une couleur exotique. La variété a été brevetée par la société suisse Syngenta, qui fournit des fruits et légumes dans le monde entier. Kumato est fourni à la chaîne de vente au détail dans des emballages de marque, car il s'agit d'une marque de l'agro-industrie suisse.
Caractéristiques et description de la variété de tomate Kumato
La variété de tomate mi-précoce Kumato mûrit en 110 jours à compter de la germination. La plante n’est pas destinée à la culture de masse. Les tomates sont cultivées uniquement dans une zone protégée avec une température, une humidité constante et un éclairage accru.
Le microclimat est créé aussi près que possible de la patrie historique (l'Espagne). Par conséquent, la région de culture n'a pas d'importance : la variété de tomate Kumato se trouve le plus souvent dans les serres en Sibérie.Si la technologie agricole n'est pas respectée, la tomate produit des fruits de poids et de formes variés. La pigmentation verte domine la surface.
La variété de tomate Kumato est de type indéterminé, donc sans réglage en hauteur, elle peut atteindre plus de deux mètres. La hauteur de la tomate est limitée en fonction de la taille du support au niveau de 1,8 M. La plante n'est pas d'un type standard, mais elle produit également peu de pousses latérales. Le buisson est formé de 2 troncs, le principal et le premier beau-fils fort. Les pousses restantes sont supprimées tout au long de la saison de croissance.
La tomate est peu exigeante en humidité du sol et résiste à la sécheresse. Soumise aux conditions de température et d'éclairage, la variété produit une récolte stable. La plante possède un système racinaire puissant qui pousse sur les côtés d'environ 1 m. A 1 m2 Ne plantez pas plus de 2 buissons. Une plantation dense affecte la fructification des tomates. Les fruits atteignent leur maturité biologique au début ou à la mi-juillet ; jusqu'à 8 kg sont collectés dans un buisson, à partir de 1 m2 dans les 15 kg.
Dans le processus d’hybridation de la tomate noire Kumato, l’objectif principal était d’améliorer l’autodéfense contre les maladies. La variété est résistante aux infections fongiques qui se développent dans des conditions de forte humidité dans les serres : Alternaria, mildiou. Non affecté par le virus de la mosaïque des feuilles. Des mesures préventives sont utilisées contre les ravageurs ; les insectes ne parasitent pas la culture.
Description externe de la variété de tomate Kumato :
- La tige centrale est épaisse, vert clair, avec une structure inégale. Intensément couvert de poils fins.
- Le feuillage du buisson est moyen, les feuilles sont petites oblongues avec des bords déchiquetés. La surface du limbe vert foncé est ondulée et à pubescence clairsemée.
- Il fleurit avec des fleurs simples jaune vif, la variété est autogame, chaque fleur produit un ovaire viable.
- Placez le premier pinceau sous la 11ème feuille, les suivants toutes les trois feuilles. Les grappes sont longues, dures et contiennent 6 à 8 fruits.
- Le système racinaire est superficiel et s'étend largement sur les côtés.
Brève description et goût du fruit
La carte de visite des tomates noires Kumato est la couleur exotique du fruit et les avantages gastronomiques. La tomate a un goût bien équilibré, la concentration en acides est minime. La composition chimique est dominée par les sucres, leur taux est optimal pour que la tomate ne paraisse pas fade. Tomates à l'arôme et au goût prononcés de mûres.
Description des fruits :
- la tomate à fruits noirs Kumato change de couleur au fur et à mesure de sa croissance, du vert foncé au brun avec une teinte bordeaux ;
- les fruits sont nivelés, ronds, la taille du premier cercle et du dernier ne diffèrent pas, poids 95-105 g, diamètre 5-6 cm ;
- la peau est dense, fine, peu sujette aux craquelures, à la surface proche de la tige, une légère pigmentation verte est possible ;
- La pulpe est juteuse, de consistance dense, sans vides ni fragments blancs, et la couleur est un peu plus claire que la peau.
Les tomates Kumato sont utilisées fraîches pour préparer des salades, des tranches et des légumes assortis. Ils sont extrêmement rarement utilisés pour la conservation, bien que les fruits tolèrent bien le traitement thermique.
Avantages et inconvénients de la variété
Selon les avis des maraîchers, la variété de tomates Kumato présentée sur la photo se caractérise par les avantages suivants :
- grande productivité;
- maturation uniforme;
- poids égal de fruits et remplissage des grappes supérieures et inférieures ;
- ne nécessite pas d'arrosage constant;
- résistance aux maladies et aux ravageurs;
- haute évaluation gastronomique;
- longue durée de conservation (jusqu'à 14 jours après la collecte, conserve sa présentation) ;
- bonne transportabilité. Pendant le transport, il n'est pas soumis à des dommages mécaniques.
L'inconvénient de la variété est : l'intolérance aux basses températures, la culture uniquement en serre.
Propriétés utiles des tomates Kumato
La tomate Kumato peut être classée comme légume diététique. Les fruits ne contiennent pas d'allergènes inhérents aux variétés rouges, les tomates ne sont donc pas contre-indiquées pour les enfants sujets aux allergies. La composition chimique de la variété contient une forte concentration d'anthocyanes, ce qui donne aux tomates une couleur foncée. Cette substance active est responsable de la régénération cellulaire. La tomate contient un ordre de grandeur plus de vitamines A, B et C que les autres variétés. Les fruits sont riches en fructose et en sérotonine (« l'hormone de la joie »).
Règles de plantation et d'entretien
La variété de tomate Kumato est obtenue à partir de graines et cultivée en semis.
Le matériel de plantation peut être collecté sur la plante mère s’il s’agit véritablement de Kumato. Si, au cours de la saison précédente, les graines ont été récoltées sur une tomate pollinisée par d'autres variétés, au cours de la première année de la saison de croissance, la plante n'aura pas un aspect différent du fruit variétal, mais le matériel de plantation qui en résultera produira des tomates d'une qualité inattendue. couleur et forme. Si vous collectez du matériel provenant de légumes de marque, les graines germeront, mais vous devez vous assurer de la pureté de la variété et ne pas planter d'autres types de tomates à proximité.
Semer des graines pour les semis
Avant la plantation en pleine terre, le matériel végétal est trempé pendant 2 heures dans une solution de manganèse, puis lavé et placé dans une préparation stimulant la croissance pendant 1h30. La désinfection des graines de tomates empêchera le développement d'infections fongiques et virales. Séquence de travail :
- Préparez un mélange nutritif de tourbe, de compost et de sable de rivière (à parts égales).
- Versez la terre dans des récipients ou des caisses en bois.
- Faites des sillons de 2 cm de profondeur et disposez les graines.
- Arrosez et recouvrez de terre.
- Les récipients sont recouverts de verre ou de polyéthylène sur le dessus.
Le conteneur est placé dans une pièce éclairée avec une température de l'air de +250 C. Après la levée des plantules, la couverture est retirée.
Les plants poussent jusqu'à l'apparition de la troisième feuille, puis ils sont déposés dans des gobelets en plastique. Les travaux de semis sont effectués à la mi-mars.
Transplantation de plants
La tomate Kumato est plantée en serre à la mi-mai. Pré-creusez le sol et appliquez de l'engrais phosphoré. Faites un trou de plantation de 25 cm de profondeur et 30 cm de largeur, placez la tomate verticalement et recouvrez-la de terre. A 1 m2 2 plantes sont placées, la distance entre les buissons est de 50 cm. Un treillis est construit pour la fixation ultérieure des buissons.
Entretien des tomates
La tomate Kumato est nourrie avec de l'engrais ammoniaqué au moment de la floraison. La prochaine fertilisation au phosphore est administrée à la plante lors de la formation des fruits. Arrosez tous les 10 jours. Ameublissez la couche supérieure du sol, mauvaises herbes nettoyé au besoin.
Formez un buisson de tomates avec deux tiges. La plante doit être fixée sur un support. Tout au long de la saison de croissance, les pousses résultantes sont enlevées, les feuilles inférieures et les pinceaux dont les tomates mûres sont retirées sont coupés. Après la première jarretière, le cercle racinaire est paillé avec de la paille.
Conclusion
La tomate Kumato est une variété mi-précoce indéterminée destinée à la culture en serre. La culture résiste à la sécheresse, mais est exigeante en termes de température et d'éclairage. En raison de la couleur inhabituelle du fruit, la variété appartient au type exotique.En Russie, la culture n'est pas cultivée en grandes quantités et la société titulaire des droits d'auteur n'est pas intéressée par la vente massive de semences, afin que la marque ne perde pas sa pertinence.
Les graines ont été prélevées sur des tomates achetées aux USA, les tomates ont été importées du Mexique, achetées dans un magasin, je les cultive en pleine terre dans le sud de l'Oural, elles tolèrent bien le froid, je cueille les dernières tomates fin septembre , les buissons durent presque jusqu'aux premières gelées
Ce n’est pas une variété particulièrement remarquable et elle n’est pas non plus très productive. Je ne vois pas l’intérêt de planter du Kumato pour obtenir juste quelques tomates du buisson. Le goût n'est pas mauvais, mais il existe désormais un vaste choix de graines de tomates noires avec un excellent goût et un excellent rendement.