Comment brasser correctement les cynorrhodons séchés : sans thermos, dans une casserole, proportions pour la décoction

Contenu

1 Sélection et préparation des ingrédients
2 Comment préparer des cynorrhodons séchés sans thermos
3 Conclusion

Il n'est pas difficile de préparer correctement des cynorrhodons séchés sans thermos. Cela peut être fait de différentes manières, notamment dans un bocal en verre, une casserole, une mijoteuse ou au bain-marie. Un point important est la sélection et la préparation compétentes des ingrédients. Les proportions dépendent du but de préparation de la décoction ou de l'infusion.

Sélection et préparation des ingrédients

Vous pouvez préparer vous-même des cynorrhodons séchés ou les acheter. Il est préférable de choisir des produits pharmaceutiques répondant à certaines normes de qualité. Les baies doivent être petites et ridées. Si les fruits sont gros et lisses, ils ont été séchés au four. Dans ce cas, des éléments précieux sont perdus et l’utilité des matières premières est réduite.

Vous ne pouvez préparer qu'un produit de haute qualité. Les baies doivent être exemptes de traces de moisissures et de pourriture. Une fois séchés, ils perdent environ les 2/3 de leur poids et deviennent donc légers. Ils doivent avoir une odeur caractéristique sans impuretés ni moisi.

Avant l'infusion, les cynorrhodons séchés doivent être rincés à l'eau courante. Il est pratique de le faire dans une passoire.Il est préférable de ne pas utiliser de tamis fin afin d'éliminer tous les débris.

Pour préparer des cynorrhodons secs sans thermos, vous devez utiliser de l'eau propre. Il peut être filtré, mis en bouteille, bouilli. L'eau provenant de sources naturelles propres convient si sa qualité a été testée.

Commentaire! Vous ne pouvez pas brasser des matières premières périmées. Il perd des éléments précieux et se détériore.

Les cynorrhodons correctement séchés ont une couleur rouge brunâtre ou jaune foncé.

Comment préparer des cynorrhodons séchés sans thermos

De nombreuses infusions sont réalisées dans un thermos pour maintenir la température le plus longtemps possible. Dans de telles conditions, les matières premières libèrent un maximum d’éléments précieux dans l’eau et sont traitées avec parcimonie. Le résultat peut être obtenu même si vous préparez des cynorrhodons sans thermos : les proportions d'eau et de baies dépendent du but de préparation du produit.

Comment faire infuser des cynorrhodons dans une casserole sans thermos

Pour le brassage, il est préférable d'utiliser un plat en émail ou en verre. Pour 0,5 litre d'eau, vous avez besoin de 2 cuillères à soupe. l. fruits secs. S'ils sont écrasés, la quantité peut être réduite.

L'algorithme de cuisson est simple :

Mettez les fruits dans une casserole.
Versez de l'eau tiède.
Couvrir le plat avec un couvercle.
Infuser les baies pendant une demi-heure.
Placez la casserole avec l'infusion sur le feu. Réglez la température minimale.
Laisser mijoter une demi-heure. Si vous utilisez des matières premières broyées, le temps de cuisson sera réduit de moitié.
Retirez le récipient du feu.
Laisser jusqu'à ce que le produit devienne légèrement chaud.

La décoction selon cette recette est bonne pour le système immunitaire et réduit la tension artérielle.

L'infusion dans la casserole ne doit pas bouillir - seul un léger gargouillis est autorisé

Comment préparer des cynorrhodons dans un bain-marie

Une façon de sécher les cynorrhodons à la vapeur sans thermos est de prendre un bain-marie. C'est une option douce. Pour la préparation, deux récipients de tailles différentes sont nécessaires.Les plats de plus petit diamètre peuvent être placés au fond d'une grande casserole ou d'un bol, recouverts d'une serviette ou d'un torchon.

Pour infuser des cynorrhodons séchés au bain-marie, vous devez procéder comme suit :

Versez de l'eau dans un grand bol et mettez le feu.
Placez les fruits secs dans un récipient plus petit.
Ajoutez de l'eau chaude - un verre de 2 c. l. baies
Placer le récipient dans un plat de grand diamètre.
Couvrir avec un couvercle.
Laisser mijoter 15 à 20 minutes.
Laisser poser une demi-heure.
Souche.

Vous pouvez ajouter du citron et du miel à la boisson infusée. Trempez les agrumes dans l'infusion immédiatement après les avoir retirés du feu. Miel - uniquement refroidi à 40 °C.

Commentaire! L'option idéale est d'infuser au bain-marie, lorsque le liquide dans le plus grand récipient n'est pas inférieur au niveau du contenu du plus petit récipient.

Il est préférable de préparer les fruits écrasés au bain-marie

Comment préparer des cynorrhodons pour perdre du poids sans thermos

La rose musquée aide à perdre du poids en normalisant la fonction intestinale et en favorisant l'élimination des toxines et des déchets. Il n'est pas difficile de préparer des fruits aux fins suivantes :

Placez les baies dans un plat et un bol en émail.
Versez de l'eau froide dans un verre de 2 cuillères à soupe. l. préparation séchée.
Couvrir le plat avec un couvercle et mettre le feu.
Immédiatement après l'ébullition, réglez la température au minimum et laissez mijoter une dizaine de minutes.
Infuser la décoction préparée pendant 12 heures. Il vaut mieux le faire le soir.
Souche.

Cette infusion doit être bue avant les repas. Un verre du produit est divisé en trois doses.

Il est préférable de conserver l'infusion finie pendant une journée maximum - conservez le produit au réfrigérateur dans un récipient bien fermé.

Comment préparer rapidement des cynorrhodons dans un bocal en verre

Selon cette recette, prenez 1 litre d'eau pour 0,1 kg de fruit. En plus des baies et du liquide, vous aurez besoin de :

bocal en verre d'un volume approprié;
un couvercle qui ferme hermétiquement le récipient ;
une serviette pour envelopper le pot.

L'algorithme de cuisson est le suivant :

Lavez les cynorrhodons séchés et séchez-les avec du papier absorbant. Si les matières premières ont été collectées de vos propres mains et nettoyées auparavant, cette étape peut être ignorée.
Broyez les fruits dans un mixeur ou un moulin à café.
Versez la poudre de baies dans un bocal en verre.
Faites bouillir de l'eau, attendez quelques minutes qu'elle refroidisse à 85-90 °C.
Vapeur la pièce.
Fermez immédiatement le pot hermétiquement et enveloppez-le soigneusement.
Placez le récipient dans un endroit chaud. En hiver vous pouvez le mettre sur le radiateur, le reste du temps dans un four préchauffé.
Laisser agir 1 à 2 heures.
Passer l'infusion finie à travers une étamine ou un tamis fin.

Lorsque vous coupez des baies dans certains appareils, les graines restent intactes, cela n'a pas d'importance

Commentaire! Les cynorrhodons peuvent être infusés jusqu'à 2 à 3 fois. A chaque répétition, augmentez le temps de perfusion.

Comment préparer des cynorrhodons dans une théière

Les baies peuvent être infusées dans une théière en verre ordinaire. Cette boisson est utile pour renforcer l’immunité et prévenir les rhumes. Pour un verre d'eau, vous avez besoin de 2 cuillères à soupe. l. baies

L'algorithme de cuisson est simple.

Broyez les fruits.
Faire bouillir de l'eau.
Versez la préparation aux baies dans la bouilloire.
Versez de l'eau bouillante.
Laissez poser au moins dix minutes.

De plus, vous pouvez ajouter un peu de fruit d'aubépine, de thé noir ou d'hibiscus. Pendant le brassage, il est préférable de recouvrir la bouilloire d'un couvercle spécial ou de l'envelopper dans une serviette.

Vous pouvez préparer des fruits entiers dans une bouilloire, puis augmenter le temps d'infusion de 2 à 3 fois

Comment préparer des cynorrhodons dans une mijoteuse

Dans une mijoteuse, les cynorrhodons séchés peuvent être brassés de différentes manières. L'appareil peut remplacer la cuisson à la vapeur, au bain-marie ou au thermos. Vous pouvez y faire une décoction ou infuser la matière première de manière douce.Il est pratique d'utiliser le programme « multi-cook » ou « multi-chef », où vous pouvez régler indépendamment la température et le temps de cuisson. Si un tel mode n'est pas prévu, l'option « trempe », disponible dans tous les multicuiseurs, convient. Ce programme consiste à porter le produit à ébullition puis à mijoter.

Vous pouvez préparer une décoction d'églantier sans thermos dans une mijoteuse comme ceci :

Placez les baies dans le bol de l'appareil.
Versez de l'eau froide. Pour 0,1 kg de baies, prenez 1 litre de liquide.
Placez le bol dans le multicuiseur.
Fermez bien le couvercle.
Réglez le mode « Extinction » pendant 40 minutes.
Une fois le programme terminé, n'ouvrez pas le multicuiseur pendant une heure.
Filtrez le bouillon dans un autre récipient.
Ajoutez du citron ou du miel si vous le souhaitez.

Vous pouvez ajouter du sucre au bouillon et l'ajouter en même temps que les baies.

Conclusion

Il n'est pas difficile de préparer correctement des cynorrhodons séchés sans thermos. Cela peut se faire de différentes manières, notamment par des méthodes douces qui préservent le maximum d’éléments précieux. Les fruits sont brassés entiers ou après broyage, les proportions dépendent du but de préparation.