Propriétés utiles et contre-indications du cornouiller

Caractéristiques bénéfiques les cornouillers étaient connus dans les temps anciens. On croyait même que dans la zone où pousse ce buisson, il n'y avait pas besoin de médecins. En fait, les propriétés médicinales du cornouiller sont exagérées. Cela n’empêche pas les blessures de s’infecter. Pour obtenir des bienfaits dans ce cas, le cornouiller doit être accompagné de genévrier.

Mais les drupes contiennent beaucoup de vitamines et de micro-éléments. Même si le cornouiller ne guérit pas, sous forme séchée, il comble le manque de vitamines en hiver. Au Moyen Âge, il suffisait de se sentir bien en hiver pour se convaincre des propriétés bienfaisantes des fruits du cornouiller.

A quoi ressemble un cornouiller ?

Le fruit du cornouiller sauvage est une petite drupe ne dépassant pas 2 cm. Le noyau dur est entouré d’une pulpe dense aigre-douce. À maturité, la drupe est de couleur brun foncé. Les fruits non mûrs sont rouges.

Les variétés de cornouiller de jardin diffèrent aujourd'hui des variétés sauvages non seulement par leur plus grande taille, mais également par leur forme et leur couleur. Des variétés à drupes en forme de poire et sphériques ont déjà été sélectionnées. Par couleur, les fruits des plantes de jardin peuvent être :

• rose;
• jaune;
• marron foncé;
• rouge;
• violet.

Les drupes des variétés de jardin sont plus charnues. La photo montre à quoi ressemble un cornouiller de jardin en coupe transversale.

Où pousse le cornouiller ?

Le cornouiller sauvage est une plante du sud et son aire de répartition naturelle s'étend des montagnes du Caucase jusqu'en Bulgarie en passant par la Crimée et le sud de l'Ukraine. Mais les variétés de jardin sont déjà adaptées aux conditions plus froides, et aujourd'hui en Russie, le cornouiller pousse non seulement dans les régions du sud, mais aussi beaucoup plus au nord : dans la région de la Volga, dans la région de Belgorod et même dans la région de Moscou. Des cornouillers sont également plantés dans la région de Saint-Pétersbourg, mais le plus souvent comme plantes vertes ornementales. Ils ne présentent aucun avantage comme celui des baies. Il est très difficile d'obtenir une récolte dans cette région.

Valeur nutritionnelle et composition du cornouiller

Avec le cornouiller commun, tout entre en jeu. Le bois était autrefois très apprécié en menuiserie. Aujourd'hui, le besoin d'artisanat en bois a disparu, mais le besoin de toutes les parties de la plante demeure. Ils utilisent principalement des baies, mais les feuilles, l’écorce et le bois ne sont pas non plus ignorés.Parfois, il est plus rationnel d'utiliser l'écorce que les drupes.

Les baies contiennent :

• jusqu'à 9% de sucre. Dans les variétés de jardin, cela peut aller jusqu'à 17 % ;
• acides organiques jusqu'à 3,5% ;
• tanins 4%;
• vitamine C;
• vitamine PP;
• flavonoïdes jusqu'à 5 % ;
• substances pectines.

Les feuilles comme astringents sont plus efficaces que les baies, car elles contiennent 14,5 % de tanins. Mais le plus grand bénéfice contre la diarrhée viendra de l’écorce, qui est composée à 25 % de tanins.

L'ensemble des vitamines du cornouiller est en réalité pauvre. Les baies sont souvent utilisées contre le rhume comme source de vitamine C. Manger des fruits de cornouiller frais ou séchés contre le rhume est plus bénéfique que la décoction populaire d'églantier, car lorsqu'elle est chauffée, la vitamine C se décompose et est absente de la décoction.

La composition minérale est riche. Mais cela dépend étroitement de la composition du sol dans lequel pousse le cornouiller.

Par conséquent, la quantité de ces substances et les avantages de la plante dépendront directement de la composition du sol sur lequel pousse le buisson. Pour ces éléments, seules des données moyennes peuvent être données, qui ne doivent pas être considérées comme un dogme. Ces données figurent dans le tableau ci-dessous.

La valeur nutritionnelle des fruits du cornouiller réside dans la grande quantité d'acides gras qu'ils contiennent. Quant au contenu calorique, presque personne ne l'a mesuré, puisque les données diffèrent d'un ordre de grandeur. Sur les sites Internet consacrés à l'alimentation et à la perte de poids, la teneur en calories est indiquée à 40 kcal pour 100 g de produit. Le tableau ci-dessous indique 600 kcal.

Quels sont les bienfaits du cornouiller pour le corps humain ?

Les propriétés bénéfiques du cornouiller sont connues depuis l'Antiquité, et même en période de famine, les Tatars de Crimée utilisaient des gâteaux séchés à base de baies râpées pour prévenir le scorbut.Même si à cette époque, ils n’avaient aucune idée du scorbut lui-même.

Peut-être qu'au 19ème siècle, les anciennes connaissances des habitants de Crimée sur les avantages du derain masculin étaient fermement oubliées. Ou alors il n'y avait pas d'accès aux baies. Mais pour prévenir le scorbut, des oranges périssables commencèrent à être utilisées sur les navires anglais.6

Les bienfaits du cornouiller ne se limitent pas à la prévention du scorbut. Il est recommandé d'utiliser :

• en cas d'intoxication par des vapeurs de métaux lourds (très important de nos jours avec l'abondance des voitures) ;
• pour les rhumes;
• pour l'inflammation interne;
• avec un manque de micro et macroéléments dans le corps;
• renforcer le système cardiovasculaire;
• pour la prévention de la thrombose ;
• pour renforcer l'immunité en cas de maladies de la peau (ne peut pas être utilisé pour les formations tumorales) ;
• restauration de l'acidité dans l'estomac;
• pour arrêter la diarrhée.

Les propriétés bénéfiques du cornouiller sont quasiment identiques à celles de l'églantier cru. Mais dans ce dernier cas, une partie du bénéfice est perdue lors du traitement thermique. Dans le cas du cornouiller, il n'y a aucune perte des propriétés bénéfiques des baies.

Le cornouiller ne contient pas d'alcaloïdes, comme le café et le thé, mais la caféine n'est pas la seule à avoir un effet tonique. Pour se sentir bien, il n’est pas nécessaire de boire des boissons contenant des alcaloïdes. Il suffit de rétablir l’équilibre minéral et vitaminique. C'est la base de l'effet tonique des fruits du cornouiller.

Les bienfaits du cornouiller pour les femmes

Lorsque l'on compare les avantages et les inconvénients du cornouiller pour les femmes, les avantages l'emportent sur les inconvénients.

Avec une consommation régulière de baies :

• enrichir le corps avec des éléments utiles;
• éliminer l'inflammation naissante;
• lutter contre l’invasion bactérienne (non, ils ne chassent pas les vers) ;
• augmenter les performances.

Toutes ces manifestations de propriétés bénéfiques sont possibles grâce à la grande quantité de vitamine C et à un ensemble bien sélectionné de macro et microéléments.

L'utilisation de baies est contre-indiquée :

• avec ulcère gastroduodénal;
• gastrite;
• allergies aux plantes;
• Troubles du SNC.

Il n’y aura aucun avantage, mais du mal peut être fait.

Est-il possible de prendre du cornouiller pendant la grossesse ?

En général, les baies ont un effet bénéfique sur le corps non seulement de la mère, mais également de l'enfant attendu. Avant de manger des baies, il est préférable de consulter un médecin. S'il n'y a pas de contre-indications, c'est non seulement possible, mais aussi nécessaire.

Est-il possible de prendre du cornouiller pendant l'allaitement ?

Comme d’autres aliments contenant de grandes quantités de vitamine C, les fruits du cornouiller peuvent être un allergène. C'est à la mère de décider si elle doit ou non consommer des oranges, des fraises ou des cornouillers pendant l'allaitement.

Si l'enfant n'a pas d'allergies, la compote peut être utilisée de manière bénéfique contre la diarrhée chez les nourrissons.

Est-il possible pour les enfants de prendre du cornouiller

Les baies de cornouiller apportent à la fois des avantages et des inconvénients. Si un enfant est sujet à des allergies aux fraises ou aux agrumes, il est fort probable qu'il ait une réaction allergique au cornouiller.

Si votre enfant n’a pas d’allergies, vous pouvez alors bénéficier de certaines des propriétés bénéfiques des baies de cornouiller. En cas de maux d'estomac, il est difficile de forcer un enfant à boire une décoction d'écorce ou de feuilles au goût désagréable. Mais l'enfant boira avec plaisir la douce compote de cornouiller.

Propriétés bénéfiques et contre-indications à la prise de cornouiller pour hommes

Chez les hommes qui effectuent un travail physique pénible, le système immunitaire en souffre souvent. Grâce à un grand nombre de micro-éléments et d'autres propriétés bénéfiques, les fruits du cornouiller sont capables de restaurer l'immunité.En hiver, les préparations à base de cornouiller apporteront au corps de l’homme des vitamines et des minéraux déficients.

Un homme est aussi une personne, les contre-indications à la consommation de toutes les parties de la plante sont donc les mêmes que pour les femmes.

Propriétés médicinales du cornouiller

En raison des propriétés bénéfiques de la plante, ses parties sont utilisées dans le traitement thérapeutique des maladies comme remède supplémentaire. Mais en tant que seul médicament, les baies de cornouiller ne peuvent être utilisées pour aucune maladie. Sinon, il y aura plus de mal que de bien.

Le cornouiller aidera avec les hémorroïdes

En fait, la prise de baies de cornouiller ne fait qu’atténuer les symptômes. Mais les gens pensent que si rien ne leur fait mal maintenant, ils se sont déjà rétablis. Conseils généraux pour les hémorroïdes : moins de viande, plus d'aliments végétaux et beaucoup d'exercice. Les propriétés bénéfiques du cornouiller pour les hémorroïdes ne font aucun doute. Lorsqu'elle est fraîche, comme n'importe quelle baie, elle s'affaiblit. L'exacerbation se produit avec la constipation, lorsqu'une personne doit pousser. Puisque le cornouiller agit à la place d'un laxatif contre les hémorroïdes, le patient est soulagé. Avec le même succès vous pouvez utiliser :

• Abricots secs;
• pruneaux;
• concombres;
• tomates;
• jus de tomate à raison de 1 litre par jour.

La tâche d'une personne atteinte d'hémorroïdes est de prévenir l'exacerbation.

Mais traiter les hémorroïdes avec du cornouiller et des graines peut amener un fan de médecine traditionnelle dans un lit d'hôpital. Et plusieurs raisons expliquent cet état de fait.

Comment se retrouver sur la table d'opération et se débarrasser des hémorroïdes

Pour traiter les hémorroïdes, il est recommandé d’avaler des baies de cornouiller accompagnées d’une graine entière. On prétend que l’os contient beaucoup d’acides gras qui aident à lutter contre les hémorroïdes. Peut-être que les acides favorisent vraiment la libération des matières fécales, mais où le corps les obtiendra-t-il ?

Il existe une réponse à cette question : les os sont complètement digérés dans les intestins. Le mécanisme de reproduction des plantes à l'aide de drupes, étudié dans les cours de biologie à l'école, est modestement gardé sous silence.

En cours d'évolution, le cornouiller s'est adapté pour élargir son aire de répartition avec l'aide des herbivores et bénéficier de leur consommation de drupes. Il ne comptait sur personne. Le tractus gastro-intestinal des herbivores est bien mieux adapté à la transformation des aliments végétaux bruts que celui des humains. Mais les graines de cornouiller sont sorties avec les excréments intacts. Quelqu'un pense-t-il vraiment que le tractus gastro-intestinal humain peut supporter un os que les cerfs et les chevreuils ne pourraient pas supporter ?

Plus les temps de germination. La drupe du cornouiller doit pourrir pendant 2 ans avant que la graine puisse germer. Dans la nature, aucun organisme ne peut se permettre de perdre du temps. Le tractus gastro-intestinal des herbivores a endommagé la graine, mais la graine (contenant les acides gras) est restée intacte et a germé l'année suivante. Avons-nous une trop haute estime de nous-mêmes, croyant que nos intestins seront capables de faire face aux os ?

Ainsi, si les graines sont avalées, au mieux, ces corps étrangers passeront de part en part.

Si le cornouiller est ingéré, les risques de blocage intestinal sont beaucoup plus élevés. En plus du fait que les drupes sont plus grosses, les graines des variétés de jardin ont des pointes très pointues. Peut-être que ces conseils auront le temps de se dissoudre. Ou peut-être qu'ils creuseront la muqueuse gastro-intestinale. Sur la photo ci-dessous se trouvent les graines d'un cornouiller de jardin.

Si les intestins sont obstrués par de tels os, le patient se retrouvera inévitablement sur la table d'opération. C'est là que le chirurgien va se débarrasser de ses hémorroïdes.

Les bienfaits du cornouiller pour les hémorroïdes sans tromperie

Il faut exclure de la thérapie le caractère « miraculeux » des graines et faire attention aux véritables propriétés bénéfiques du cornouiller. Manger de la pulpe de baies et des décoctions de cornouiller aide réellement à prévenir les exacerbations et atténue les symptômes lors des crises :

• les huiles essentielles contenues dans les drupes ont un effet anti-inflammatoire ;
• les tanins soulagent l'inconfort et les démangeaisons au niveau de l'anus ;
• les minéraux aident à rétablir la circulation sanguine dans les hémorroïdes ;
• les acides organiques fluidifient le sang, empêchant la formation de caillots sanguins ;
• le fer empêche la formation de caillots sanguins dans les hémorroïdes.

Les bienfaits thérapeutiques de la pulpe de cornouiller contre les hémorroïdes ne font aucun doute, mais il n’est pas nécessaire d’en manger les graines.

Mais de nombreux autres composants sont détruits. Pour bénéficier des avantages de la consommation de baies de cornouiller contre les hémorroïdes, elles doivent être consommées fraîches ou séchées. Habituellement, une demi-heure avant les repas, mangez 15 à 20 baies de cornouiller. Une décoction de feuilles ne doit pas être utilisée pour les hémorroïdes.

Est-il possible de prendre du cornouiller contre la goutte ?

Pour la goutte, on utilise la racine de cornouiller, qui possède également des propriétés bénéfiques. Mais lors de la préparation d’une décoction, elle est mélangée à l’herbe de la plante. Pour 300 ml d'eau bouillante, une cuillère à café de racine hachée et une cuillère à café d'herbes. Laisser poser 8 heures.

Comment prendre du cornouiller pour la tension artérielle

Une décoction d'églantier et de cornouiller peut normaliser la tension artérielle : 0,5 litre d'eau pour 1 cuillère à soupe. cynorrhodons et 2 c. drupes de cornouiller. Faire bouillir pendant 20 minutes. Cool. Posologie non précisée. Vous pouvez simplement boire un demi-verre de jus de cornouiller frais. Dans ce cas, il y aura plus d'avantages. Mais seulement s'il n'y a pas de contre-indications.

Est-il possible d'utiliser le cornouiller pour la pancréatite ?

Les experts ne sont pas parvenus à un consensus, car la pancréatite est une inflammation du pancréas qui nécessite un régime alimentaire particulier. Jusqu'à ce qu'il soit clair si manger des fruits de cornouiller sera bénéfique ou nocif, il est préférable de ne pas manger de cornouiller.

Le cornouiller aidera-t-il à lutter contre la diarrhée ?

Les propriétés bénéfiques du cornouiller ne résident pas seulement dans ses baies miraculeuses. Les feuilles et l'écorce de cette plante contiennent beaucoup de tanins.

Pour la diarrhée, il est préférable d'utiliser de l'écorce ou des feuilles, qui contiennent plus d'astringents que les drupes et les bienfaits des autres parties de la plante seront plus importants.

Le cornouiller en médecine populaire

Étant donné que les propriétés bénéfiques des cornouillers ont été remarquées depuis longtemps, les fruits du cornouiller ont été utilisés autant que possible. Des produits du bois à l'application de guimauves sur les plaies purulentes. Dans les années où il n'y avait pas d'antibiotiques et où les gens mouraient à l'âge de 30 ans, l'humanité ne pouvait s'empêcher de prêter attention à diverses infusions et décoctions. Les fruits du cornouiller n’y ont pas non plus échappé. Et il y avait plus d'avantages à cela qu'à une saignée.

Quels sont les bienfaits du jus de cornouiller ?

Les bienfaits du jus de cornouiller sont presque aussi bons que les propriétés bénéfiques du fruit. Le jus a un large éventail d’effets. Il est utilisé comme :

• anti-inflammatoire;
• antibactérien;
• immunostimulant;
• régulateur de tension artérielle;
• préparation de vitamines;
• astringent pour la diarrhée.

La production de jus nécessite un équipement spécial pour séparer la pulpe des graines. Ainsi, dans la vie de tous les jours, les décoctions, teintures et sirops seront plus utiles.

Quels sont les bienfaits de la boisson aux fruits du cornouiller ?

La recette pour faire un jus de fruit est simple : diluez le jus avec de l'eau et sucrez-le.Les propriétés bénéfiques de la boisson aux fruits sont les mêmes que celles du jus. Mais vous devez boire plus de boissons aux fruits.

Les bienfaits de la compote de cornouiller

Les propriétés bénéfiques de la compote sont plus faibles que celles du jus en raison de la plus faible concentration de substances. Mais vous pouvez bénéficier de la compote même en hiver en brassant des fruits secs. Pour le jus, vous n’avez besoin que de cornouiller frais.

La recette pour faire de la compote est simple. Les fruits secs sont versés avec de l'eau pour qu'ils recouvrent les fruits. Selon la concentration requise, de l'eau peut être ajoutée. Après quoi, les fruits sont bouillis pendant environ 10 minutes à feu moyen avec le couvercle fermé. Le sucre est ajouté au goût soit directement dans la casserole, soit dans un verre séparé.

Sirop de cornouiller

Cuire la compote. Ajouter du sucre à raison de 0,5 kg pour 1 litre d'eau. En remuant, faites bouillir le tout jusqu'à l'épaisseur désirée. Il n'y a presque aucun avantage dû à la dégradation de la vitamine C lors de la préparation du sirop, mais cela aidera en cas de diarrhée.

Infusion de cornouiller

Les fruits sont versés avec de l'eau bouillante et laissés infuser plusieurs heures dans un endroit tiède. Les bienfaits de l'infusion sont supérieurs à ceux du sirop, mais inférieurs à ceux de la compote. Lorsque l’on verse de l’eau bouillante, toutes les substances actives ne sont pas transférées du fruit dans l’eau du premier coup. Surtout si des fruits secs ont été choisis pour préparer l'infusion.

Quelles sont les propriétés du miel de cornouiller ?

Les avantages du miel de cornouiller sont similaires à ceux des autres variétés de ce produit. C'est un antibiotique naturel et puissant. Parmi d’autres variétés, elle se distingue par son odeur. Sinon, le produit du traitement du nectar par l’estomac de l’abeille ne diffère pas des autres types de miel.

Thé au cornouiller

Le thé ordinaire a des propriétés astringentes et est consommé pour arrêter la diarrhée.Mais le thé ordinaire contient également plus de caféine que le café naturel. La caféine augmente la tension artérielle et est contre-indiquée chez les patients hypertendus. L’avantage du thé aux feuilles de cornouiller n’est pas seulement qu’il peut aider à arrêter la diarrhée, mais aussi qu’il n’entraîne pas d’autres conséquences.

Les bienfaits de la pastila de cornouiller

La pastila est un vieux lavash tatar bien oublié du Moyen Âge, fabriqué à partir de pulpe de cornouiller râpée. Sous cette forme, toutes les propriétés bénéfiques du produit original sont préservées autant que possible. Et en hiver, vous pouvez obtenir de nombreuses vitamines et minéraux utiles grâce aux guimauves. En plus, c'est tout simplement délicieux.

Est-il possible de prendre du cornouiller pour perdre du poids ?

La question séculaire des femmes : « Que dois-je manger pour perdre du poids ? Il est possible de perdre du poids avec le cornouiller. Il suffit de consommer du cornouiller matin et soir. Avant ou après les repas ? Au lieu de.

Les fruits du cornouiller sont faibles en calories, mais si vous consommez d'autres aliments avec eux, les calories proviendront d'autres aliments et le régime ne bénéficiera d'aucun avantage. Il n’existe aucun aliment qui, simplement en les mangeant, réduira votre poids. À une certaine époque, les bienfaits de l’ananas et du goji (baies de goji) pour la perte de poids étaient également vantés.

En fait, tout régime signifie priver le corps de tout élément nutritif. En essayant de trouver ces substances, le corps commence à brûler les graisses. Vous pouvez même perdre du poids en mangeant des pommes de terre sautées au saindoux. Si vous en mangez le soir et en même temps :

• ne pas pouvoir manger suffisamment ;
• travailler une journée à un travail physique dur.

Mais une telle moquerie n’apportera aucun bénéfice au corps.

Dans le même temps, le principe « manger moins, bouger plus » continue de fonctionner et apporte plus de bénéfices que les régimes.

Le régime alimentaire doit être prescrit par un médecin. Et l'avantage des fruits du cornouiller réside uniquement dans le fait qu'ils fournissent à l'organisme des minéraux et des vitamines essentiels. Grâce aux propriétés bénéfiques du fruit, vous pouvez organiser une journée de jeûne une fois par semaine avec uniquement du cornouiller et des boissons naturelles enrichies.

Propriétés bénéfiques des feuilles de cornouiller

Les feuilles ont également des propriétés bénéfiques, mais très ciblées. Ils contiennent jusqu'à 14% de tanins - tanins. Les feuilles peuvent être utilisées en cas de troubles intestinaux pour arrêter la diarrhée.

Dans de tels cas, l'écorce est plus bénéfique : elle contient jusqu'à 25 % de tanins. Mais il n'est pas pratique de récolter l'écorce puis de la brasser. De plus, la récolte de l'écorce entraînera la mort d'une plante utile. Et la perte d'un certain nombre de feuilles n'affectera pas la santé du cornouiller. Et les feuilles sèchent mieux.

Restrictions et contre-indications à la prise de cornouiller

Parfois, le cornouiller fait plus de mal que de bien. Si votre estomac a une acidité élevée, vous ne devriez pas manger de baies, car elles ajouteraient de l'acide. Les brûlures d'estomac sont une sensation très désagréable.

Les personnes souffrant de constipation ne devraient pas boire de thé à base de feuilles et devraient être prudentes lorsqu’elles consomment le fruit. En raison du risque de réaction allergique, il est déconseillé d'utiliser le cornouiller dans les aliments pour bébés.

Il est déconseillé de boire du jus de cornouiller avant de se coucher. En raison de l'effet tonique, il est possible de chasser le sommeil et, au lieu d'en bénéficier, de faire du mal. Il est peu probable que vous puissiez manger la quantité de fruits nécessaire pour obtenir un tel effet.

Conclusion

Les propriétés bénéfiques du cornouiller ne sont remises en question par personne. Mais ce n’est pas une panacée pour toutes les maladies.Surestimer les avantages de cette plante et tenter de s'auto-médicamenter avec du cornouiller peut entraîner des complications, voire la mort, faute de recours en temps opportun à une aide médicale qualifiée.

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