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Les variétés de framboises diffèrent par leurs rendements, leur goût, leur couleur et la taille des baies. Lors du choix, il est nécessaire de prendre en compte la résistance à l'hiver : certaines espèces tolèrent des gelées jusqu'à -30 degrés, d'autres nécessitent un abri obligatoire même dans le centre de la Russie.
Caractéristiques de la framboise
Ezhemalina est un hybride obtenu en croisant différentes variétés de framboises et de mûres. Il atteint une hauteur de 3 à 4 m et les tiges s'étalent souvent sur le sol, elles sont donc attachées à un treillis. Sans jarretière, ils ne poussent pas plus de 50 à 60 cm et les pousses sont souvent couvertes d'épines, bien qu'il existe des variétés sans elles.
La plante porte des fruits sur les pousses de l'année dernière, dont il faut tenir compte lors de la taille. Les baies sont assez grosses, toujours plus grosses que les framboises. Le poids atteint de 4 à 14 g, qui dépend aussi de la variété. La forme du fruit est allongée, symétrique. La couleur de la framboise dépend de la variété : elle peut être rouge, pourpre, mais le plus souvent mûre (bleu foncé, plus proche du noir). En moyenne, un buisson produit jusqu'à 4 à 5 kg.
Les baies de framboise apparaissent de juillet à fin août. La totalité de la récolte peut être récoltée avant les gelées.Le goût des baies ressemble à la fois aux framboises et aux mûres, représentant un croisement entre ces deux cultures. Il y a toujours une acidité perceptible, dont le degré dépend à la fois de la variété et des conditions de croissance.
Ezhemalina produit souvent des pousses de racines abondantes. Il se propage également par boutures de racines et par couronnes. En même temps, l'arbuste est sans prétention : il peut être cultivé dans presque toutes les régions de Russie. Soins standard - arrosage, fertilisation, taille soignée, désherbage et ameublissement du sol.
Le goût et la couleur de la framboise ressemblent à la fois aux framboises et aux mûres.
Types de framboises
La culture est hybride, on ne distingue donc pas d'espèces distinctes, mais uniquement des variétés. Les plus courants sont :
- Tayberry.
- Baie de Logan.
- Baie de Boysen.
Classiquement, la culture peut être divisée en deux types :
- avec des pointes;
- sans épines.
Plusieurs dizaines de variétés de cette baie sont connues : elles sont cultivées, notamment en Russie.
Les meilleures variétés d'ezhemalina
Il existe différentes variétés de framboises - avec et sans épines, à baies noires ou rouges. Les meilleures variétés sont sélectionnées pour leur goût, leur rendement et leur résistance à l'hiver. Les variétés optimales comprennent le Texas, le Cumberland, le Merry Berry et d'autres.
Texas
Texas (Texas) est une variété haute (jusqu'à 4 m) avec des pousses flexibles rampant le long du sol. Il possède une bonne immunité contre les maladies et une résistance hivernale modérée. Il produit des baies assez grosses (jusqu'à 10 g) au goût aigre-doux très agréable, rappelant la framboise. Dans le même temps, de nombreuses épines se forment sur les pousses, dont il faut tenir compte lors de l'entretien.
Ezhemalina Texas porte ses fruits pendant 15 ans, le rendement moyen est de 4 à 5 kg par spécimen
Baie de Boysen
Boysenberry est un hybride américain obtenu dans les années 30 du 20e siècle. Nommé d'après l'éleveur R.Chez Boysen. Période de maturation moyenne : mi-juillet – début août. La fructification n'est pas prolongée, la totalité de la récolte peut être récoltée en 1 à 2 fois. Les fruits sont de couleur cerise noire, puis deviennent noirs. La pulpe est très juteuse et tendre, le goût est raffiné, équilibré, avec un agréable arôme de baies.
Les pousses s'étendent sur le sol et atteignent 2 à 3 m. Elles nécessitent d'être attachées à un treillis et d'être taillées régulièrement. Une autre caractéristique est que la plante produit beaucoup de racines, qui doivent être enlevées périodiquement.
Le rendement du mûrier de Boysen est moyen : 3–4 kg
Cumberland
Le Cumberland est une variété à croissance basse pouvant atteindre 1,5 à 2 m. Les pousses sont courbées, arquées et couvertes d'épines. Les fruits des framboises sont très petits : le poids moyen est de 2 à 3 g. En même temps, le rendement est modéré et élevé : 4 à 6 kg par plante. La fructification est prolongée et survient dans la seconde moitié de l'été.
Cumberland produit des baies sucrées avec une subtile saveur de mûre
Joyeux Berry
Merry Berry est une variété de mûre avec une saveur distincte de mûre (notes de framboise non perceptibles). Lors des évaluations de dégustation, ses qualités gustatives sont considérées comme standards. Les pousses sont épineuses, il n'est donc pas si facile de prendre soin du buisson. Dans le même temps, les baies sont non seulement savoureuses, mais aussi assez grosses (poids jusqu'à 8 g). Un autre avantage est une maturation précoce. Le rendement est modéré, comparable à celui des framboises : 3 à 4 kg par buisson.
Les baies Merry Berry mûrissent de fin juin à mi-juillet
Baie de Marion
Marionberry est un autre hybride au goût standard. Des tons doux et une acidité délicate sont perceptibles et l'arôme de mûre est prononcé. Les baies sont de taille moyenne, pesant environ 4 à 5 g. Variété vigoureuse, les pousses atteignent une longueur de 6 m et s'étalent sur le sol. Les branches sont couvertes d'épines.
Lorsqu'elle est cultivée à l'échelle industrielle, le rendement de Marionberry atteint 7,5 à 10 t/ha.
Sylvain
Le Silvan est une autre variété rampante couverte d'épines. Il résiste bien aux maladies et aux ravageurs, mais nécessite un abri hivernal. Variété à maturation précoce - la récolte est récoltée de début juillet à mi-août. Il se distingue par de très grosses baies d'une riche couleur bordeaux (pesant jusqu'à 14 g).
Le rendement moyen de la variété Silvan atteint 4 à 5 kg par buisson
Marion
Marion est une variété américaine qui a commencé à être cultivée au milieu des années 50 du siècle dernier. Arbuste rampant, les branches poussent jusqu'à six mètres de long. Couvert de petites épines pointues. Baies à pulpe dense, noires, de taille moyenne (poids environ 5 g). Le goût est standard - sucré, avec des tons riches de mûres et de framboises. L'arôme fruité est bien exprimé.
Le rendement de Marion atteint 10 kg par buisson
Variétés de framboises sans épines
Certaines variétés de framboises sont sans épines. Ceci est particulièrement pratique pour prendre soin des arbustes et pour la récolte. Les variétés les plus populaires sont Buckingham, Loganberry Thornless et Black Satin.
Buckingham
Buckingham – le nom de cette variété de framboise est associé au palais de Buckingham. Elle a été sélectionnée au Royaume-Uni en 1996. Buckingham est proche de la variété Tyberry, mais produit des baies plus grosses (longueur atteignant 8 cm, poids jusqu'à 15 g). Le goût est équilibré, aigre-doux, avec un arôme prononcé.
Les buissons sont assez hauts, atteignant 2 à 2,5 m. Les premiers fruits sont produits 2 à 3 ans après la plantation. Les baies de cette variété de framboise mûrissent de juillet à mi-août sans vagues évidentes (fructification prolongée).
Buckingham produit de grosses et riches baies rouges
Baie de Logan sans épines
Loganberry Thornless produit de gros fruits noirs purs, coniques. Il s'agit d'une variété de framboise tardive : les baies mûrissent de fin août à début octobre, bien que la floraison ait lieu, comme d'habitude, en juin. Le goût est très agréable, rappelant un peu le mûrier. La pulpe est juteuse, sucrée et avec un arôme riche. Les fruits sont très gros, pesant jusqu'à 15 g. En même temps, les buissons sont décoratifs et peuvent être utilisés pour constituer une jolie haie.
Les baies Loganberry Thornless ont une peau dense, ce qui permet à la récolte d'être transportée sur de longues distances.
Satiné noir
Black Satin est une autre variété sans épines avec de petites baies noires (4 à 7 g). Le goût est agréable, avec une douceur prononcée. Maturation plus tardive - de mi-août à fin septembre. Les buissons sont vigoureux, atteignant 5–7 m de hauteur. Black Satin est une variété de framboise à haut rendement. Les plantes matures produisent jusqu'à 15 à 20 kg en une saison. Par conséquent, la culture convient non seulement à la culture dans des fermes privées, mais également à la vente.
Black Satin est l'une des espèces les plus productives
Variétés de framboises de jardin pour la région de Moscou et la Russie centrale
Lors du choix d'un plant, il est très important de prendre en compte sa résistance à l'hiver. Les meilleures variétés de framboises pour la région de Moscou et d'autres régions de la zone médiane sont Loganberry, Tayberry et Darrow.
Baie de Logan
Loganberry produit des baies au goût aigre-doux agréable.La taille du fruit est moyenne (atteindre 5–6 g), la forme est très allongée, presque cylindrique. Le goût est bon : la pulpe est juteuse, avec des notes aigre-douces. La qualité de conservation et la transportabilité sont faibles, de sorte que l'espèce n'est pas adaptée à la culture industrielle.
Loganberry donne jusqu'à 10 kg par buisson
Baie de Tay
Tayberry est un hybride écossais de vigueur moyenne, atteignant une hauteur de 2 m et dont les tiges sont couvertes de petites épines. Les fruits sont gros - environ 10 g. La maturation commence début juillet, Tayberry est donc classée parmi les variétés précoces de framboise. La fructification est inégale, donc 4 à 5 récoltes sont effectuées par saison. La résistance au gel est modérée - l'arbuste peut être cultivé aussi bien dans la région de Moscou que dans les régions voisines.
Le rendement de Tayberry atteint 3 à 4 kg par buisson
Darrow
Darrow est une variété productive, donnant jusqu'à 10 kg par buisson. Les baies sont petites – 3 à 4 g, avec une douceur agréable et un goût légèrement acidulé. Les pousses sont droites, atteignent une hauteur de 3 m et nécessitent une jarretière. Les fruits et les feuilles de la plante sont utilisés pour l’alimentation et sont infusés sous forme de thé.
Darrow est l'un des spécimens les plus productifs
Conclusion
Les variétés Ezhmalina conviennent à la culture dans la région de Moscou et dans d'autres régions de la zone médiane. La plupart des variétés produisent des rendements constamment élevés et ne sont pas très exigeantes en termes de soins. De nombreux arbustes sont couverts d'épines, il suffit donc de travailler avec des gants épais.
Avis sur les variétés de framboises
