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L'agriculture a une branche appelée culture hydroponique, qui repose sur la culture de plantes dans une solution aqueuse nutritive ou un substrat non nutritif. Comme charges solides, du gravier, de l'argile expansée, de la laine minérale... Il existe de nombreuses controverses autour de cette industrie quant à ses inconvénients et ses avantages.
Pourquoi la culture hydroponique est nocive et bénéfique
La culture hydroponique peut nuire et bénéficier à une personne, car tout dépend des engrais utilisés pour la croissance des plantes. Voyons d’abord les avantages de cette méthode. Les plantes nourries avec une solution contenant des minéraux reçoivent l'ensemble du complexe de microéléments nécessaires à la croissance. Dans le même temps, la productivité augmente, le besoin d'arrosage constant disparaît, les plantes poussent fort et se développent bien. Le grand avantage de la culture hydroponique est que les plantes ne sont pas sensibles aux parasites porteurs de maladies. En fait, la culture hydroponique peut être respectueuse de l’environnement. Par exemple, certains pays préparent une solution pour faire pousser des plantes à partir de lait de coco. Un autre avantage de la culture hydroponique est la possibilité de récolter toute l'année.
Si nous parlons des dangers de cette méthode, la majeure partie est créée par la personne elle-même. La culture hydroponique elle-même est inoffensive. Les produits chimiques utilisés par des fabricants peu scrupuleux sont dangereux.Les légumes saturés de telles substances sont comparables en danger aux nitrates. Les produits chimiques sont souvent utilisés sur les légumes destinés à la vente. Les additifs améliorent la croissance et la productivité des plantes. Cependant, les fruits accumulent des métaux lourds qui pénètrent dans le corps humain lors de la prise alimentaire.
Malgré la résistance des plantes hydroponiques aux ravageurs, elles doivent encore être traitées. À des fins commerciales, une pulvérisation supplémentaire de solutions est utilisée pour augmenter le rendement. Si vous n’en êtes pas conscient ou si vous êtes irresponsable, des substances toxiques peuvent être utilisées avec des solutions. En pénétrant dans le corps humain avec le fœtus, ils constituent une source sérieuse de développement de maladies.
Substrats et eau utilisés pour la culture hydroponique
Pour les sols solides, la culture hydroponique implique l'utilisation de substrats spéciaux. Pour leur préparation, différentes charges sont utilisées, qui dépendent de l'équipement hydroponique et du type de plantes :
- Copeaux de granit ou le gravier sont très populaires pour fabriquer des substrats hydroponiques. Le gros avantage est leur faible coût. Cependant, le principal inconvénient est la mauvaise rétention de l’humidité de la pierre. Le substrat à base de granit ou de gravier convient aux systèmes hydroponiques fréquemment irrigués tels que l'irrigation goutte à goutte.
- Argile expansée bon pour le substrat car ses granules donnent aux plantes accès à une grande quantité d'oxygène. Cependant, l'argile expansée ne peut pas être utilisée pendant plus de 4 ans en raison de sa capacité à accumuler les microbes qui se développent dans les déchets végétaux. Le taux de rétention d'humidité des granulés est faible. Le substrat nécessite des arrosages fréquents.
- Sphaigne est un composant naturel du substrat. Il fournit aux racines des plantes suffisamment d’oxygène et d’humidité. L'utilisation de mousse se justifie avec un système d'irrigation par mèche.
- Substrat de noix de coco est plus durable que la mousse et contient de nombreux micro-éléments utiles. Idéal pour tout équipement hydroponique, serres ou simplement pots de fleurs.
- Laine minérale sa structure ressemble à un substrat de noix de coco, sauf qu'elle ne contient aucun nutriment organique. La laine minérale retient bien l'humidité et est durable. Lorsque vous cultivez des plantes sur de la laine minérale, vous devez veiller à une irrigation de haute qualité des racines avec une solution nutritive.
- Perlite est un granule de roche volcanique. Le matériau de remplissage poreux est idéal pour une utilisation avec l'irrigation par mèche. Parfois, la perlite est mélangée à de la vermiculite dans des proportions égales.
- Vermiculite fabriqué à partir de mica. C'est un substrat organique avec un taux de rétention d'humidité élevé, saturé de micro et macroéléments. Pour la culture hydroponique, la vermiculite est considérée comme le choix idéal.
En plus du substrat solide, les plantes peuvent être cultivées sur des solutions liquides. Naturellement, de l'eau est utilisée pour les préparer :
- La composition de l’eau de ville puisée au robinet contient des produits chimiques. Ils sont ajoutés pour purifier le liquide et le ramener aux normes de consommation.La culture hydroponique tolère le plus mal le chlorure de sodium, qui provoque un empoisonnement toxique des plantes. Cependant, le chlore a tendance à s’évaporer. Avant d'utiliser l'eau de ville, il faut la laisser dans un récipient ouvert pendant au moins 3 jours, puis la passer sur un filtre à charbon.
- L’eau des puits et des rivières est saturée de bactéries indésirables pour les plantes et provoquant des maladies des plantes. Lors de l'utilisation d'un tel liquide, il faut d'abord le désinfecter avec du chlore puis le purifier, comme cela a été fait avec l'eau du réseau d'eau de la ville.
- L'eau de pluie contient de nombreux polluants. Le liquide collecté sur les toits métalliques, les gouttières et autres structures contient de nombreuses impuretés de zinc, ainsi que d'autres métaux. De plus, la pluie peut être acide. La qualité de cette eau ne peut être jugée qu’après obtention des résultats d’essais en laboratoire.
- L'eau distillée est le liquide le plus pur et le meilleur pour la culture hydroponique. Le seul inconvénient est le manque de micro-éléments utiles. Ce problème peut être résolu en ajoutant une concentration plus élevée de nutriments.
Après avoir compris les substrats et l'eau pour la culture hydroponique, il est temps de vous familiariser avec le type d'installations dans lesquels ils sont utilisés.
Installations hydroponiques
Le choix du type de substrat, ainsi que la méthode de culture des plantes dans l'eau, dépend du matériel utilisé pour la culture hydroponique. Il existe plusieurs types d'installations :
- Installation de mèche implique l'utilisation d'un récipient avec une solution nutritive. Un plateau contenant des plantes poussant dans le substrat est placé dessus. Les mèches sont descendues du plateau dans le récipient, à travers lequel l'humidité pénètre dans le substrat jusqu'aux racines des plantes. L'équipement convient à un petit jardin ou à des plantes exotiques.Cette installation n'est pas adaptée à la culture de fines herbes et de légumes.
- Installation depuis une plateforme flottante plus adapté à la culture de fleurs d'intérieur qui aiment l'humidité. L'équipement se compose d'un récipient contenant une solution nutritive, sur lequel flotte une plate-forme percée de trous, par exemple en mousse. Les plantes poussent dans ces trous. La solution est pulvérisée sur les racines des plantes sous la plateforme par des compresseurs d'air.
- Comme équipement pour les inondations périodiques, deux conteneurs installés l'un au-dessus de l'autre sont utilisés.. Le réservoir inférieur contient une solution nutritive et le plateau supérieur contient un substrat végétal. Une pompe contrôlée par minuterie pompe le liquide dans le bac supérieur, après quoi il retourne de manière aléatoire dans le réservoir inférieur. L'installation convient pour un jardin ou une serre.
- Irrigation goutte à goutte se compose de minces tuyaux reliés aux racines de chaque plante poussant sur un substrat solide. La solution nutritive est acheminée via des tuyaux jusqu'aux racines de chaque plante. L'équipement est utilisé dans la culture domestique et industrielle de légumes.
- L'équipement pour la culture aérienne implique l'utilisation de récipients vides en plastique opaque sans substrat.. Les plantes sont simplement placées à l’intérieur du réservoir et les racines sont pulvérisées avec une solution nutritive à l’aide d’un pulvérisateur à ultrasons. L'installation est idéale pour le jardin potager.
Une compréhension générale de l’équipement et de son fonctionnement doit être claire pour tout le monde. Regardons maintenant l'exemple de la culture de tomates.
Cultiver des tomates en hydroponie
La culture hydroponique de tomates ne donnera de bons résultats qu'avec l'utilisation de certaines variétés, par exemple « Gavrosh », « Alaska », « Druzhok », « Bon Appetit ».
La vidéo parle de tomates hydroponiques :
La méthode de fabrication d'une plante et de culture de plants de tomates comprend les étapes suivantes :
- La laine minérale est trempée dans une solution d'eau et de chaux éteinte. Cela permet d'obtenir un environnement acide pour la plante. Les graines de tomates sont placées dans du coton saturé d'humidité, après quoi elles sont disposées dans des récipients en plastique où pousseront les plants. Le fond du récipient doit être percé de 5 petits trous.
- La pousse germée doit bénéficier d'un apport de lumière de 12 heures pour son développement. Les plantes légèrement plus fortes sont transplantées dans de grands conteneurs avec un substrat désinfecté. Vous pouvez replanter avec du coton pour ne pas endommager le système racinaire. Un tuyau d’irrigation goutte à goutte est connecté à chaque plante. Lors de la germination des graines dans la laine minérale, la lumière ne doit pas pénétrer dans le système racinaire. Ceci est préjudiciable à la plante.
La vidéo parle de tomates hydroponiques :
- Une plante adulte nécessite jusqu'à 4 litres de solution par jour. Au fur et à mesure de leur croissance, l'ajout d'engrais à l'eau augmente progressivement, d'abord 1 puis 2 fois par semaine. Après le début de la floraison, la pollinisation artificielle est réalisée avec un pinceau aquarelle pour former l'ovaire.
Lors d'une culture à long terme, le sel s'accumule sur la racine de la plante. Pour éliminer les accumulations, retirez la tomate ainsi que le substrat du récipient et lavez les racines à l'eau claire.
La vidéo parle de faire soi-même la culture hydroponique :
Conclusion
En fait, la culture hydroponique est une méthode rentable et respectueuse de l’environnement pour cultiver des cultures à la maison et à l’échelle industrielle. L'essentiel est d'utiliser des solutions sûres qui ne nuisent pas au corps humain.
La culture de plantes sans sol est très populaire. Mon beau-père cultive ainsi des oignons, du persil et d'autres légumes verts en hiver. Tout pousse bien en culture hydroponique si les bonnes conditions sont créées. Le goût de sa récolte est tout à fait normal et pas particulièrement différent de celui du jardin ordinaire.
Malheureusement, tous les produits achetés dans les rayons des magasins ne sont pas fiables. Je les lave avec de l'eau diluée avec du vinaigre de cidre. Pour au moins vous protéger, vous et votre famille, d'une manière ou d'une autre.
Information utile. Vous pourrez l'essayer la saison prochaine.
Par Dieu, je ne savais pas que c’était cette méthode de culture qui produisait des tomates tout aussi belles et pas seulement des tomates, si je comprends bien. Et bien sûr, ces légumes n’ont aucune odeur. Ils ont également un goût différent de ceux du jardin. Du moins ceux achetés dans un magasin ou un marché. Un peu fade, je dirais.
L'idée de cultiver des plantes en utilisant des méthodes hors sol est devenue populaire. C'est ainsi que je cultive des légumes verts en hiver. Tous les matériaux nécessaires peuvent être achetés dans un magasin spécial. Comme substrat, j'utilise une charge minérale - mousse ou sciure de bois. Les verts poussent bien en hydroponie. Il est important de créer de bonnes conditions (lumière, température, humidité).
Hélas, chez nous, toute bonne idée peut être interrompue dès la phase de production.Donc dans cette affaire, il y a de gros doutes. Et au final, les bénéfices du produit seront également douteux... ce sont justement les fabricants qui ajouteront comme engrais