Églantier (rose canina, rosa canina): à quoi ça ressemble, distinguer la plante d'une plante ordinaire, description de la fleur, des feuilles, du système racinaire

L'églantier n'est pas particulièrement décoratif, mais les jardiniers le plantent souvent dans leurs parcelles de jardin pour ses propriétés bénéfiques. La rose canina est largement utilisée non seulement en médecine traditionnelle, mais aussi en médecine officielle ; ses effets bénéfiques sur l'organisme ont été scientifiquement prouvés. Prendre soin de l'églantier est extrêmement simple, mais le traitement ne doit être commencé qu'après avoir consulté un médecin.

À quoi ressemble l'églantier et description botanique

L'églantier (Rosa Canina), également connu sous le nom d'églantier, d'églantier ou de baies de coq, est l'un des nombreux représentants du genre Rose musquée. Lui, à son tour, fait partie de la famille Pink.

Le nom latin inhabituel de l'églantier souligne la « valeur » de la rose canina par rapport aux roses « cultivées ». Mais il existe une autre version selon laquelle, il y a plusieurs siècles, la plante était activement utilisée pour traiter les morsures de chien.

Rosa canina est un arbuste dense à feuilles caduques, atteignant 1,5 à 2,5 m de diamètre. Les branches sont puissantes, mais presque jamais droites. Caractérisé par une courbure arquée notable. L'écorce est brun verdâtre et, en cas d'exposition prolongée à la lumière directe du soleil, elle change de couleur en brique ou en rouge terne.

Les pousses principales du rosier canina comportent relativement peu d'épines ; leur forme ressemble à des faucilles aplaties sur les côtés. Les tiges florales en sont littéralement parsemées. Les pointes se plient encore plus, se transformant en une sorte de crochet.

Les feuilles de l'églantier sont disséquées pennées, longues de 7 à 9 cm, elles sont normalement constituées de sept « segments » elliptiques à pointe pointue, mais parfois il y en a cinq ou neuf. Le bord est coupé de petites dents, la nervure centrale est couverte de « villosités » courtes et clairsemées et il y a une stipule étroite à la base de la feuille.

Les fleurs d'églantier sont souvent solitaires, mais on trouve également des inflorescences en corymbe (3 à 5 pièces). La nuance des pétales varie du blanc comme neige et du rose pastel au cramoisi et pourpre. Le diamètre de la fleur est de 5 à 8 cm, elle a 5 à 7 pétales. La principale « vague » de floraison a lieu fin mai et juin ; en juillet, des bourgeons simples s'ouvrent. Les fleurs d’églantier n’ont aucun arôme, même léger.

Les fruits de la rose canina sont ronds, largement ovales ou ovoïdes, de 1,5 à 2,5 cm de diamètre, avec une peau lisse et brillante de couleur rouge-orange. Ils mûrissent dans la seconde quinzaine d'août.

Le contenu des fruits de la rose canina est constitué de nombreuses graines recouvertes de fibres dures.

Important! Fruits noués uniquement par pollinisation croisée. Vous devrez planter au moins deux rosiers canina à la fois.

Comment distinguer les cynorrhodons des cynorrhodons ordinaires

Les botanistes appellent l'églantier « commun » sous le nom d'églantier « de mai » ou « ridé ». Sa principale différence avec celui du chien réside dans les plaques de feuilles. Dans le premier cas, leur surface est ridée, dans le second, lisse.

Vous pouvez également faire attention aux bractées. Chez l'églantier, ils sont étroitement pressés contre les pédoncules, chez la rose de mai, ils dépassent sur les côtés, ressemblant à un « soleil avec des rayons ».

Le moyen le plus simple de distinguer ces espèces est pendant la floraison. Les boutons qui s'ouvrent des cynorrhodons ordinaires répandent un arôme incroyable.

Les fruits de l'églantier ridé sont rouge vif, légèrement aplatis

Différences entre l'églantier et l'églantier cannelle

La principale différence entre l'églantier cannelle et l'églantier est la teinte de l'écorce. Même sur les jeunes pousses de la première, elle est brune, sans aucune teinte verdâtre. Dans celui-ci, comme l'églantier ridé, contrairement à l'églantier canina, les bractées se courbent vers l'extérieur.

L'apparence des pointes varie également. Dans les cynorrhodons cannelle, ils sont fins et droits. Relativement rare sur les pousses, concentré à la base des feuilles.

L'églantier à la cannelle « gagne » en utilité sur toutes les autres variétés

Où pousse la rose canine ?

L'habitat naturel de l'églantier (ainsi que de nombreux membres de la famille) est très vaste. C'est presque toute l'Europe, l'Asie occidentale et centrale, l'Afrique du Nord. Rosa canina est facile à trouver dans la partie européenne de la Russie.

L'églantier « choisit » son lieu de croissance, sans être non plus particulièrement pointilleux. On le trouve dans toutes les forêts pas trop denses, les pentes et les talus envahis par l'herbe ou d'autres arbustes, au bord des réservoirs, au bord des routes et dans les friches.

Dans les climats chauds (Caucase, région de la mer Noire), la rose canina pousse activement, formant des fourrés presque impénétrables

Composition chimique et propriétés médicinales

En médecine traditionnelle, l'églantier est apprécié principalement pour sa teneur record en vitamine C, utile pour restaurer l'immunité et simplement maintenir le tonus corporel. Mais les roses contiennent du canina et d'autres vitamines :

A – bon pour la vision et l’immunité ;
K, nécessaire à la coagulation sanguine normale ;
P - renforce les parois des capillaires, aide à maintenir la perméabilité des vaisseaux sanguins ;
groupe B - participer à la synthèse d'enzymes, de certaines hormones, d'érythrocytes et de leucocytes.

L'églantier contient également :

des flavonoïdes ;
tanins;
les pectines ;
acides de fruits (malique, citrique) ;
huiles essentielles;
sucres organiques (glucose, saccharose, fructose) ;
kaempférol, quercétine, lycopène, rubixanthine ;
macro et microéléments (potassium, phosphore, magnésium, sodium, zinc, fer, sélénium, cuivre, manganèse, chrome, cobalt, molybdène).

Toutes ces substances combinées confèrent à l'églantier des propriétés recherchées en médecine traditionnelle :

biliaire et diurétique;
antiviral et anti-inflammatoire;
cicatrisation des plaies, hémostatique;
immunostimulant, antioxydant;
antispasmodique.

Les bienfaits de l’églantier sur la santé sont officiellement reconnus

Les experts dans le domaine de la médecine traditionnelle recommandent des remèdes à base d'églantier canin pour les problèmes de santé suivants :

carence en vitamines, y compris carence saisonnière au printemps et causée par le respect à long terme d'un régime strict ;
l'immunité s'est détériorée après une longue maladie ou une intervention chirurgicale grave ;
rhumes fréquents, infections respiratoires aiguës, ARVI ;
anémie;
pathologies du processus métabolique, perturbation des niveaux hormonaux;
l'athérosclérose, surtout s'il est nécessaire de nettoyer les vaisseaux sanguins non seulement des « plaques » de cholestérol, mais aussi des amas graisseux ;
hypertension, maladie coronarienne;
pneumonie, coqueluche et autres maladies du système broncho-pulmonaire accompagnées d'inflammation;
calculs dans les voies urinaires, la vésicule biliaire et les reins ;
eczéma, psoriasis, toute maladie dermatologique ;
la présence de plaies non cicatrisantes à long terme, d'ulcères, de brûlures sur la peau et les muqueuses ;
ulcère de l'estomac ou de l'intestin;
diminution de la sécrétion gastrique ;
maladies du foie;
certaines maladies du système musculo-squelettique (rhumatismes, goutte) ;
myopie, hypermétropie aux premiers stades du développement;
chez les femmes - menstruations excessivement abondantes, saignements utérins fréquents.

Les substances bénéfiques pour la santé sont concentrées principalement dans la coquille de l'églantier. Les feuilles, les graines et les racines de la rose canina sont moins couramment utilisées en médecine traditionnelle.

Important! L'églantier n'est pas une panacée. En règle générale, il est pris en complément des médicaments prescrits par un médecin et non à leur place.

Méthodes de cuisson

En médecine traditionnelle, l'églantier est utilisé de diverses manières. Mais les produits les plus populaires sont ceux à base de ses fruits.

Décoction de fruits de rose canina

Pour le préparer, vous aurez besoin de 80 à 100 g de matières premières sèches et de 1 litre d'eau propre. Le processus est extrêmement simple :

Lavez bien les fruits de l'églantier.
Faire bouillir de l'eau dans une casserole.
Sans retirer du feu, versez les fruits de la rose canina dans l’eau bouillante. Cuire à feu doux pendant 5 à 7 minutes.
Couvrez hermétiquement la casserole avec un couvercle, enveloppez-la dans une serviette et laissez reposer 5 à 6 heures.
Avant utilisation, filtrez le bouillon préparé et pressez les baies elles-mêmes.

Le goût de la décoction de fruits de rose canina n'est, en principe, pas mauvais, mais vous pouvez ajouter un peu de jus de citron ou de miel.

Important! Le bouillon fini se conserve uniquement au réfrigérateur, pendant deux jours maximum.

Thé à la rose de chien

Il existe de nombreuses recettes, mais le thé est toujours préparé de la même manière. Prenez une décoction d'églantier, ajoutez le reste des ingrédients (si nécessaire, en les écrasant au préalable) et laissez infuser 5 à 6 heures sous un couvercle fermé.

Vous pouvez ajouter de l'églantier à la décoction (les proportions sont choisies arbitrairement, à votre goût) :

mûres séchées ou aronia, cassis, framboise;
menthe fraîche ou sèche, mélisse ;
cardamome, cannelle, anis ;
thé en feuilles (noir ou vert);
pommes vertes fraîches et aigres.

Le thé prêt à base de fruits de rose canina est filtré avant utilisation.

Important! Vous ne devriez pas boire du thé avec de l'églantier tout le temps. Il est préférable de l'utiliser en cures de 10 à 12 jours avec des pauses de même durée.

Sirop d'églantier

Ingrédients requis :

fruits frais pelés – 1,5 l;
sucre – 1,5 kg;
eau – 2 l.

Comment faire du sirop de rose canina :

Faire bouillir de l'eau et ajouter les baies dans la poêle.
Couvrir avec un couvercle et laisser mijoter 30 à 45 minutes à feu doux.
Retirez la casserole du feu, enveloppez-la dans une serviette et laissez infuser pendant 10 à 12 heures.
Versez le bouillon dans un autre récipient, pressez les baies et ajoutez le sucre.
Cuire à feu moyen jusqu'à épaississement (environ 30 à 40 minutes après l'ébullition).
Versez immédiatement dans des bocaux en verre stérilisés, des bouteilles et fermez hermétiquement. Laisser refroidir naturellement.

Conservez le sirop de fruit de rose canina au réfrigérateur ou simplement dans un endroit frais et sombre.

Teinture d'alcool

Vous devez prendre 400 à 500 g de fruits frais entiers ou pelés de canina rose et les verser avec un litre de vodka ou d'alcool éthylique dilué au titre approprié dans une bouteille ou un bocal en verre.

Le récipient est laissé infuser pendant 15 à 20 jours dans un endroit sombre, en agitant vigoureusement le contenu quotidiennement. La teinture finie est filtrée.

La teinture n'a pas besoin d'être conservée au réfrigérateur, mais elle doit être protégée des rayons directs du soleil.

Utilisations de l'églantier

Les experts dans le domaine de la médecine traditionnelle recommandent des remèdes à base d'églantier pour de nombreuses maladies. Une consultation préalable avec un médecin est nécessaire.

Pour la pancréatite et la gastrite

En cas d'exacerbation de la maladie, il est recommandé de boire un quart de verre de décoction trois fois par jour, environ une demi-heure avant les repas. En phase de rémission, à titre préventif, la « dose » est réduite à 2 cuillères à soupe. l.

Important! Vous ne pouvez pas ajouter de miel ou de jus de citron à la décoction, le pancréas pourrait y réagir négativement.

Pour les maladies du foie

Boire environ un verre de décoction trois fois par jour, une demi-heure avant les repas. Pour renforcer l'effet, avant de fermer la casserole et de laisser infuser le liquide, ajoutez 2-3 cuillères à soupe. l. flocons d'avoine moulus en farine.

Le produit obtenu (vous devez le filtrer, presser l'églantier et les flocons d'avoine) boire un verre, trois fois par jour, 1,5 à 2 heures après les repas. Au total, vous avez besoin de trois cours de dix jours avec des pauses de 2,5 à 3 semaines entre eux.

Pour l'hypertension

Pour normaliser la tension artérielle, il est constamment recommandé de boire du thé à l'églantier. Au stade aigu de la maladie, prenez un demi-verre de décoction ou 1 c. sirop trois fois par jour immédiatement après les repas.Pour renforcer l'effet, vous pouvez préparer un remède à partir d'un mélange de rose canina et de canneberges.

Pour un rhume

Pour le rhume, une décoction d'églantier avec l'ajout de framboises sèches aide. Préparez-le comme d'habitude, buvez-le tiède, environ un litre par jour. Pour soulager un mal de gorge, prendre 1/2 cuillère à café après les repas. sirop. Les thés sont recommandés pour prévenir les rhumes.

Pour perdre du poids

La teneur en calories de l'infusion de fruits de rose canina est d'environ 50 kcal pour 100 ml. Il normalise le métabolisme, active la digestion et aide à éliminer les déchets et les toxines du corps. Il est recommandé à ceux qui suivent un régime de boire environ un demi-verre de décoction 15 à 20 minutes avant les repas.

Contre-indications

Comme tout remède demandé en médecine traditionnelle, l'églantier a des contre-indications d'utilisation :

gastrite chronique avec acidité accrue du suc gastrique;
prédisposition héréditaire à la thrombophlébite;
de nombreuses maladies du système cardiovasculaire, comme l'endocardite ;
hypotension;
constipation fréquente;

L'allergie à la rose canine se manifeste avec plus ou moins d'intensité

Si vous consommez de manière immodérée des produits à base d'églantier canin, il est fort probable qu'il y ait une hypervitaminose à la vitamine C. Cela ne met pas la vie en danger, mais les symptômes sont désagréables :

faiblesse générale, somnolence ;
augmentation de la température corporelle, rougeur de la peau et des muqueuses;
migraines persistantes;
crises de vertiges et de nausées;
crampes d'estomac, brûlures d'estomac;
diarrhée.

De plus, lorsqu'il est consommé régulièrement, l'acide ascorbique contenu dans l'églantier affecte négativement l'état de l'émail des dents et de la muqueuse buccale. Et les villosités recouvrant les graines de rose canina, pénétrant dans l'estomac et les intestins, peuvent endommager les tissus.Mais cela peut être évité si, à chaque fois après avoir pris le produit, vous vous rincez abondamment la bouche à l'eau tiède et épluchez soigneusement les fruits.

Important! Les allergies aux infusions, thés et autres produits à base d’églantier sont fréquentes. Avant de commencer à les utiliser, un test d'intolérance individuelle est requis.

Caractéristiques de la culture et des soins

Rosa canina, comme le montrent clairement sa description et les photos des jardiniers, est en fait une mauvaise herbe présente sur le site. Prendre soin d'elle demande un minimum de temps et d'efforts. Surtout si vous choisissez le bon endroit pour atterrir.

Ses « exigences » :

bon éclairage;
disponibilité d'une protection contre les courants d'air froids;
sol fertile (chernozem, limon, sol gris);
manque d'eau souterraine s'approchant de la surface du sol à moins de 2,5-3 m (le système racinaire de l'églantier est très puissant, les racines pénètrent à 4-5 m dans le sol).

A l'ombre, la rose canina ne mourra pas, mais elle fleurira et portera ses fruits avec parcimonie

Important! L'églantier, cultivé à des fins médicinales, est planté à l'écart de la route afin que les feuilles et les fruits de l'églantier canina n'absorbent pas de substances nocives.

Le meilleur moment pour planter l’églantier est le printemps. À l'automne, vous devrez contrôler soigneusement l'humidité du sol. Rose canina se propage facilement aussi bien par voie végétative (boutures, marcottage) que générative (graines).

Prendre soin de l'églantier ne comprend que les mesures agrotechniques standards :

Arrosage. Par temps chaud, les jeunes rosiers canina ont besoin de 20 à 30 litres d'eau tous les 12 à 15 jours, les adultes (portant déjà des fruits) - 30 à 40 litres. Souvent, la plante peut se débrouiller avec les précipitations naturelles.
Paillage. Pas obligatoire, mais fortement recommandé. Permet d'éviter le désherbage et le desserrage et d'augmenter les intervalles entre les arrosages.
Alimentation.Dans le sol fertile du chernozem, l'églantier n'a pas besoin d'engrais. Si le sol est pauvre, il est nourri trois fois par saison - au début et à la fin de la saison de croissance active, après la floraison. Rose canina réagit positivement à la fois à la matière organique naturelle et aux engrais du commerce (universels ou spécialisés - pour arbustes à fleurs ornementales).
Garniture. C'est nécessaire pour que l'églantier ne « gâche pas l'apparence » de la parcelle de jardin, et aussi pour faciliter la cueillette des fruits. Il est souhaitable que le buisson soit composé de 12 à 15 pousses à l'âge de trois ans. Toutes les branches déformées qui poussent vers le bas, profondément dans la couronne, sont coupées à l'automne. Au printemps, une taille sanitaire est nécessaire.
Préparation pour l'hiver. La résistance au gel jusqu'à -40 °C permet au rosier canina de survivre même en Sibérie et dans l'Oural. Le recouvrement d'humus ou de tourbe n'est recommandé que pour les semis dont c'est le premier hiver.

L’églantier tolère facilement la taille, même radicale.

Contrairement aux rosiers de jardin, les rosiers pour chiens tombent rarement malades. Les attaques de nuisibles sont également pour lui un phénomène exceptionnel. En principe, des soins compétents suffisent à la prévention. Mais de nombreux jardiniers, par mesure de sécurité, traitent successivement au printemps et en automne le rosier canina lui-même et le sol du tronc de l'arbre avec des solutions d'un fongicide et d'un insecticide à large spectre.

Important! Pour l'églantier, mieux vaut choisir des préparations d'origine biologique.

Collecte et préparation

La récolte des fruits commence lorsque la peau a complètement acquis la teinte rouge-orange caractéristique de l'églantier. Il s'agit approximativement de la dernière décade d'août ou des premiers jours de septembre.

Les fruits de la rose canina sont retirés ainsi que les sépales. Pendant le processus de collecte, les spécimens présentant des dommages mécaniques ou autres sont rejetés.Il est conseillé de commencer le traitement immédiatement. Dans les cas extrêmes, vous pouvez attendre 2 à 3 jours. Les baies sont coupées en deux et les graines sont soigneusement retirées.

Les cynorrhodons sont collectés avec des gants et des vêtements épais.

Les fruits de l'églantier ainsi que les sépales sont séchés de différentes manières, mais en aucun cas il n'est nécessaire de les laver :

naturellement - dans le grenier ou à l'extérieur, dans tout endroit ensoleillé et bien aéré, offrant une protection contre les rayons directs ;
dans le four;
dans un sèche-linge électrique.

Les baies sont toujours disposées en une seule couche et, si possible, de manière à ce qu'elles ne se touchent pas. Le séchage est terminé lorsque l'églantier durcit et peut être facilement cassé avec les doigts. Mais la peau ne doit pas noircir et conserver sa teinte d'origine.

Conservez les cynorrhodons séchés dans un endroit frais et sombre avec une humidité relativement faible, placés dans des sacs en papier, des sacs en lin, des récipients en plastique hermétiquement fermés et des bocaux en verre.

La durée de conservation des fruits séchés de la rose canina est de deux ans.

Important! La collecte des églantines doit être effectuée avant les premières gelées. Même en cas d'exposition à court terme à des températures négatives, la plupart des substances bénéfiques sont perdues.

Conclusion

Cultiver de l'églantier est une tâche facile pour tout jardinier. La rose canina est plantée pour ses fruits, qui ont une composition chimique très riche, ce qui les rend utiles dans le traitement d'une grande variété de maladies. Il ne faut cependant pas oublier que la médecine traditionnelle est loin d’être « inoffensive ». En cas d'utilisation incorrecte et s'il existe des contre-indications, des dommages graves à la santé sont possibles.